紅糖哪個牌子的最好？

一直以來，紅糖被大部分女性認為是補血調(diào)經(jīng)的良品。

它是通過什么達到補血效果的，這個效果明顯嗎？帶著疑問，《消費者報道》向第三方檢測機構(gòu)送檢了市面熱銷的15款紅糖產(chǎn)品。

怎么測補血效果？

從科學(xué)角度理解，血液的丟失實際上是鐵元素的丟失。因為血液中含有大量血紅蛋白，它是一種紅色的含鐵蛋白質(zhì)，當中的鐵約占人體總含鐵量的70%至80%。補血實質(zhì)上相當于補鐵。

單靠紅糖補鐵，小心熱量爆表

測試數(shù)據(jù)顯示，15款紅糖的鐵含量有一定差異，含量在1.5mg/kg至6.4mg/kg。

其中，舒可曼紅糖、太古紅糖和王錦記原味老紅糖的含鐵量較高，分別為6.4mg/kg、4.7mg/kg和4.4mg/kg。另外，小鐘工坊、壽全齋、古方、青源堂、滬生堂、甘汁園的含鐵量較低，各有1款在2.0mg/kg以下。

這個含鐵量數(shù)據(jù)意味著什么？

根據(jù)《中國居民膳食指南（2013版）》的描述，正常成年女性每日鐵的推薦攝入量為20mg。而經(jīng)期女性因為失血多，因此需要補充更多的鐵。

專家指出，對于貧血的女性來說，紅糖能提供的鐵元素十分有限，它不能作為治療貧血的主要方式。

以本次測試中鐵含量最高的舒可曼紅糖（6.4mg/kg）來換算的話，正常成年女性每天要食用3.1kg這款紅糖才能滿足一天鐵的推薦攝入量。

所以，我們單靠紅糖補鐵，顯然不是一個明智選擇。吃100g紅糖才獲得不到1mg的鐵，大量去吃只會讓自己熱量爆表。

健康人群可以通過多元化的膳食去補充鐵，比如適當食用鴨血、豬血、豬肝、鵝肝、羊肉、大頭蝦、大閘蟹等食物。特殊人群應(yīng)該咨詢醫(yī)生的專業(yè)意見，進行有效補鐵。

部分紅糖有一定補鈣效果

雖然紅糖的補血（補鐵）效果甚微，但是測試意外發(fā)現(xiàn)紅糖有一定補鈣效果。

數(shù)據(jù)顯示，15款紅糖的鈣含量在38.4mg/kg至370.1mg/kg。其中太古紅糖、古松純正紅糖、王錦記原味老紅糖的鈣含量均在300mg/kg以上，凸顯出一定補鈣效果。

【特別聲明】：本報道中試驗結(jié)果、提及品牌僅對測試樣品負責，不代表其同一批次或其他型號產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。