食用價(jià)值

沙棗真的是食用起來(lái)味美還富含營(yíng)養(yǎng)，人類(lèi)將它制成各種食物來(lái)食用，可以幫助促進(jìn)胃腸道系統(tǒng)的快速運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。在荒涼的西北邊區(qū)，人們通常用它來(lái)喂牲畜，牲畜吃了沙棗之后，能夠使它們長(zhǎng)得更加健壯，同時(shí)增加了牲畜繁殖的能力，使后代基因更加的強(qiáng)大。用沙棗做成飼料飼養(yǎng)豬，可以大大提高豬的重量，尤其對(duì)種豬的作用更加明顯。

藥用價(jià)值

沙棗是一種可以作為藥材的野生物種，通常將其果實(shí)進(jìn)行加工，做成食療果漿，引用這種果漿能夠治療腹瀉拉肚子。將沙棗的枝葉與其他中草藥結(jié)合，還能夠治療痔瘡這種煩人的疾病。

其他作用

有些地方，人們將沙棗進(jìn)行工業(yè)處理，可以做成各種香料，還能得到一種價(jià)值很高的油，這種油能夠起到保持健康、凈化肌膚的功效，效果十分明顯。沙棗生長(zhǎng)在荒北地區(qū)，能夠有效的防止土地沙化，減少風(fēng)沙給人畜帶來(lái)的影響。沙棗的經(jīng)濟(jì)價(jià)值逐漸的被體現(xiàn)出來(lái)，人們對(duì)于這種植物的重視也逐漸提高，尤其是對(duì)沙化地帶的治理，少不了沙棗的作用。