1、葛藤

葛藤在華北分布廣泛，在山上很容易找到。它的作用有兩個，一是可以做成繩索，二是可以解決食物問題：葛藤有很厚大的塊根，其淀粉含量很高，每個葛藤的塊根多重達一公斤，每天只要挖到一顆葛藤的塊根，就可以堅持很多天不會餓死的。而且，這個塊根在冬天是仍然存在的。所以如果到了需要考慮戶外生存的時候，找到葛藤，就遠離了死亡。

2、橡樹

北方叢林中的橡樹非常多。有橡樹就有橡果。橡子雖然口感不好，但富含淀粉，秋冬之際找到橡樹就找到了食物。

3、椴樹

北方叢林中的椴樹非常多，椴樹的葉子是上好的野菜，春夏秋季均可食用，雖然能夠提供的熱量不如橡子和葛根，但是保證你不被餓死還是沒有問題的。而且椴樹的分布非常廣泛，采集椴葉非常簡單。

4、獼猴桃

叢林中，獼猴桃也是隨處可見，而且很好辨認。它的果實很好吃，葉子也可以果腹，而且如果沒有了水，只要砍斷獼猴桃的枝干，就可以看到液汁流出來，口感雖然不太好，但是救命是沒有問題的。

5、白樺

這個最好辨認。和獼猴桃一樣，解決水是沒有問題的，天然小白樺可是很有名氣的飲料啊。

6、野百合

野外的百合還是很多的，而且易于辨認，它的根、葉、花都可以食用，營養(yǎng)豐富，且口感很好。不過不如上面五種易于尋找。

其實，野外能夠救命的植物有很多，但是上面幾種是最為容易辨認而且分布廣泛的，一般來說，只要認識這幾樣植物，是能夠保證十天半月不會餓死的。