哪個品牌的佛跳墻性價比比較高？

性價比高的佛跳墻，就可以看下源頭工廠的介紹：

中華大地地廣物博，豐富的資源，造就了中華美食的成就。壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來，佛跳墻就在其中。佛跳墻，福建一道集山珍海味聚一堂的傳統(tǒng)名菜，譽(yù)滿中外，被各地烹飪界列為福建菜譜的"首席菜"，至今已有百余年的歷史。

佛跳墻，它完美的向世人詮釋了中華美食的歷史悠久。

光緒二十五年(1899年)，福州官錢局宴請福建布政使周蓮到家中做客，并吩咐內(nèi)眷親自下廚，席間有一道菜是將雞、鴨、羊肘、豬肚、鴿蛋及海產(chǎn)品等多種珍貴材料，放在紹興酒壇中，煨制而成，取名福壽全。

上桌后香氣撲鼻，周蓮品嘗后，贊不絕口?；丶液?，周蓮命令廚師鄭春發(fā)試做此菜，鄭春發(fā)在烹制此菜時又加以改進(jìn)，在原菜基礎(chǔ)上減少了肉類食材，又加入了多種海鮮。后來鄭春發(fā)辭去了衙廚的職務(wù)，在東街口開設(shè)了聚春園菜館，即以此菜轟動榕城。

有一次，一批文人墨客來聚會，當(dāng)福壽全搬上餐席，一打開壇蓋，頓時葷香四溢，大家爭著試味。

文人們品嘗之后紛紛稱贊，其中一秀才，觸發(fā)詩興，當(dāng)場賦詩：壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來。上世紀(jì)70年代開始，佛跳墻頻繁的出現(xiàn)在國宴上，接待國內(nèi)外貴賓，并大受歡迎。

佛跳墻如此昂貴，與其復(fù)雜的制作工序也不無關(guān)系，對于烹飪過程也有著十分嚴(yán)格的要求，且原料都很珍貴，因此佛跳墻是餐飲界的奢侈品。

近年來隨著品質(zhì)消費(fèi)需求的趨勢增長，消費(fèi)者對于食品提出更高、更新的要求，賽道不斷細(xì)分，新品不斷迭代，食飲消費(fèi)涌起巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在即食即可暢享的新式滋養(yǎng)盛行的當(dāng)下，消費(fèi)者追求便捷好味即食。就此，品鑒，匠心締造經(jīng)典好味——鮑汁佛跳墻。

品鑒鮑汁佛跳墻，山海珍貴原料煨于一碗，經(jīng)過溫度與時間的淬煉，相融成舌尖上的即食美好享受。

山與海珍貴食材，默契融匯

鮑汁佛跳墻食材考究，既有山珍也有海味。精選山野間的優(yōu)質(zhì)花菇，海中高端海貨鮑魚、海參、花膠，加以煨制，每一種食材都貢獻(xiàn)不同的口感與鮮香，在濃美湯汁的聚焦下每一口都是本真本味的佛跳墻。品鑒的原料采用標(biāo)準(zhǔn)格外嚴(yán)苛，追求真材實(shí)料、質(zhì)高品佳。

省去傳統(tǒng)復(fù)雜工序，一步享受正宗美味

佛跳墻在制作的時候工藝非常復(fù)雜，把多種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮制成具有它本身特色的各種菜式，然后一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，密封起來蓋嚴(yán)，放在火上加熱。佛跳墻做起來不簡單，食材要經(jīng)過泡發(fā)、吊湯、蒸燉，前前后后耗時一周才能被端到我們面前。

省去傳統(tǒng)復(fù)雜工序，一步享受正宗美味。品鑒鮑汁佛跳墻以加熱即食為特色，著重于健康、方便、營養(yǎng)、美味，通過專業(yè)的制作設(shè)備及有學(xué)問的食材加入順序，有效保存食物的營養(yǎng)成分及鮮香。

堅持好的品質(zhì)。從選材、清洗、加工到成品，全程安全監(jiān)控，多重抽檢、確保安全、衛(wèi)生。

美味新食尚，滋養(yǎng)新風(fēng)潮

品鑒鮑汁佛跳墻，美味營養(yǎng)，省卻選材備料、耗時燉煮的繁冗，開蓋即食。密封嚴(yán)實(shí)的即食裝設(shè)計，攜帶便捷。碗體線條圓潤，弧度與掌心切合，端取手感舒適。食品級易撕膜運(yùn)用于封口，安全且保證品質(zhì)。適配多場景需求，居家旅行、加班充能，宵夜時刻，無論何時何地，食刻加持。

曾經(jīng)，佛跳墻與家宴的距離很遙遠(yuǎn)，繁復(fù)的各種名貴食材，漫長復(fù)雜的制作過程，而今，只需要一碗就能上桌。品鑒鮑汁佛跳墻，從調(diào)制到甄選食材，每一個步驟都反復(fù)斟酌，讓美味始于宴席歸于家常。