氨糖哪個(gè)牌子的效果會(huì)比較好呀，應(yīng)該怎么選擇？

3500+字干貨告訴你如何挑選補(bǔ)充關(guān)節(jié)營養(yǎng)的氨糖！

健身愛好者、運(yùn)動(dòng)員和中老年人不可錯(cuò)過。

氨糖是啥？

氨糖，是氨基葡萄糖（glucosamine）的簡稱，又稱氨基葡糖、葡萄糖胺或葡糖胺，屬單糖成分。它是形成軟骨細(xì)胞的重要營養(yǎng)素之一，也是軟骨基質(zhì)和關(guān)節(jié)液的基本成分，廣泛分布于結(jié)締組織、皮膚組織、關(guān)節(jié)滑液等處。

隨著年齡的增長或運(yùn)動(dòng)量的加大，關(guān)節(jié)軟骨會(huì)不斷退化和磨損，引發(fā)一系列關(guān)節(jié)病變造成骨關(guān)節(jié)炎。正因如此，氨基葡萄糖正被越來越多的運(yùn)動(dòng)員、健身愛好者和中老年人所使用和推崇，這些人群更需要注意預(yù)防與及時(shí)補(bǔ)充。

當(dāng)下，市面上膳食補(bǔ)充劑型的氨糖有兩種，即鹽酸氨糖和硫酸氨糖，它們主要是從蝦蟹殼中提取甲殼素與殼聚糖，再經(jīng)酸解或酶解后獲得。在眾多網(wǎng)上信息中流傳著只有某一種氨糖有效，而另一種氨糖無效的說法。其實(shí)，這些不同的意見和聲音與個(gè)別商家的營銷宣傳有關(guān)，并無科學(xué)依據(jù)。

那么，這兩種鹽酸氨糖和硫酸氨糖到底有什么區(qū)別？

1、穩(wěn)定性

鹽酸氨糖的穩(wěn)定性優(yōu)于硫酸氨糖。硫酸氨糖在潮濕環(huán)境中容易吸濕，會(huì)迅速溶解和變色，從白色逐漸變成棕黃色，保存時(shí)需要更注意防潮。

2、適用性

由于制作方法的原因，大多數(shù)硫酸氨糖中都含20%的鈉或鉀，因此不太適合心血管疾病和腎病患者長期使用。因?yàn)?，高鈉容易導(dǎo)致心衰、高血壓，高鉀容易造成高鉀血癥。

3、效率

2005年邱貴興等人[1]與2013年黃曉陽等人[2]，在同主題的平行對照臨床的研究中發(fā)現(xiàn)：鹽酸氨基葡萄糖與硫酸氨基葡萄糖的作用效率是相似的。

4、吸收

2008年加拿大Meulyzer等研究人員也發(fā)表了一個(gè)研究，比較了鹽酸氨基葡萄糖和硫酸氨基葡萄糖的吸收情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩種氨糖的吸收程度和吸收速度都沒有差別。

5、性價(jià)比

硫酸氨糖和鹽酸氨糖在胃液、腸液中吸收時(shí)，都會(huì)分解為氨基葡萄糖和鹽酸根/硫酸根，氨基葡萄糖是主要起效成分。鹽酸氨基葡萄糖中含氨基葡萄糖83％，硫酸氨基葡萄糖中含65％[4]，折算就是1500毫克鹽酸氨糖的中氨糖的含量相當(dāng)于1915毫克硫酸氨糖中氨糖的含量。

所以，相同量的硫酸氨糖和鹽酸氨糖，于消費(fèi)者而言，鹽酸氨糖的性價(jià)比更高。

氨糖作為一種關(guān)節(jié)軟骨的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，已有很長的歷史，上世紀(jì)60年代在歐洲就開始流行，90年代中葉在美國也是風(fēng)靡一時(shí)，目前仍是美國最受歡迎的關(guān)節(jié)軟骨營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

本世紀(jì)初，美國食品和藥品管理局（U.S.FDA，2004）、歐盟英國（EuropeanCommission，2007）就將氨基葡萄糖列為膳食補(bǔ)充劑成分[3]，被廣泛地應(yīng)用，經(jīng)十多年發(fā)展在市場上已經(jīng)是非常普及了，可見得氨基葡萄糖具有很高的安全性，并得到一致的認(rèn)可。

氨基葡萄糖對關(guān)節(jié)有這么好的作用，為什么還有些人卻沒有感覺？其實(shí)，這里面有好幾種情況的：

1、有效成分含量不足或每日攝入不足

對關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)損傷和骨關(guān)節(jié)炎成年人，硫酸氨基葡萄糖或鹽酸氨基葡萄糖的特定建議值（SPL）為1500mg/d，約含氨基葡萄糖1000mg/d[3]，能呈現(xiàn)較好的效果，而且沒明顯的不良反應(yīng)。

但市面有些產(chǎn)品，在設(shè)計(jì)上就非常差人強(qiáng)意，注定很難出結(jié)果。

例如圖3這款氨糖軟骨素鈣片，它的規(guī)格是1.02g/片，每瓶100片，每瓶約重102g，每100g含D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽17.5g，要求每日食用2次，每次2片。

折算每片含D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽是：102g/100g*17.5g/100片=0.1785g/片=178.5mg/片。則按產(chǎn)品說明指示每天服用量為：178.5mg/片*2次*2片=714mg，離特定建議值（SPL）為1500mg/d差了一大半，食用量實(shí)在過低，充其量就是一個(gè)安慰作用，并無效果可言。

有人說了，可以通過每天加量服用9片，達(dá)到特定建議值（SPL）啊，但從消費(fèi)者角度看它的性價(jià)比就沒有那么高了。

2、產(chǎn)品配方過于單一

軟骨基質(zhì)和關(guān)節(jié)液的基本成分不單單是氨基葡萄糖，硫酸軟骨素也是另外一種關(guān)鍵、重要的成分，是氨基葡萄糖無法取代的。單一劑型的氨基葡萄/硫酸軟骨素固然是不能滿足的，現(xiàn)在市面流通比較普遍的是氨糖+軟骨素的組合產(chǎn)品。

而更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更考慮人體組織，在配方上會(huì)加入更多關(guān)鍵、高質(zhì)量的營養(yǎng)成分，在搭配上更合理、全面。

比如圖5俄羅斯Siberian Wellness品牌的Omega3-葡萄糖氨硫酸軟骨素，它的規(guī)格是每1袋含葡萄糖胺（氨基葡萄糖）1344.4mg、硫酸軟骨素364mg、Ω-3多不飽和脂肪酸 1072.4mg、維生素E（α-生育酚乙酸酯）56mg、維生素D3（膽鈣化醇）12.5ug，是每日隨餐服用一袋。

主效成分葡萄糖胺（氨基葡萄糖）就1344.4mg/d，完全符合特定建議值（SPL）1000mg/d的要求，硫酸軟骨素也有364mg不低的含量。

特別增加的1072.4mgΩ-3多不飽和脂肪酸是高質(zhì)量脂肪酸，作為輔助、緩解、補(bǔ)充，而維生素E、維生素D3做了更好的協(xié)助與調(diào)節(jié)。

可以說，Omega3-葡萄糖氨硫酸軟骨素是一款適配關(guān)節(jié)健康而設(shè)計(jì)的氨基葡萄糖膳食補(bǔ)充劑。

3、服用時(shí)間不夠持久

由于肝臟和腸道菌群的首過效應(yīng)，人體口服氨基葡萄糖的生物利用率只有26% [3]，需經(jīng)過復(fù)雜的代謝過程，要達(dá)到良好的狀態(tài)效果，是需要一段時(shí)間的，不會(huì)馬上立竿見影，并非今天吃了，明天就會(huì)起效，它作用是緩慢的，需要長期服用。

大多數(shù)研究結(jié)果提示，是需要持續(xù)應(yīng)用1500mg氨基葡萄糖8周以上，而使用1年以上更為穩(wěn)定[4]。鑒于此，很多朋友都會(huì)采用口服補(bǔ)充為主，局部外用協(xié)助的方式，來加強(qiáng)關(guān)節(jié)的保護(hù)。

局部外用的氨基葡萄糖，主要有乳膠劑、膏劑、貼劑和擦劑等劑型。外用劑型不通過復(fù)雜的消化、吸收與代謝等，就能直接透過皮膚吸收直達(dá)關(guān)節(jié)，且不良反應(yīng)輕微。

比如西伯利亞健康Siberian Wellness品牌的氨糖軟骨素軟膏，產(chǎn)品配方經(jīng)過了25年專業(yè)科研的驗(yàn)證，含有的迷迭香、桉樹、樺樹、丁香、松節(jié)油等植物精油成分，具有非常強(qiáng)的滲入能力，能幫助葡萄糖胺（氨基葡萄糖）通過皮膚吸收進(jìn)入關(guān)節(jié)。

4、不適合所有人群

最適合關(guān)節(jié)軟骨輕度或中度磨損，其形態(tài)和結(jié)構(gòu)基本存在的情況，對于關(guān)節(jié)軟骨重度磨損或炎癥癥狀嚴(yán)重的朋友，還建議到相關(guān)醫(yī)院就醫(yī)、治療為重。

另外，人體內(nèi)的氨糖含量是在30歲左右時(shí)開始減少，大概70歲左右消耗殆盡[6]。所以青、中年正常成人關(guān)節(jié)還是能hope得住的、還健康的，補(bǔ)充氨基葡萄糖的時(shí)候，關(guān)節(jié)可能不會(huì)有太大的感受。

補(bǔ)充注意：

口服氨基葡萄糖時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)輕微的胃腸道不適，最好在進(jìn)餐時(shí)或餐后服用。特別是有胃潰瘍的患者，更應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師或藥師指導(dǎo)下，減少劑量（分多次）攝入。

目前尚缺乏對孕婦、乳母及兒童使用氨基葡萄糖的安全性評(píng)價(jià)，該類特殊人群不建議服用氨基葡萄糖，以免產(chǎn)生不良影響。

有嚴(yán)重肝腎功能不全者不宜服用。特別是硫酸氨基葡萄糖需要肝腎代謝，對肝腎會(huì)造成一定的損害，因此肝腎功能不全的患者要慎用，在連續(xù)服用期間應(yīng)進(jìn)行生化指標(biāo)的監(jiān)測。

患有哮喘或?qū)ｕr過敏者，禁服從蟹類和貝類等帶殼海洋生物中提取而來的氨基葡萄糖產(chǎn)品，

糖尿病患者不宜過量服用氨糖（正常量可以），有可能抑制抑制胰島素分泌，促使空腹血糖和糖化血紅蛋白值升高。

個(gè)別患者服后會(huì)出現(xiàn)牙齦少量出血，因此有出血傾向者慎用硫酸軟骨素。

參考資料

[1]邱貴興，翁習(xí)生，張克，周乙雄，婁思權(quán)，王以朋，李為，張洪，劉巖.鹽酸/硫酸氨基葡萄糖治療骨關(guān)節(jié)炎的平行對照臨床研究[J].中華醫(yī)學(xué)雜志，2005，（第43期）.

[2]黃曉陽，劉安慶，岑景文，李偉，盧文浩.鹽酸/硫酸氨基葡萄糖治療骨關(guān)節(jié)炎的平行對照臨床研究[J].醫(yī)藥前沿，2013，（第35期）.

[3]中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編著.中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量201版.北京:科學(xué)出版社，2015：615-620

[4]張偉濱.氨基葡萄糖治療骨關(guān)節(jié)炎的專家共識(shí)[J].中華外科雜志,2008,(第18期).

[5]劉茵.顏耀東.張娟.苗春平.氨基葡萄糖、硫酸軟骨素與膠原蛋白治療骨關(guān)節(jié)炎的研究進(jìn)展[J].慢性病學(xué)雜志，2013，（第12期）.