福鼎白茶制作方法

白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘時間在春季，選取一芽一葉、一芽二葉初展的白玉色鮮葉作為制作原料，鮮葉要葉芽成朵、干凈完整、大小均勻、采摘時茶柄留短。

具體方法為用清水投入10g陳年福鼎老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎牙疼退燒水土不服，這。

白茶的制作工藝最為自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。

您好 制作方法 采摘 白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。

白茶制作工序：鮮葉、萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔（或篩揀）、復(fù)火、裝箱。

福鼎白茶的制作工藝，分為以下四個步驟： 福鼎梅山茶徒老工藝白茶有限公司，位于中國白茶原產(chǎn)地——福鼎，是一家基于“行業(yè)核心資源和互聯(lián)網(wǎng)營銷”的新型白茶企業(yè)。

白茶的制作過程與方法

白茶的制作過程 采 摘 白茶根據(jù)品種不同，采摘亦有所不同，白毫銀針為單芽，白牡丹為一芽一葉、一芽二葉，貢眉為嫩梢，壽眉為葉片等，采摘時做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。

工藝 步驟/方法 流程采摘 白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。

白茶的制作過程與方法如下：工具：白茶、竹匾、竹簍、竹筐、烘干機、冰庫。采摘 白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。

白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘時間在春季，選取一芽一葉、一芽二葉初展的白玉色鮮葉作為制作原料，鮮葉要葉芽成朵、干凈完整、大小均勻、采摘時茶柄留短。

關(guān)于老白茶的釀造方法

1、白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。

2、壺泡法三五人飲用可采取此法取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壺或者大容量杯沖泡，也是采用前面的方式?jīng)_洗茶葉，然后只需沏泡一次，沖泡時間約為45秒，便可飲用4大壺法類似家庭群體的多人飲用便取此法可取。

3、白茶的制作工藝第一步：攤青 所謂攤青就是指把采集回來的安吉白茶新鮮的嫩葉攤開在地上，讓嫩葉的質(zhì)地發(fā)軟，芽葉舒展，攤至嫩葉的水分散發(fā)出來，并且有一陣清香感透出來就可以收起來進(jìn)行下一步的制作。

4、白茶的制作方法是直接曬干或者文火烘干；制作工藝主要是萎凋和烘焙兩道工序。白茶是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，是所有的茶葉種類中養(yǎng)生最好的茶葉，且是所有的茶葉種類中制作最簡單的茶葉。

5、第一步，采摘。白茶的采摘時間一般在春季，當(dāng)茶樹上的嫩芽長到一芽一葉或一芽兩葉時開始采摘。采摘時要求手法熟練，不能損傷茶樹的枝條和葉片。第二步，萎凋。

白茶制作工藝流程有多少步驟

1、精制基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋→風(fēng)選→揀剔→干燥→勻堆裝箱。白茶 初制基本工藝流程：→萎凋→干燥→白茶。精制基本工藝流程：毛茶處理→篩分→切軋（部分名優(yōu)茶除外）→風(fēng)選→揀剔→干燥→勻堆裝箱。

2、白茶的制作工藝第一步：攤青 所謂攤青就是指把采集回來的安吉白茶新鮮的嫩葉攤開在地上，讓嫩葉的質(zhì)地發(fā)軟，芽葉舒展，攤至嫩葉的水分散發(fā)出來，并且有一陣清香感透出來就可以收起來進(jìn)行下一步的制作。

3、烘干，初烘：烘干機溫度100－120℃，時間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80－90℃；低溫長烘70℃左右。保存：茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫，溫度1－5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進(jìn)行包裝。

4、第六步，篩選。干燥后的茶葉需要進(jìn)行篩選，即將茶葉中的碎末和雜質(zhì)過濾掉，保證白茶的品質(zhì)和口感?？偟膩碚f，白茶的制作工序雖然簡單，但是每一個步驟都需要嚴(yán)格的控制，才能制作出品質(zhì)優(yōu)良的白茶。

白茶的制茶工藝有哪些?

以制茶種類說，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶；其中 這里面有四中非常有名氣的白茶下面我給大家一一介紹下。

曬青 曬青是白茶制作的第二步。采摘好的原料要用竹篾或葦條制成扁筐，把采摘下來的嫩葉和芽頭放在扁筐里進(jìn)行曬青。曬青時間一般在2-3天左右，要注意適時翻動采摘下來的原料，以免過度發(fā)酵。揉捻 曬青后的原料要進(jìn)行揉捻。

白茶制作工藝為：采摘、萎凋、并篩、干燥等工序。鮮葉采摘 一般采摘大白、水仙茶樹品種或群體種的芽、葉、嫩莖為原料。采單芽制作白毫銀針，或通過采一芽一葉的原料的基礎(chǔ)上再通過人工抽針（即摘取芽頭）制作白毫銀針。

白茶的制作工藝第一步：攤青 所謂攤青就是指把采集回來的安吉白茶新鮮的嫩葉攤開在地上，讓嫩葉的質(zhì)地發(fā)軟，芽葉舒展，攤至嫩葉的水分散發(fā)出來，并且有一陣清香感透出來就可以收起來進(jìn)行下一步的制作。

白茶的基本工藝介紹如下：白茶作為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。工藝主要包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序，其中萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

老白茶的制作工藝

白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘時間在春季，選取一芽一葉、一芽二葉初展的白玉色鮮葉作為制作原料，鮮葉要葉芽成朵、干凈完整、大小均勻、采摘時茶柄留短。

白茶的制作工藝第一步：攤青 所謂攤青就是指把采集回來的安吉白茶新鮮的嫩葉攤開在地上，讓嫩葉的質(zhì)地發(fā)軟，芽葉舒展，攤至嫩葉的水分散發(fā)出來，并且有一陣清香感透出來就可以收起來進(jìn)行下一步的制作。

白茶作為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。工藝主要包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序，其中萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

白茶制作工藝步驟如下：采摘 白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。

六大茶類之白茶” 【白茶】——基本類型與制作工藝 白茶是基本茶類之一，是一種表面披滿白色茸毛的輕微發(fā)酵茶。產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等地。白茶因采制原料不同，分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。