信陽毛尖白茶和漢茶區(qū)別

看：看條形、看色澤、看湯色。形條：凡是毛尖茶的外形有過緊、過細(xì)、過小的茶都不是好茶；色澤：凡是干茶顏色過綠的茶都不是好茶；湯色：凡是渾湯的茶都不是好茶。

口感不同：信陽毛尖具有鮮爽甘甜、香氣高雅的特點，茶湯清澈明亮；而白茶則滋味清淡、清香柔和，色澤淡黃，有微微甜味。

綠茶屬于不發(fā)酵的茶。代表茶有：黃山毛峰、蒙頂甘露、嶗山綠茶、龍井茶、碧螺春、信陽毛尖、黎平雀舌等。黑茶屬于后發(fā)酵的茶，代表茶有：普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、涇渭茯茶等。

信陽白茶的功效與作用有哪些

可治麻疹 陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。其性寒，功同犀角，古人稱之是治麻疹之圣藥。

白茶性涼，有健胃提神，祛濕退熱的功效，具有殺菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮膚癌的作用。 黃茶是我國特產(chǎn)，在唐代即為貢茶，如四川蒙頂黃芽，湖南君山銀針。黃茶的基本品質(zhì)特征是：色黃、湯黃、葉底黃，香味清悅醇和。

白茶：白茶就是輕微發(fā)酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由于其外觀呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護(hù)肝、促進(jìn)血糖平衡的作用。

信陽白茶共分有幾個等級?分別是什么

白茶的等級是按照采摘時間、鮮葉形態(tài)進(jìn)行劃分的，總共是分為四個等級，分別是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。其中銀針白毫可以說是白茶中的極品，它是用芽頭制作而成的，有著身披白毫、色白如銀的特點，湯色清亮杏黃。

白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。第一等級為白毫銀，第二等級為白牡丹，第三等級為貢眉壽眉，第四等級為新工藝白茶。白毫銀 白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。

第一等級：白毫銀針。第二等級：白牡丹。第三等級：貢眉、壽眉。第四等級：新工藝白茶。

白牡丹：白牡丹，是芽葉茶，采摘一芽一葉，或者一芽兩葉加工制作而成。它的香氣、湯感、甜度都比白毫銀針、壽眉要均衡。

白茶的三個等級分別是白毫銀針、白牡丹和壽眉，白毫銀針用材講究，制作完成后外形似針，并且產(chǎn)量少，較受歡迎。白牡丹沖泡后形似牡丹，因此得名。壽眉選材隨意，因此產(chǎn)量高，價格低，也是較受歡迎的白茶種類之一。

白茶一般分為四個等級，因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種等級分類。白茶由于特別的工藝和收藏價值，所以也有自己的特點，即色、香、味、形、氣、韻、質(zhì)。