金枕榴蓮應(yīng)該怎么選，才能出果率高

發(fā)個(gè)圖，先證明我是個(gè)榴蓮中度愛好者。

好榴蓮，是出果率高又甜糯。

【怎么樣挑選到好榴蓮？】

總結(jié)來(lái)看就兩句話：

刺高刺大殼底平，包大包多有味道。

根據(jù)我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，分以下幾點(diǎn)來(lái)進(jìn)行分享。

一、出肉率高

1、看外殼，刺要高又大。

這樣才皮薄肉多。出肉率在45%以上。

而不是這樣的

像這種刺尖小又扁還長(zhǎng)不高的，皮還是有點(diǎn)厚的。出肉率一般在33%左右。

千萬(wàn)不要找刺小又高的

2、追求包大且多

從圖里能明顯看出來(lái)有幾個(gè)大包的。就要找這樣的

先追求包大，再追求包多

同等體重下，一個(gè)兩個(gè)大包，一個(gè)四個(gè)小包，你覺得誰(shuí)的出肉率高？

必須是兩個(gè)包，四個(gè)包要多出兩個(gè)殼的間隔，并且肉的生長(zhǎng)空間受限了，自然沒這么多。

3、找殼屁股是平整點(diǎn)的，不要尖尖的。

二、香甜軟糯的好榴蓮

有香氣的榴蓮才是好榴蓮。買的時(shí)候聞聞榴蓮身上有沒有濃濃的榴蓮氣味，最差也要有若有若無(wú)的榴蓮味。

不然你可能買到青草味的死包榴蓮或者是死包榴蓮過(guò)熟之后的榴蓮。吃起來(lái)都有些苦。

三、什么月份的榴蓮最好吃

五月份的?。÷犝f(shuō)不同月份的榴蓮來(lái)自泰國(guó)不同的地區(qū)。

4月底到8月末，我一個(gè)人吃了很多個(gè)榴蓮吧，至少15個(gè)。

4月底和5月份的榴蓮，味道很好，榴蓮的品質(zhì)很穩(wěn)定，不知是我會(huì)挑還是啥的，從沒買過(guò)吃著有發(fā)苦現(xiàn)象的榴蓮。

7月份和8月份的榴蓮品質(zhì)不穩(wěn)定。偶爾買到微苦但沒有酒精味榴蓮有三個(gè)這樣。

四、榴蓮價(jià)格

剛上市的榴蓮，價(jià)格定位在4.5.6價(jià)位高，7.8月就降了

4月：19.9—23.8

5月：23.8—26.8

6月：21.8—25.8

7月：18.8—23.8

8月：15.8—23.8

根據(jù)我買榴蓮的情況來(lái)看，它價(jià)格波動(dòng)大概是這樣了。

五、買回來(lái)的榴蓮什么時(shí)候能吃？

1、殼殼一定是黃的。

殼黃了再考慮以下三點(diǎn)的其中一點(diǎn)。

2、香氣四溢的時(shí)候。也就是你覺得滿屋子都是這股該死的甜美的味道的時(shí)候。吃它的時(shí)刻就到了。其實(shí)當(dāng)你買的時(shí)候也聞到了，直接可以叫店員幫你開來(lái)吃了。

3、通過(guò)捏刺。找每個(gè)包包外殼的兩顆挨近的刺，捏它，如果它們能輕而易舉的靠近，說(shuō)明可以熟了。

4、搖它。把整個(gè)榴蓮拿到手里，搖動(dòng)，能感受到殼肉分離的話。也可以動(dòng)手盤它了。

聞不到什么香味的榴蓮肉，大多是苦的。

六、榴蓮怎么催熟

1、太陽(yáng)法:在太陽(yáng)下暴曬

2、袋子法：拿個(gè)袋子悶它，讓它感受夏天的熱，早點(diǎn)開竅。

3、順其自然法：讓它獨(dú)自在角落美麗，自然綻放，主動(dòng)開包。

七:生的榴蓮肉該怎么處理

聽說(shuō)有微波爐加熱法和水蒸法。水蒸法試過(guò)，不太靠譜。這邊建議大家直接用來(lái)煲湯。

八、我選的榴蓮

這個(gè)三個(gè)包的，8月買，重量3斤6，肉1斤8

這個(gè)五個(gè)包，七月買，忘記多少斤了。