在義烏，要想滿足你的胃

就得去一個個充滿煙火氣的寶藏菜市場

這里是舌尖上的起點

更是一家人幸福的源泉

目前

義烏市場集團(tuán)市場開發(fā)服務(wù)中心

自主運營和委托管理菜市場共64家

我們選擇了富有代表性的8家菜市場

一探究竟尋寶藏

1

詞林菜市場 （浙江省四星級文明規(guī)范市場）

網(wǎng)紅菜市場

市場地址：稠城街道詞林小區(qū)

市場簡介：詞林菜市場于2000年11月投入使用，市場占地面積13466㎡，建筑面積5800㎡。2013年9月完成提升改造后重新開業(yè)。寬敞明亮的營業(yè)大廳設(shè)有門店47間，攤位73個,主營蔬菜、鮮肉、熟食等11個大類別的農(nóng)副產(chǎn)品，市場貨源充足，品種多樣。市場四周有3000平方米左右的停車場，綠化面積達(dá)到400平方米。

2020年，通過便利化、智慧化、人性化、特色化、規(guī)范化提升改造，詞林菜市場成為全省首批五化農(nóng)貿(mào)市場之一。

特色美食：詞林菜市場的海鮮在義烏小有名氣，海鮮經(jīng)營戶大多來自溫州、臺州和廣東等地，愛吃海鮮，更懂海鮮，前些年還率先在義烏市場銷售新鮮三文魚，引領(lǐng)了義烏海鮮飲食時尚潮流。這里還有阿勇熟食、正宗潮汕牛肉丸、白弟鹵鵝等網(wǎng)紅美食、網(wǎng)紅老店，還可以買到宗塘豆腐、金華兩頭烏豬肉等本土特色美食，是很多義烏人心中的網(wǎng)紅菜市場。

2

商貿(mào)區(qū)菜市場 （浙江省四星級文明規(guī)范市場）

洋氣十足的菜市場

市場地址：稠城街道賓王商貿(mào)區(qū)六街近稠州北路

市場簡介：商貿(mào)區(qū)菜市場占地8145㎡,建筑面積4603㎡,于1999年5月10日動工興建，2000年9月22日正式開業(yè)，2012年7月完成改造提升。改造后的市場環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊全，設(shè)有蔬菜、水（海）產(chǎn)、鮮肉、牛肉、熟食等十多個行業(yè)，將近100個（間）標(biāo)準(zhǔn)化攤店。

2021年，商貿(mào)區(qū)菜市場根據(jù)浙江省市場五化提升工作相關(guān)要求，通過完善人性化配套設(shè)施，應(yīng)用智慧化科技和創(chuàng)新運營管理機(jī)制，大大提升市場公共服務(wù)功能，為市民帶來全新的體驗。

特色美食：商貿(mào)區(qū)菜市場的老太婆黃牛肉，已經(jīng)有二十多年的歷史，攤主也歷經(jīng)了祖孫三代。這里的牛肉都來自田間地頭放養(yǎng)的本地黃牛，不加任何調(diào)料，用柴火土灶煮熟以后直接風(fēng)干而成，保留了黃牛肉特有的清香味道和爽嫩口感。

除了黃牛肉，市場內(nèi)有幾家經(jīng)營阿拉伯、西餐調(diào)味料的攤位，還設(shè)有進(jìn)口商品館，吸引了不少長住義烏的外國友人光顧，不少經(jīng)營戶還精通阿拉伯語，洋氣十足。

3

佛堂下市菜市場 （浙江省三星級文明規(guī)范市場）

白切羊肉特色菜市場

市場地址：佛堂鎮(zhèn)建設(shè)西路91巷2號

市場簡介：佛堂下市菜市場于2016年12月開工建設(shè)，2018年4月18日開業(yè)，總投資7538萬元。市場設(shè)施完備，功能齊全，總建筑面積13175.85㎡。市場一樓菜市場現(xiàn)有行業(yè)門類15個，其中設(shè)有調(diào)味品、鮮肉、熟食、雜貨等店面31間，蔬菜、豆制品、分割雞、水產(chǎn)品等攤位79個，供應(yīng)的菜式品種齊全，經(jīng)營分區(qū)科學(xué)合理，環(huán)境干凈舒適，可以滿足周邊市民的采購需求。

特色美食：下市菜市場的經(jīng)營戶都是來自老的佛堂綜合市場，這里最出名的就是白切羊肉。用清水煮熟晾干，白切就可裝盤上桌的佛堂白切羊肉，保持了羊肉的原汁原味，肉質(zhì)緊密酥嫩，不腥不膻，色鮮味醇，風(fēng)味別致。市場內(nèi)有三家專賣佛堂白切羊肉的攤店，攤主都是經(jīng)營了幾十年的老經(jīng)營戶，這里的白切羊肉保留著傳統(tǒng)的制作工藝，味道正宗。

除了白切羊肉，下市菜市場還有朱店豆腐皮、義烏筍干、吳店饅頭、自制甜酒釀等義烏特色美食，絕對能滿足你的義烏胃。

4

新馬路菜市場 （浙江省二星級文明規(guī)范市場）

城區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)市場

市場地址：北苑街道世俊路333號

市場簡介：新馬路菜市場歷史悠久，現(xiàn)在的市場為第二代新馬路菜市場，于2015年2月正式營業(yè)。市場坐落于義烏城市中心商圈，交通便捷，地理位置優(yōu)越。市場設(shè)施完備，功能齊全，內(nèi)設(shè)有攤店658個，經(jīng)營蔬菜、鮮肉、熟食等17個類別的農(nóng)副產(chǎn)品，集零售、配送于一體，是義烏城區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)市場，城區(qū)大部分菜場和酒店飯館的生鮮食材都來自這里，承載著中心菜籃子的民生功能。

特色美食：在新馬路菜市場，光水產(chǎn)海鮮攤位就有近100家，蔬菜攤位261家，春天的香椿蘆筍馬蘭頭，夏天的鮮藕茭白小龍蝦，秋天的板栗菱角大雜蟹，冬天的冬筍臘腸腌豬頭，從本地特色到時新洋貨，從平價到高檔，各色食材應(yīng)有盡有，如果你有什么食材買不到，來新馬路菜市場就對了。

5

廿三里綜合市場 （浙江省三星級文明規(guī)范市場）

糖餳特色菜市場

市場地址：廿三里街道中新西街35號

市場簡介：廿三里綜合市場始建于1997年，市場占地面積8104㎡，建筑面積4500㎡，2016年7月完成改造并重新營業(yè)。市場現(xiàn)有鮮肉、熟食、水產(chǎn)、蛋類、水果、調(diào)味品、面食、豆制品、蔬菜等17個行業(yè)，共計商位301個，消費群體輻射廿三里街道、周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄰近縣市。

特色美食：廿三里綜合市場最出名的美食就是糖餳。市場內(nèi)的何氏糖餳糕在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，攤主金如碧制作糖餳已經(jīng)28年了，這門手藝是婆婆手上傳下來的。她家的糖餳嫩滑軟糯，清甜爽口，深受廣大消費者喜愛。這兩年，在傳統(tǒng)的紅糖、白糖口味基礎(chǔ)上，她還創(chuàng)新推出了抹茶、紫糯米等新口味。

除了糖餳，市場里還有幾家很受歡迎的熟食老店，十幾年來保守著自家獨特的秘方，每逢年節(jié)，攤位前都會排起長長的隊伍，足見味道不一般。

6

上溪綜合市場 （浙江省三星級文明規(guī)范市場）

上溪八味特色菜市場

市場地址：上溪鎮(zhèn)四通路31號

市場簡介：上溪綜合市場于1996年建成營業(yè)，2016年6月完成改造提升。改造后的市場建筑面積為16318㎡，市場建設(shè)、管理和服務(wù)水平全面提升。市場按照商業(yè)服務(wù)綜合體的多功能服務(wù)模式，充分發(fā)揮市場集聚功能，商品與服務(wù)種類豐富，除菜市場外，還設(shè)有服裝百貨店面、超市、影院及量販KTV，為周邊居民提供電腦設(shè)備、蛋糕奶茶等便民休閑服務(wù)，可以滿足消費者多層次、多元化、一站式的需求。

特色美食：上溪鎮(zhèn)是義烏有名的美食之鄉(xiāng)，上溪八味指的是牛雜、土豆宴、青柴棍、吳店索面、吳店饅頭、生姜、黃桃、桑葚。在上溪綜合市場，你可以輕松集齊上溪八味，吳店饅頭松軟有韌勁，桃花塢桃子酸甜可口，本地青柴滾色如琥珀、甘甜清冽。寒冷的冬日，還可以在市場里采購新鮮宰殺的生牛肉及牛雜，煮一鍋熱騰騰的牛雜湯供全家人享用。

7

后宅綜合市場 （浙江省三星級文明規(guī)范市場）

大型社區(qū)商業(yè)綜合體

市場地址：后宅街道凈居西路2巷2號

市場簡介：后宅綜合市場占地面積4666㎡，總建筑面積達(dá)㎡平方米，于2018年12月18日開業(yè)。市場共設(shè)置攤店183個，供應(yīng)品種齊全，分區(qū)科學(xué)合理，環(huán)境干凈舒適，可以滿足周邊市民的采購需求。市場外圍店面配套引進(jìn)蛋糕烘焙、餐飲、配鎖等便民服務(wù)行業(yè)；二層引進(jìn)大賣場行業(yè)；三層引進(jìn)影院及休閑娛樂；四層引入健身房，打造集餐飲、文化、休閑娛樂、生活服務(wù)為一體的大型社區(qū)商業(yè)綜合體。

特色美食：后宅綜合市場的現(xiàn)切麻糖十分出名。市場經(jīng)營戶金城華經(jīng)營麻糖生意已有26年，他家的麻糖一直沿用傳統(tǒng)工藝，純手工制作，口感香甜酥脆。品種有糯米糖、玉米糖、小米糖、芝麻糖、花生糖、核桃糖等，近兩年還推出了土豆味、年糕味、番薯味等多種新品。除了麻糖，這里還可以買到紅糖麻花、自制蜜棗等義烏特色小吃。

8

銀海菜市場 （浙江省三星級文明規(guī)范市場）

豬牛肉特色菜市場

市場地址：福田街道銀海二區(qū)61幢

市場簡介：銀海菜市場位于福田街道銀海二區(qū)，市場占地面積1431.47㎡，總建筑面積6145.97㎡，于2017年12月開業(yè)。市場現(xiàn)有調(diào)味品、鮮肉、熟食、雜貨等店面17間，蔬菜、豆制品、分割雞、水產(chǎn)品、水果等攤位40個，場內(nèi)設(shè)施先進(jìn)高檔，行業(yè)門類齊全。市場擁有地下停車場，為市場經(jīng)營戶和廣大消費者車輛停放提供便利。

2021年，根據(jù)《第二批農(nóng)貿(mào)市場和專業(yè)市場五化改造實施方案》，銀海菜市場完善市場配套設(shè)施，推動業(yè)態(tài)提升和管理創(chuàng)新，完成五化提升創(chuàng)建工作。

特色美食：在銀海菜市場，你可以買到正宗的傅村土豬肉，所有豬肉都是凌晨屠宰、清晨上市、當(dāng)日銷售，未經(jīng)任何降溫處理，肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩。還有義烏本地黃牛肉，品質(zhì)優(yōu)良是最大的招牌，為保證消費者吃到最新鮮的牛肉，經(jīng)營戶每天三點開始屠宰、分割，要是你來得夠早，還可以買到還在跳動、冒著熱氣的牛肉哦。

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來源：義烏商報

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