對于廚房面積比較小的家庭來說，多功能一體鍋無疑是最好的選擇，多功能設(shè)計(jì)能滿足日常使用需求，又能節(jié)省空間，不過缺點(diǎn)也有，這一篇文章我們就來詳細(xì)聊聊這一新興廚電~

1、多功能鍋值得買嗎？

一句話：看個人需求！

從名字就能看出多功能鍋的作用，一鍋多用能滿足煎炒燉煮炸烙的需求，但其加熱方式主要是靠電加熱底盤，類似爆炒之類的重火重油菜式是滿足不了的，更適合用來打火鍋、蒸煮、煎烤等。

因此日常多吃火鍋、烤肉、烤魚等的家庭可考慮入一個，

若是偏愛吃重口味的爆炒菜式就沒必要買多功能鍋，利用率低又占地方，買炒鍋更適合。

2、多功能鍋哪個牌子好用？

市面上的多功能料理鍋牌子多不勝數(shù)，但還是那句老話：家用電器首選知名品牌，安全售后都有保障。

追求時髦設(shè)計(jì)且預(yù)算較足的可考慮英國摩飛、日本Bruno、德國庫斯特、韓國DAEWOO大宇等國外品牌，

注重性價比實(shí)用性的則看美的、蘇泊爾、九陽、小熊等國內(nèi)品牌，

這些品牌在家用電器行業(yè)的口碑都比較好，基本不用擔(dān)心售后安全問題。

以下紅圈內(nèi)的品牌都可考慮。

3、多功能鍋該怎么選？

①容量：3人以下小家庭選2.5L以下夠用了；人數(shù)大于3的盡量選3L以上，容量大點(diǎn)可做的菜式更多，實(shí)用性高不易積灰。

②內(nèi)膽材質(zhì)：主要分為瓷晶和鋁合金，兩者區(qū)別如下：

【瓷晶】以陶瓷質(zhì)地為主健康環(huán)保，耐熱性高且耐腐蝕，但價格偏貴，且使用壽命較短

【鋁合金】導(dǎo)熱快且受熱均勻，使用壽命長，但涂層容易損壞釋放出有害健康物質(zhì)。

這里建議優(yōu)先選硬質(zhì)氧化鋁合金，經(jīng)過化學(xué)處理保護(hù)膜更厚，質(zhì)地堅(jiān)硬更耐腐蝕磨損，普通鋁合金氧化鋁保護(hù)膜較薄，容易出現(xiàn)鈍化現(xiàn)象，易腐蝕磨損

③食物接觸面材質(zhì)：主要分為鐵氟龍和陶瓷兩種，兩者區(qū)別如下：

【鐵氟龍】不粘不燃耐腐蝕，耐高溫高達(dá)300℃，經(jīng)久耐用性價比較高，但記得選大品牌，三無品牌的劣質(zhì)鐵氟龍容易產(chǎn)生有害物質(zhì)

【陶瓷】不粘不燃耐腐蝕，耐高溫高達(dá)400℃，性能更穩(wěn)定，但價格比較高，且使用壽命較短

④功率：建議選1000W以上的機(jī)型，加熱效率較高，其次最好選有熱補(bǔ)償溫控的設(shè)計(jì)，避免烤焦糊底的問題

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