要說排煙能力好的話只要預(yù)算足老板、華帝和美的的中高端機任選一個都是非常不錯了，但是要同時加一個高性價比的條件，那還是建議首選美的。

其配備大吸力的中高端機在保持好用+更具智能化的同時，的確在價格方面的優(yōu)勢更大。

其實油煙機作為一個家庭必備電器，個人認(rèn)為在選購上需要上心的程度是完全不亞于日常用的洗衣機和空調(diào)的。

畢竟做菜時的散發(fā)的油煙中其實是屬于PM2.5這類物質(zhì)，如果說油煙機吸力不夠，或者防外溢效果不行的話，就非常容易造成油煙撲面導(dǎo)致一系列皮膚問題，長期吸入這類物質(zhì)也會導(dǎo)致患上各類呼吸道疾病的概率大大增加。

給大家看下我家現(xiàn)在廚房中油煙污染情況，天氣熱胃口不佳，經(jīng)常喜歡吃些味道重的，在鍋里放豆油煸個干辣椒，這玩意配各種豆角和五花肉炒非常香，就是下油鍋的一瞬間油煙賊大。

手持空氣質(zhì)量檢測儀在距離地面1米5的距離模擬人做菜時的呼吸區(qū)高度給大家實測看看。

在開始前先測下廚房的空氣質(zhì)量環(huán)境，此時PM2.5濃度為33μg/m3。

放油燒熱到冒煙，下干辣椒不停的翻炒，此時正是油煙炸起，雖然開最大檔但明顯油煙還是吸不干凈。用鍋鏟不停的翻炒三分鐘后在同樣位置下測得PM2.5含量為198μg/m3。

和開火之前的PM2.5含量對PM2.5濃度竟然還升高了165μg/m3，說這油煙機有點白開了其實也不過分。 炒完一道菜下來臉上感覺被糊了一層厚厚的油，用洗面奶洗了好一會才干凈。

所以針對題主的情況，個人比較推薦的是美的新出的無煙感油煙機，這也是我偶爾在朋友家里聚會時發(fā)現(xiàn)的好玩意。

本身他就是湖南人特別喜歡做爆炒，新裝修的房子又是開放式廚房，周末一伙人約著在客廳看球，他和媳婦在廚房做菜，坐在3米外的沙發(fā)上的我們一點油煙味都沒聞到，這吸煙效果簡直絕了！

剛好我家的油煙機也用了很多年了，吸力大不如前早想換一臺，于是問了朋友具體型號后當(dāng)晚回家就仔細(xì)研究了一番。

下邊就著最關(guān)鍵的吸力配置和凈煙防溢科技給大家分享下我的研究成果。

一、吸排徹底

（一）超大吸力

吸力其實官方名詞叫排風(fēng)量，代表油煙機能將油煙及時吸收的能力，決定吸力大小的最主要零部件就是油煙機的電機。

一般來說市面上配備普通電機的機型平均吸力水平也就在19-21m3/min這個區(qū)間，給大家轉(zhuǎn)換成下實際的使用場景有個概念。

如果不是那種轉(zhuǎn)身都比較困難，空間特別小的廚房油煙機吸力就的配上18、19的也夠了。

喜歡明火炒川湘菜的油吸力至少得20m3/min起選，有條件的話配22的最好。

如果是開放式廚房的設(shè)計，那一定得22+攏煙設(shè)計的油煙機才能不做一次菜就弄得滿屋子都是煙味。

而這臺美的無煙感油煙機配備搭載FCS未來芯技術(shù)，把電機轉(zhuǎn)速提高到了12萬轉(zhuǎn)/小時，直接一步到位的把吸力提高到了26m3/min，已經(jīng)遠(yuǎn)超市面上同價位段煙機的水平了。

這個吸力即使在開放廚房中干煸辣椒都能瞬間給你把油煙處理得一干二凈。

*之前我文章里提到過油煙機的噪音和吸力大小是呈正比的，所以看著那么大的吸力很多人會擔(dān)心開起來會不會和摩托車馬達(dá)一樣吵。

美的無煙感煙機也考慮到了這個問題，在造型上做了不少降噪設(shè)計。

首先，煙機風(fēng)機轉(zhuǎn)速最高的出煙口路徑是直線排煙，對比傳統(tǒng)油煙機彎折的內(nèi)路徑，減少了很多折彎產(chǎn)生的噪音；

其次，風(fēng)機系統(tǒng)也是朝下設(shè)計而非直懟人臉，人站在灶臺前做菜實際接收到的噪音會比懟著臉吸的油煙機低很多。

（二）配套的風(fēng)壓與最大靜壓

一臺性能不錯的油煙機，不僅得吸力夠大，與之匹配的風(fēng)壓與最大靜壓也不能小。

這兩者決定了油煙機吸入油煙后，將油煙向外排放的能力；

如果吸力很大，但風(fēng)壓過小，則很可能出現(xiàn)油煙無法順利排出或者別人家做菜時的油煙經(jīng)公共煙道倒灌入自家的情況。

一般來說風(fēng)壓要達(dá)到300Pa以上才夠用，所在的樓層越高或者離公共煙道越遠(yuǎn)，就得要越大的風(fēng)壓才能順利排煙。

此外，也要關(guān)注最大靜壓。最大靜壓可理解為出風(fēng)口被緊緊堵住時產(chǎn)生的最大壓力。

高層住戶在烹飪高峰期炒菜需要頂住公共煙道的強阻力，沖開止回閥，油煙才能順利排出。

這臺美的無煙感油煙機超千帕的最大靜壓搭配變頻巡航大風(fēng)壓，這下無論是下廚高峰期做菜，還是住在煙道復(fù)雜的老房子亦或是高層，都能夠沖破阻力，徹底杜絕煙道堵塞、油煙倒灌的問題了。（三）變頻巡航技術(shù)

油煙機的變頻巡航技術(shù)從原理上來說就是依靠內(nèi)置的智能芯片和智能變頻巡航系統(tǒng)，通過自動檢測公共煙道的壓力從而主動調(diào)節(jié)電機轉(zhuǎn)速匹配合適的吸力和風(fēng)壓。

一般這類技術(shù)的話只有中高端油煙機才會配備，優(yōu)勢如下：

1、通常我們在爆炒的時候會把吸力調(diào)到最大，以確保順利排煙，但是維持大吸力的同時噪音不小不說，此時電機長時間全速運轉(zhuǎn)很容易過熱造成一定的損傷。

2、在炒菜的時候如果說突然灑下一把干辣椒這類調(diào)料突然有油煙量變大或者高峰期多家同時做菜，公共煙道壓力暴漲的時候，可以自動感應(yīng)調(diào)大吸力和風(fēng)壓，確保油煙能夠吸凈的同時順利排出，也免去了手動調(diào)節(jié)的麻煩了。

美的無煙感煙機強大智控算法芯片搭配智能變頻巡航系統(tǒng)，不論樓層多高、煙道多復(fù)雜，都能自動調(diào)配到最合理的風(fēng)壓風(fēng)量，沖破阻力，優(yōu)先排煙。

二、負(fù)壓區(qū)更低

想要更徹底的吸油煙效果，光吸力大還不夠，還得防外溢效果好。

在我們做爆炒或者顛鍋等一系列操作時，即使把吸力開到最大，但還是很容易出現(xiàn)油煙吸入不夠及時導(dǎo)致外溢的情況

一般像傳統(tǒng)的頂吸式油煙機，因為在本身距離煙源較遠(yuǎn)，所以為了達(dá)到比較好的防外溢效果吸力會配的更大，而且中高端機的攏煙屏也會做加大設(shè)計。

對比來說另一種比較常見的側(cè)吸式油煙機則距離煙源更近。

不少一線品牌都配上加寬面板+自動開合的飛翼，用來加強攏煙效果，就實際防油煙外溢效果上來說確實會比頂吸式強不少，不過像顛鍋等操作就會受限。

對比以上兩種常用的防外溢設(shè)計，美的無煙感油煙機采用了創(chuàng)新式的低吸負(fù)壓腔體設(shè)計，除了傳統(tǒng)的攏煙區(qū)加寬設(shè)計外，在保證顛鍋空間的前提下，煙口下探到煙源的距離更是進(jìn)一步縮短到了40-45cm，比常見的側(cè)吸式還短。

再輔以155°超廣域超大負(fù)壓角設(shè)計，擴大了攏煙范圍，油煙在爆炒/顛鍋剛剛乍起的階段就全部被吸進(jìn)去了，完全沒有擴散外溢的機會。

說的再多不如親眼一見，油煙機調(diào)節(jié)到自動巡航模式，為了更好凸顯吸煙效果，我們用煙霧鍋演示，把煙霧開到最大。

可以看見白茫茫的煙涌出相當(dāng)明顯，握著兩邊的把手四處移動鍋具，模擬油煙擴散四溢的場景。

在灶臺范圍內(nèi)無論我們怎么移動鍋，產(chǎn)生的白色煙霧剛冒出頭就都被一絲不落的吸進(jìn)油煙機里了，廣域攏煙效果著實可見一斑。

三、內(nèi)路徑更短

第二點中說的低吸負(fù)壓腔體設(shè)計其實是針對吸煙干凈效果的外部路徑優(yōu)化，這里我們也講解下內(nèi)路徑方面的改進(jìn)。

傳統(tǒng)油煙受制于技術(shù)和成本等，油煙源、進(jìn)風(fēng)口、風(fēng)機和排風(fēng)口這條路徑在設(shè)計上是非直線的，這樣一定程度上會導(dǎo)致吸煙路徑更長，影響吸排速度。

相比較之下美的無煙感系列煙機內(nèi)路徑仿航空VER增速風(fēng)道設(shè)計，實現(xiàn)內(nèi)路徑更短更直，讓整個吸煙過程呈現(xiàn)一條不拐彎的直線。

這樣的設(shè)計使得阻力比傳統(tǒng)煙機降低了24%，讓高性能電機的優(yōu)勢得以最大程度的發(fā)揮，整個吸煙過程更快更流暢，這也是這臺無煙感油煙機吸得干凈的核心技術(shù)之一。

四、多重凈煙科技，有效去除空氣中的PM2.5

上述我們對這臺油煙機一系列大吸力風(fēng)壓+負(fù)壓區(qū)更低更大+內(nèi)路徑更短的技術(shù)原理和優(yōu)勢做了詳細(xì)的解釋，其實以上技術(shù)都屬于專利GT-MAX無煙感凈煙系統(tǒng)的范疇。

在綜合作用下炒菜時站人區(qū)域的油煙殘余量幾乎可以忽略不計了，下面直接給大家看權(quán)威機構(gòu)測試的效果。

模擬人體烹飪的呼吸區(qū)高度，把空氣質(zhì)量測試儀連接的管口固定在1.5m的架子上，在沒開火前測得此時廚房的PM2.5數(shù)值為50ug/m3。

開啟美的無煙感油煙機到高檔，把40g玉米油加熱到280°高溫后抓30g干辣椒放下去，用鍋鏟不停翻炒，肉眼可見冒出的油煙直直的被煙機吸入，不過人臉，也完全沒有外溢。

用秒表在邊上計時翻炒個3分鐘后觀察烹飪呼吸區(qū)PM2.5的情況，待數(shù)值穩(wěn)定后讀得此時濃度為88ug/m3。

結(jié)合開火前的數(shù)值在爆炒辣椒油煙較大的情況下，廚房中的PM2.5濃度僅上升了38ug/m3。

再對比下開頭家里的老煙機同樣情況下測得的PM2.5濃度差165ug/m3，美的這臺無煙感油煙機的表現(xiàn)已經(jīng)非常令我滿意了。

根據(jù)權(quán)威機構(gòu)目前的數(shù)據(jù)庫顯示，煙機測出的PM2.5差值普遍為100+ug/m3、200+ug/m3。

其實開頭也提到過，下廚做菜是每天必不可少的事，女性長期處在包含PM2.5和亞硝胺等各類油煙環(huán)境中不僅對面部皮膚傷害巨大，日積月累下來還非常容易造成一系列呼吸道疾病甚至加大罹患肺癌的風(fēng)險。

像我媳婦，每次做菜的時候即使把油煙機開到最大出來后臉上也是明顯可見的一層反光油漬，用手摸起來黏糊糊的，心疼得我不行。

換上一臺吸油煙效果好的油煙機，改善烹飪環(huán)境的同時，也能降低油煙對身體的傷害。

五、高顏值

當(dāng)然，這臺美的無煙感油煙機不止是實力派，本身的顏值也是相當(dāng)?shù)母摺?/p>

前端為玻璃全面屏設(shè)計，在不同的角度下會呈現(xiàn)出不同的色彩光澤，搭配中部超大觸屏按鍵后的星空背景，整體科技感十足，無論是簡約的中式廚房還是歐式開放廚房都能非常好的融入。

面板材質(zhì)也選用了易清潔的類型，不小心沾上油污的話濕布輕輕一擦就能給清理干凈了。

六、智能化交互設(shè)計

在智能化方面這代美的無煙感油煙機也是廢了不少的功夫，先說下最實用的揮手智控功能吧。

在做菜的時候經(jīng)常手上會沾上各種油漬菜汁，這時候如果要變換檔位或開關(guān)機，直接用手去觸摸控制臺上邊的按鍵就非常容易變得油乎乎的，如果不天天擦拭就很容易糊成一團(tuán)十分的不雅觀。

像我家的油煙機就是，雖然已經(jīng)盡量維持一周一擦了，但是最常用的開關(guān)鍵和爆炒鍵上很明顯的還是被糊了厚厚一層油脂。

而搭配變頻巡航和揮手智控的美的無煙感煙機無論是最基礎(chǔ)的開關(guān)機還是進(jìn)一步調(diào)節(jié)吸力上，都可以免去手摁的操作，全程不用觸碰到機器表面。

在干凈衛(wèi)生這方面可謂十分符合潔癖人群的胃口了。

再多說一點，其實美的無煙感油煙機這套是一款煙灶套裝，即一臺抽煙煙機+明火灶臺的組合，在灶臺上搭載的智能科技也不少。

比如說通過實時監(jiān)測采集廚具溫度為原理制作的防干燒和防高溫功能，灶具定時開關(guān)技術(shù)都為日常烹飪的方便性乃至安全性帶來了不少的升級型體驗。

總結(jié)下來這套搭載了無煙感凈煙系統(tǒng)的美的無煙感油煙機不僅本身的吸油煙效果相當(dāng)過關(guān)，還把日常做菜時油煙對人體的危害在行業(yè)內(nèi)盡可能的降到最低。

在防油煙倒灌、自動調(diào)節(jié)匹配吸力和揮手智控等一系列智能化配套技術(shù)方面也做的相當(dāng)完善。

再輔以高顏值的外觀，十分適合智能廚電愛好者或者追求健康的家庭入手，目前還屬于新品預(yù)售優(yōu)惠階段，現(xiàn)在預(yù)訂還能享受1400元優(yōu)惠，最近家里正在裝修或者準(zhǔn)備更換油煙機的家庭十分推薦入手。