原標(biāo)題：臺(tái)式蒸烤箱一體機(jī)哪個(gè)牌子好（五大主流臺(tái)式蒸烤箱測(cè)評(píng)推薦）

隨著國內(nèi)人們的生活質(zhì)量提高了，廚房已然成為人們使用率最高的生活空間之一，人們也對(duì)食物多樣化、營養(yǎng)化提出了更高的要求。隨著蒸烤箱這種一機(jī)多能的產(chǎn)品的流行，很多家庭都淘汰家里的微波爐、烤箱等紛紛入手蒸烤箱。對(duì)于一般人而言只要能蒸、能烤，操作方便就可以滿足，所以也比較容易選。而對(duì)于熱愛烘焙或者追求極致體驗(yàn)的人而言則需要一款配置高、蒸烤效果好的產(chǎn)品。

目前的蒸烤箱品牌眾多、宣傳特色各不同，如何才能滿足要求的產(chǎn)品確實(shí)有些困難。蒸烤箱分為臺(tái)式和嵌入式兩種類型，隨著房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)的不景氣，再加上租房的人群比較多，臺(tái)式蒸烤箱的需求也就隨之增加，因?yàn)榕_(tái)式的蒸烤箱更適合租房或者是廚房戶型小的，安裝更加方便。

一、什么是臺(tái)式蒸烤箱

上面有提到說蒸烤箱的類型分為臺(tái)式和嵌入式，臺(tái)式蒸烤箱的安裝和使用更方便些，蒸烤箱是一種集蒸箱、烤箱、消毒柜、微波爐、發(fā)酵箱、保溫箱、電飯煲、空氣炸鍋、儲(chǔ)藏柜等多功能集一身的廚房電器，它的優(yōu)勢(shì)在于節(jié)約空間、無油煙烹飪、功能豐富等優(yōu)點(diǎn)。

烹飪方面，基本涵蓋了蒸、烤、燜、炸、煮、煎、燉、煲等等烹飪技法，能滿足國人越來越挑剔的味蕾，同時(shí)目前盛行的西方糕點(diǎn)文化，也能輕易滿足，因此也有人稱之為專業(yè)風(fēng)爐。臺(tái)式蒸烤箱相對(duì)來說顏值也是非常高的，適合家里廚房已經(jīng)裝修了，又想提升家庭飲食質(zhì)量的家庭或租房黨，移動(dòng)方便。

二、臺(tái)式蒸烤箱什么牌子好

很多人在購買臺(tái)式蒸烤箱都很糾結(jié)，不知道臺(tái)式蒸烤箱什么牌子好？其實(shí)這個(gè)問題大多數(shù)人都會(huì)遇到，因?yàn)槲覀兒芏嗳吮旧韺?duì)于臺(tái)式蒸烤箱并不是熟悉，這里說說我對(duì)臺(tái)式我對(duì)蒸烤箱的要求：

1、預(yù)算：3000元左右，滿足基本需求即可，無需太貴。

2、直噴式蒸汽：可控制蒸汽量，不易產(chǎn)生冷凝水，而蒸發(fā)盤式容易產(chǎn)生水滴滴到食物表面，影響口感。

3、上下管+背管加熱：烤主要是通過加熱管來加熱食物，平時(shí)有用到烤的功能，則優(yōu)先選立體加熱，因?yàn)閱我坏纳瞎芗訜峄蛘弑彻芗訜岷苋菀讓?dǎo)致食物受熱不均，口感和色澤都會(huì)出現(xiàn)分層。

4、容量：2-3人用26L夠用，容量過大會(huì)比較耗時(shí)，而且占地方。

5、有空氣炸功能：空氣炸我們也會(huì)經(jīng)常用，無油炸，健康又好吃。

臺(tái)式蒸烤箱什么牌子好？下面五款臺(tái)式蒸烤箱品牌型號(hào)一定不容錯(cuò)過：

1：凱度B7

產(chǎn)品點(diǎn)評(píng)：凱度B7臺(tái)式蒸烤箱是一款實(shí)用型蒸烤箱，3中經(jīng)典的烹飪模式，足以應(yīng)付日常烹飪需求，早餐利用高溫蒸汽蒸個(gè)包子，下午茶設(shè)置好上下管溫度差烤個(gè)蛋撻，晚餐再用蒸烤模式做個(gè)嫩烤三文魚，在家輕松搞定各種美食。30L的最佳黃金容量，不論是8寸蛋糕，還是魚，還是燒烤大盤，都是妥妥的。304不銹鋼內(nèi)膽，食品級(jí)的材質(zhì)，不止是耐高溫那么簡(jiǎn)單，清潔起來也非常方便。

邊上的隱藏式水箱，容量在1.2L，這個(gè)容量非常可以了，至少我用下來，裝滿水純蒸續(xù)航時(shí)間在45-60分鐘，雙層隔熱鋼化玻璃面板，臺(tái)式蒸烤箱的雙層鋼化玻璃面板是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但是對(duì)于某些純烤箱來說就不一定了，所以很多人才會(huì)感覺有些烤箱面板會(huì)比較熱，不能觸碰。

2：東芝TE7200

產(chǎn)品點(diǎn)評(píng)：東芝TE7200臺(tái)式蒸烤箱采用旋鈕操作，一旋到位，簡(jiǎn)單的操控方式能讓新手更快掌握使用方法，通過桑拿烤的烹飪方式，在高溫炙烤的環(huán)境下向箱內(nèi)輸入蒸汽，烹飪出來的食物外脆里嫩，還有效減少油脂的攝入。

內(nèi)部穹頂具有4°弧形設(shè)計(jì)，不讓冷凝水滴落到食材中，保持口感。底部可自排水清潔，腔體內(nèi)部一體設(shè)計(jì)，無清潔死角。30-230℃控溫，可制作多種美食。支持高溫蒸汽自清潔，還能消毒餐具。帶有1200ml水箱，一次注水，可產(chǎn)生3小時(shí)蒸汽。燒烤功率1200w，蒸汽功率1800w，容積20L。

3：大廚DB602

產(chǎn)品點(diǎn)評(píng)：DACHOO大廚蒸烤炸一體機(jī)，老板電器出品，21-34L容量，預(yù)熱快，蒸汽大，穿透力強(qiáng)。加減1度精控算法，守護(hù)活性蛋白。不冷凝，不滴水。

鮮嫩蒸、營養(yǎng)蒸、高溫蒸滿足不同食材多樣做法，脫脂率提升97%，立體溫場(chǎng)均勻上色，性能優(yōu)于專業(yè)空氣炸鍋?？山鈨?、發(fā)酵、保溫、清潔、除垢、干燥、殺菌。

4：松下NU-SC211W

產(chǎn)品點(diǎn)評(píng)：松下NU-SC211W這款臺(tái)式蒸烤箱的蜂窩穹頂，受熱更均勻，立體烘烤，上下回字形不銹鋼烤管設(shè)計(jì)，打造全域立體黃金溫區(qū)360°均勻烘烤，著色金黃，一鍵上色，快速鎖鮮隨心蒸。

美的PS2001的溫控精準(zhǔn)性比較高，而且有熱風(fēng)循環(huán)外加智能蒸汽補(bǔ)償，做甜點(diǎn)或者烤肉的時(shí)候不論是用網(wǎng)上的菜譜還是智能菜單里提供的菜譜，做出來都非常成功。如果題主同時(shí)喜歡做蒸菜的話，入手這款也是不錯(cuò)的選擇。

三、臺(tái)式蒸烤箱怎么選才靠譜

臺(tái)式蒸烤箱的確是不錯(cuò)，但是在選購上還是需要一定的門道的，不然很容易踩坑，那么臺(tái)式蒸烤箱怎么選才靠譜？下面和大家說說詳細(xì)且實(shí)用的臺(tái)式蒸烤箱選購攻略。

1?、嵌入式 Or 臺(tái)式

臺(tái)式：安裝簡(jiǎn)單，移動(dòng)方便，相對(duì)嵌入式容量小點(diǎn)。適合家中沒有預(yù)留嵌入式安裝位置的家庭。

嵌入式：容量大，功能多，烹飪更方便；但需要預(yù)留安裝位置，家里正在裝修，建議選嵌入式。

2?、容量大小怎么選

這里直接以紙杯蛋糕為例～

臺(tái)式26～30L容量的可做12個(gè)；

臺(tái)式40～42L容量的可做20個(gè)；

嵌入式45L容量的可做20個(gè)；

嵌入式56～60L容量可做24個(gè)。

3?、功能怎么看：烤、蒸

烤：主要取決于加熱管和熱風(fēng)循環(huán)，從家中主要需求出發(fā)，更推薦有上下加熱管+熱風(fēng)的配置，烤功能出色，能完成絕大多數(shù)家庭的需求。當(dāng)然追求烘焙效果和加熱速度的，可優(yōu)先選擇雙熱風(fēng)設(shè)計(jì)的。

蒸：蒸汽決定了蒸的功能，重點(diǎn)關(guān)注蒸汽產(chǎn)生的方式，選擇直噴式蒸汽。

總結(jié)一下：上下加熱管（上下加熱管+熱風(fēng)）+直噴式蒸汽=蒸烤功能均衡。

4、內(nèi)膽怎么選

建議選擇陶瓷內(nèi)膽和304不銹鋼，不建議搪瓷內(nèi)膽，搪瓷內(nèi)膽的基底是含鐵量高的冷軋板，如果爆瓷了，蒸東西有水就會(huì)生銹，影響使用壽命，搪瓷內(nèi)膽更適合純烤箱。

總的來說，選擇臺(tái)式蒸烤箱還是根據(jù)自己的需求去做選擇，尤其是在預(yù)算不夠的情況下，不能什么都想要，應(yīng)該明確自己的核心需求，排列需求優(yōu)先級(jí)別，這樣才能選擇到真正適合，自己的性價(jià)比高的。