面包機在很多人心目中就是用來做面包的，其實并不是，除了做面包，還可以做很多東西的，下面小編為大家介紹面包機怎么做米酒？家用面包機實用嗎？

面包機怎么做米酒？

面包機做米酒的做法步驟1.準備所需的材料：糯米、甜酒曲。

面包機做米酒的做法步驟2.將糯米洗凈，用水浸泡24小時。

面包機做米酒的做法步驟3.糯米浸泡好之后控干水分。

面包機做米酒的做法步驟4.將浸泡過的糯米放入蒸籠。

面包機做米酒的做法步驟5.上鍋蒸30分鐘。

面包機做米酒的做法步驟6.蒸好的糯米，看起來十分透亮，冷卻至30度左右（手摸起來溫溫的即可）。

面包機做米酒的做法步驟7.將糯米放入面包機的桶中，加適量涼白開，將結塊兒的糯米打散，再加入甜酒曲，與糯米攪拌均勻（加水的時候要每次少量的加，糯米能打散即可）。

面包機做米酒的做法步驟8.將拌好的糯米表面攤平，中間做一個“酒窩”（以便觀察出酒情況），放入面包機。

面包機做米酒的做法步驟9.設定好程序，發(fā)酵30小時（事先查食譜，別人做的有24~36小時，我取了中間值。不同的面包機程序也會有差別，有些直接有米酒功能的，我的面包機的米酒程序在“自制面包”一項中，時間需要自己設定）。

面包機做米酒的做法步驟10.做好的米酒，酒味兒很正呢（我忘記蓋保鮮膜，表面的一層糯米都干硬了）。

家用面包機實用嗎？

這個問題屬于仁者見仁，智者見智的問題，從專業(yè)的角度說，市面上的家用面包機，是無法達到專業(yè)面包的制作要求的，但是既然是家用，要求也不是專業(yè)，而是能夠做出自己想吃的面包即可，基于這個需求，好一些的面包機就可以滿足一般的家用品種要求，要知道，手工出筋絕對是對體力和時間的考驗，畢竟，小麥粉面筋的形成是需要時間的。所以一般家用，好一點的面包機就可以了