2022年蒸烤箱哪個牌子質量最好？
作者：方小研
在如今現代科技化的生活里，蒸烤這個行業(yè)也是發(fā)展的比較成熟了，但是相對比其他廚衛(wèi)電器而言，蒸烤箱算是后起之秀，也可以說是蒸箱和烤箱衍變而來的蒸烤箱一體機吧。國內的蒸烤箱品牌也比較多，那么蒸烤箱哪個牌子質量最好？經過我花了一段時間的整理，帶大家認識蒸烤箱的方方面面。
文章內容目錄：
一、蒸烤箱的類型
二、選購建議攻略
三、品牌型號介紹
四、常見問題分析
一、蒸烤箱的類型
現在蒸烤箱的類型分為臺式和嵌入式兩種，一般情況下沒有櫥柜選前者，有櫥柜選擇后者，臺式蒸烤箱容量不算很大，大都在30升左右，而嵌入式的容量可以去到60升，可以根據自家的需求來匹配。
1、臺式蒸烤箱
臺式蒸烤箱最大的特點就是體積小巧，易于搬運，價格便宜，最重要的是它的插頭普遍為10A插頭，也就是我們一般用的插頭，不像嵌入式或獨嵌兩用式那種蒸烤箱的16A大插頭，使用起來更方便。因此，對于人口少或是租房的小伙伴，想要一款蒸烤箱來做美食，那么臺式蒸烤箱可以說是一個很好的選擇。
2、嵌入式蒸烤箱
嵌入式蒸烤箱主要針對于新房裝修的人群，因為可以嵌入在櫥柜里，節(jié)省空間而且看起來更美觀，相對于臺式蒸烤箱而言嵌入式蒸烤箱功能更加豐富，更加人性化，但是需要我們在做櫥柜之前就要確定好產品尺寸。
3、臺式蒸烤箱和嵌入式蒸烤箱的區(qū)別
裝修效果：
一般臺式烤箱不用考慮裝修問題，方便搬移，但比較占廚房空間，擺放在臺面上會顯得廚房比較擁擠凌亂。嵌入式烤箱直可以將櫥柜充分利用起來，大大節(jié)約廚房的空間，更加整潔、美觀，時尚更具現代感。
容積用量：
臺式蒸烤箱一般在20~30L左右；嵌入式蒸烤箱可用的容量在60L左右，如果家庭人數多，且使用蒸烤箱的頻率較多的話，選擇嵌入式蒸烤箱比較好些，但如果是一兩個人的話選擇臺式蒸烤箱比較好，且不用在裝修前留出蒸烤箱的安裝面積。
散熱效果：
臺式蒸烤箱放在臺面上，一般不太考慮散熱，所以小烤箱使用的時候是比較燙的，就連廚房的臺面也很燙。之前，我在使用小烤箱的時候都會比較在意一點，就怕被燙傷。而嵌入式烤箱的散熱性就比較好了，畢竟是要裝入櫥柜中。前置散熱，把門體和箱體溫度降低到合理的范圍內，這樣就不用擔心在用的時候燙傷人。
門體玻璃：
臺式烤箱門板一般由單層或雙層玻璃組成，而嵌入式烤箱門板由三層玻璃組成。三層玻璃優(yōu)勢是能夠承受比較高的溫度，不會發(fā)生爆裂的情況，而且中間的玻璃經過特殊處理，可以將烤箱內的溫度折回烤箱內，提高熱量的利用率。
烘焙效果：
臺式烤箱一般有兩組加熱管，上下獨立控溫，在溫度調控上有一定難度，不太適合烤箱新手使用。嵌入式烤箱有四組加熱管，配合3D循環(huán)加熱技術，通過風扇的轉動，帶動了烤箱內部熱能量的循環(huán)，加熱效果更好，食物受熱更均勻。
清潔方面：
嵌入式蒸烤箱挺好擦洗的，用濕抹布擦擦就可以了，最多就是沾點洗滌劑擦一下就行了。其實蒸烤箱好不好清潔與內膽材質有關系，嵌入式蒸烤箱成本比較高，所以用的材料也比較好，而小烤箱售價也就幾百，自然不會投入很高的成本，不過現在也有臺式烤箱比較壕，做工和用材也不錯。
二、選購建議攻略
如何選購到適合自己的蒸烤箱呢？請大家繼續(xù)往下看方小研整理的蒸烤箱選購攻略和建議：
1、買多大容量的
建議：根據家庭人數，1-2人選20L，3-4人選30-50L；在家里能放下的基礎上越大越好。
解釋：同水平機器，容量越大，受熱越均勻。另外有大的空間才不會受到食材大小的限制嘛，想烤什么烤什么。
2、蒸汽發(fā)生方式選擇
目前有直噴式和底盤式兩種。
建議：選直噴式
解釋：底盤式原理和傳統(tǒng)蒸鍋一樣，就是水倒入鍋中，加熱到100后產生蒸汽，相對直噴式蒸汽產生速度慢，且水和食材在同一空間，容易串味，另外蒸煮的食材表面也容易水分過多，吃起來軟軟的口感不好。直噴式則是水滴在內部加熱管上直接變成蒸汽后噴出，需要多少噴多少，蒸汽產生速度快，烹飪口感好；但他的劣勢是如當地水質不好，容易在內部加熱管產生水垢，影響蒸汽產生效率，所以需定期使用檸檬酸進行清洗
3、加熱配置選擇
目前有上下管加熱（平爐）、熱風加熱（風爐）、上管+熱風加熱、上下管+熱風加熱（平爐+風爐）
建議：選上下管+熱風加熱（平爐+風爐）
解釋：純上管加熱會有加熱不均的問題，少了熱風則燒烤層次感會差點，綜合還是上下管+熱風效果最好。當然如果因為預算問題，也可退而求其次選擇上下管加熱的
PS：一定不要選擇純熱風加熱的產品，會讓你感到痛不欲生的
4、內膽材質：
目前主流不銹鋼內膽、搪瓷（琺瑯）內膽兩種。
建議：偏向搪瓷內膽。
解釋：兩材質各有優(yōu)劣，不銹鋼耐用但很不好清潔，搪瓷清潔非常方便但耐用性不及不銹鋼。我個人是更追求日常的使用體驗，困難的烤后清潔會讓我崩潰到不想再去做了，所以我一定選搪瓷內膽。大家具體看自己需求
總結來說，蒸烤箱選購攻略就是：選直噴式蒸汽、上下管+熱風加熱、搪瓷內膽。
三、品牌型號介紹
在這里我就和大家簡單的介紹國內知名度較高的幾個品牌，這里就不做排名先后了：
【凱度蒸烤箱】
凱度在蒸烤箱行業(yè)做了十二年了，專于研發(fā)于制造以蒸烤領域為核心的蒸烤箱，集成灶和蒸烤套裝等高端廚電產品。主打的產品是凱度B7、SKY、A8三個為主，性價比高且容積較大，采用直噴式蒸汽加熱，上下管獨立控溫，外觀也比較大氣美觀。
【美諾蒸烤箱】
美諾可以說是家電奢侈品領域的領頭企業(yè)，走的是高端路線，所以美諾蒸烤箱的價格也是比較貴的，不過美諾的蒸烤箱在設計和配置上都是技術領先的，有單獨設置濕度、控溫技術，還有翻蓋操作面板+雙水盒，這個設計可以直接通過相關按鍵把水盒和操作面板前翻露出水盒和烘烤探針，方便添加水而不用打開蒸烤箱門板。主打的產品有 DGC 7460、DG7440、7845X等等。
【方太蒸烤箱】
方太也是主打高端的蒸烤箱品牌，一鍵智能菜單 私藏烘培大廚，適合廚房小白，多層烘烤烘烤的比較均勻， 每一口都是等分的滿足，60L大容積，可放置5層烤盤，擋油污設計，用隱藏式門縫，防止食物殘渣掉落門體內部，主打的產品為云魔方、風魔方、智能星魔方三個系列為代表。
【美的蒸烤箱】
美的品牌下的產品有很多，蒸烤箱只是其中一種，但是蒸烤箱的類別型號不多，不過優(yōu)在性價比方面，比較實惠些，主打產品是RX600和BS5055W兩個型號，容積也算比較大，適合一家三口選購。
【華帝蒸烤箱】
華帝這款i23007蒸烤箱算是華帝銷量和性能都不錯的一款了，對于消費者來說最大的賣點就是上內+上外+下加熱管以及3D熱風輔助的強大烘焙能力，而且高達70L的超大容量也十分亮眼。十分適合經常需要大量制作烘焙烹飪的家庭。美中不足的是華帝這款蒸烤箱采用的操作方式仍是虛擬觸控，智能化方面稍顯遜色。
四、常見問題分析
w：蒸烤箱選不銹鋼內膽還是搪瓷內膽？
S：更推薦不銹鋼內膽
購買時對于內膽的要求大多是耐高溫、好清潔，蒸烤箱常用的內膽材質一般就是不銹鋼和搪瓷兩種，不銹鋼內膽強度高、耐高溫、具有較強的抗腐蝕性，不易生銹，軋花內膽更好清潔；搪瓷內膽表面有一層釉也比較易清潔，不易生銹，且耐壓能力強。但時間久了有表皮脫落的風險。更建議選擇不銹鋼內膽。
W：嵌入式蒸烤箱會不會損傷櫥柜？
S：完全不會！
購買嵌入式蒸烤箱，都會考慮到這個問題，不希望發(fā)生蒸烤箱導致櫥柜變形的情況。多數臺式蒸烤箱是四周散熱或多或少影響櫥柜，但嵌入式蒸烤箱一般采用前散熱的方式，在使用中產生的高溫通過烤箱門的散熱通道排出，讓靠近櫥柜的箱體保持在安全溫度，完全不會影響櫥柜。
W：蒸烤一體機沒有下加熱管影響烤制么？
S：不影響！
多數人印象中烤箱一般有兩組加熱管，上下各一組，但蒸烤箱卻沒有下加熱管，擔心影響烤制效果。雖然蒸烤箱沒有下加熱管，但它擁有四組加熱管，分別在左右兩側、頂部和背部，配合3D循環(huán)加熱技術，通過風扇的轉動，帶動烤箱內部熱能量循環(huán)，讓烤制的食物受熱更均勻，效果甚至優(yōu)于普通烤箱。
對于蒸烤箱哪個牌子質量最好？每個人的看法都不同，對于蒸烤箱的類型、選購攻略、品牌介紹和常見問題都一一詳細的分享，有什么問題可以在評論區(qū)交流哦！
