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玻璃鍋，也叫透明鍋，透明鍋采用一種耐冷熱溫差的玻璃陶瓷材質(zhì)制成，可以直接使用明火加熱。除了耐高溫，透明鍋還非常健康環(huán)保，煎炒烹炸煮粥做湯，它都樣樣精通。它本身不含任何有害物質(zhì)，不會(huì)和任何食物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。在烹飪過(guò)程中更好地還原了食材的原汁原味，煮出來(lái)的食物色澤也非常鮮亮。

玻璃鍋哪個(gè)牌子好

樂(lè)美雅品牌--玻璃鍋

品牌介紹：樂(lè)美雅品牌是一個(gè)專門(mén)制作純玻璃制品的品牌，而且還是目前國(guó)內(nèi)玻璃器皿質(zhì)量最好的品牌，至今已有著180多年的歷史。品牌所傳承的百年玻璃制作工藝，不僅結(jié)合于藝術(shù)與時(shí)尚，而且還融合了高科技的尖端技術(shù)。

康寧品牌--玻璃鍋

品牌介紹：康寧品牌是世界上最為著名的廚具用品的一個(gè)品牌。公司發(fā)展以來(lái)一直不斷的推出新的產(chǎn)品與新材料。其品牌旗下的晶彩透明鍋以晶彩透明、安全放心、簡(jiǎn)單方便等眾多特點(diǎn)而被很多的消費(fèi)者所喜愛(ài)。

其產(chǎn)品的耐熱玻璃陶瓷材質(zhì)中不含有任何的金屬物質(zhì)，因而在加熱時(shí)不會(huì)析出任何有害的物質(zhì)與食物發(fā)生反應(yīng)，因而保證了烹飪過(guò)程中的安全性。

玻璃鍋怎么選購(gòu)

近幾年，玻璃鍋比較流行，它外觀精美，非常漂亮。

1、從造型上分析半圓弧型炒鍋更能保證在炒菜時(shí)均勻加熱且利于煸炒，不至于導(dǎo)致一鍋炒出的菜口感不一。

2、從材質(zhì)上分析生鐵的導(dǎo)熱性能最差，其次為鋁合金、鋼、不銹鋼，因此生鐵鍋更容易控制火候。而玻璃鍋不適宜炒菜，一般都用來(lái)煮湯或煮牛奶。

3、從營(yíng)養(yǎng)角度上分析在炒制過(guò)程中不可避免微量的金屬元素會(huì)溶入菜中，微量元素對(duì)人體有益而無(wú)害，而其他金屬在冶煉過(guò)程中或多或少都加入了其他微量元素。玻璃鍋并沒(méi)有鐵等元素，人們可以根據(jù)玻璃鍋的特性進(jìn)行選擇。

康寧玻璃鍋優(yōu)點(diǎn)

⑴堅(jiān)固耐用：康寧鍋是世界革命性的頂級(jí)鍋具，其特殊材質(zhì)能夠承受很高的溫度，當(dāng)其他鍋具因?yàn)楦邷囟鴼p時(shí)，康寧鍋依然完好如新，晶瑩透亮。

⑵健康環(huán)保：玻璃是最安全、最環(huán)保、最健康的烹飪器具，不會(huì)和任何食物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，康寧鍋也是最佳的烹飪器皿。

⑶康寧鍋因?yàn)樘厥獾哪蜔崮屠湫?，適合現(xiàn)代家庭使用，讓繁瑣的家務(wù)變得簡(jiǎn)單化，可用于烹飪、加熱、上桌、冷藏，每個(gè)環(huán)節(jié)都可以隨心使然。

⑷透明的玻璃鍋身，方便隨時(shí)查看食物的烹飪情形，免除了湯汁沸騰溢出或食物烹飪過(guò)久的困擾，鍋身不殘留污漬和食物的味道，輕松享受烹飪的樂(lè)趣和健康的料理。

⑸玻璃表面光滑無(wú)氣孔，不會(huì)殘留污漬和食物的顏色，抗磨損性強(qiáng)，不會(huì)出現(xiàn)劃痕，長(zhǎng)期使用易燃晶瑩剔透，是最健康及美味的烹飪器材。

⑹食物異味永不殘留，無(wú)論保存任何帶有濃重味道的食物，都不會(huì)留有氣味。