燃氣灶是我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂米顬閺V泛的一種灶具之一，尤其在現(xiàn)在城市里的樓房基本上家家戶戶都通了管道天然氣的情況下，燃氣灶幾乎可以算作家庭廚房的標配用具。

市面在銷售的燃氣灶品牌有很多個，比如：方太、老板、華帝、林內(nèi)等，我們在挑選燃氣灶的時候，到底應(yīng)該選哪個品牌比較好呢？除品牌外，還有什么地方需要注意的地方呢？今天我和大家聊聊這個問題。

選購要點

我們?nèi)ベ徺I燃氣灶前可能會看一些導購文章，但是這些導購文章往往都會有一個誤區(qū)，就是過于注重細節(jié)而忽略重點，比如花了一兩千字談點火方式，保護熄火裝置應(yīng)該怎么挑選。這些細節(jié)上的功能確實和產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)，但通常很難在我們的使用體驗中有明顯的感受。

比如熄火保護裝置，感應(yīng)式確實更加靈敏，但是對于我們來說，熄火保護裝置可能一年都用不到一次，即使用到了，熱電偶式熄火保護裝置比感應(yīng)式熄火保護裝置稍稍延遲兩到三秒，也不會有危險。只是因為感應(yīng)式熄火保護裝置更加好而選擇更加昂貴的燃氣灶其實完全沒有必要。

因此，我們在選購燃氣灶的時候要重點關(guān)注的是與使用密切相關(guān)的參數(shù)，其實只有三個：

一、火力

對于中式烹飪來說，經(jīng)常會用到爆炒這種烹飪方式，因此，燃氣灶的火力很重要。火力足夠，高溫燒熱的油才能迅速鎖住食物的鮮味，爆炒出來的菜才會香脆滑嫩。一般說來，燉肉的火力不應(yīng)少于3.5KW；炒菜的火力不應(yīng)少于3.8KW；炒肉的火力不應(yīng)少于4KW。

二、熱效率

簡單地說，熱效率就是燃氣灶將熱量傳遞到鍋具上的效率。燃氣灶的熱效率越高，燃燒所產(chǎn)生的熱量就能更多地被鍋具利用，使用起來也更省氣。燃氣灶上通常會標有能效等級，一級是最佳的，因為燃燒充分！

選擇一款好的燃氣灶，需要兼顧熱效率與火力，火力大、熱效率高的燃氣灶是首選。一般而言，火力選擇3.5~5.1KW，能效等級選擇二級以上就可以滿足日常爆炒使用。

三、材質(zhì)

燃氣灶的爐頭(燃燒器的主體)是燃氣灶的核心，爐頭的材質(zhì)直接影響著燃氣灶的使用壽命。市場上燃氣灶爐頭所使用的材料通常有三種：鑄鐵、鋁合金和銅。

銅制爐頭的熱傳導性好，不易腐蝕，非常耐用，有條件的盡量選用銅制爐頭。鋁合金的爐頭耐高溫性能稍差，但也是比較好的選擇。鑄鐵爐頭性能還可以，但是比較容易生銹造成火孔堵塞，一般低檔產(chǎn)品會使用鑄鐵爐頭。

燃氣灶面板采用的材料一般也有三種：不銹鋼面板，鋼化玻璃面板和陶瓷面板。

陶瓷面板耐高溫，耐撞擊，耐劃傷，易于清洗，是燃氣灶面板的最佳選擇，當然價格也是最貴的。鋼化玻璃面板防腐蝕，樣式美觀，易清洗，但是抗撞擊性不及陶瓷面板和不銹鋼面板，有千分之三的破裂幾率，不過價格比陶瓷面板低，性價比較高。不銹鋼面板承載能力強，易清洗，但不耐腐蝕，易留刮痕。

產(chǎn)品推薦

華帝 JZT-i10036B

華帝 i10036B是華帝品牌千元級的大眾型產(chǎn)品，4.1KW的火力，65.8%的熱效率，節(jié)能又高效，配備黑晶鋼化玻璃，樣式美觀，質(zhì)感高檔，容易清潔，價格不高但是性能突出，比較適合預算相對有限，想挑一個性價比高的燃氣灶的朋友。

老板 JZT-30B0

老板電器的產(chǎn)品大部分都是面向高端市場的，30B3的燃氣灶是老板電器少數(shù)千元以內(nèi)質(zhì)量比較好的選擇。老板 30B3采用黑晶鋼化玻璃面板，4.0KW火力，使用聚能直火技術(shù)能有效傳遞更多熱量，滿足大部分基礎(chǔ)烹飪需求?？芍^實力與顏值并存。日常價格在900~1000元之間，性價比也算比較好的了。

方太 HT8BE

方太 HT8BE提供4.1KW大火力，一級能效，63%的熱效率保證燃燒充分穩(wěn)定。方太先進的聚焰穩(wěn)火技術(shù)與5段火力調(diào)節(jié)，可以滿足使用者對于烹飪的不同需求。高硅鋁合金，防爆鋼化玻璃，一體式設(shè)計，讓燃氣灶美觀又耐用，自動熄火和童鎖按鈕這些貼心小功能可以更有效保障使用者安全。日常售價在1500元左右，是一款綜合性能比較好的精品燃氣灶。

美的 MQ7230

美的旗下燃氣灶型號非常多，大多數(shù)性能都比較好，其中MQ7230燃氣灶是一款比較優(yōu)秀的產(chǎn)品。5.0KW的超猛火與一級能效可以確保燃氣在爆炒的時候提供充足的火力，5檔火力隨意調(diào)整，可以隨心爆炒。鋼化玻璃面板美觀大方，可以輕松清洗掉烹飪油污。熱愛下廚但是又受困于清潔灶臺的朋友，這款燃氣灶不可錯過。

海爾 QE636B

海爾 QE636B采用立體下進風，4.1KW的大火力與63%的一級能效的熱效率讓這款燃氣灶加熱效率很高，無論煮、燉還是爆炒都非常好用。黑晶鋼化玻璃做工精細，美觀又方便清潔。童鎖與氣密性檢測可以保障使用者安全。日常售價在450~599元之間，對于預算有限的朋友來說，非常值得選購。

篇幅有限，只推薦了5款產(chǎn)品，大家可以根據(jù)自己需求挑選。每個人的使用習慣和關(guān)注重點都不一樣，但是基本上都要注意下我提到的三個挑選要點。

如果大家有更好的產(chǎn)品推薦，歡迎在討論區(qū)交流。