蔓越莓干哪個牌子好吃，2023年好吃且高性價比的蔓越莓干品牌推薦
蔓越莓新鮮果實由于富含原花青素等抗氧化物質(zhì)，且所含熱量比蘋果還低，它能調(diào)節(jié)身體新陳代謝，促進毒素排出，享有北美紅寶石的美譽，但因其酸澀的口感，所以想要作為食品必須要經(jīng)過再加工，這也就是我們口中經(jīng)常說的蔓越莓干。
我們家做烘培時不時會弄點蔓越莓干來點綴。由于蔓越莓本身喜好生長在寒冷的酸性土壤中，所以咱們國內(nèi)的大部分蔓越莓干都是從北美那邊進口，其中美國是最大的進口國。
1、蔓越莓干的產(chǎn)地及加工方式
目前蔓越莓干的產(chǎn)地主要分為國內(nèi)，國外，不同產(chǎn)地的蔓越莓干在口感，質(zhì)地方面有區(qū)別，具體可見如下表：
產(chǎn)地美國/加拿大智利大興安嶺特性人工栽培，品質(zhì)穩(wěn)定，質(zhì)地濕軟靠近南極地區(qū)，無污染，質(zhì)地干硬野生較多，基本是整粒的，產(chǎn)量少目前蔓越莓干加工方式可分為加糖風(fēng)干的工藝，烘干工藝，真空縮干工藝，其中加糖風(fēng)干工藝是用來制作蔓越莓干，可以將1000克新鮮蔓越莓果制成500克蔓越莓干，而后兩種工藝主要是用來制作蔓越莓粉，相對而言真空縮干工藝不會破壞莓果本身的營養(yǎng)。
2、如何正確挑選蔓越莓干？
選切片大家平時在市場上買到的蔓越莓干很少有整顆的，都是按照一定比例切分成四等分或者八等份，其中?切片居多，要仔細分辨切片是否均勻，如果作為零食食用不推薦?切片的蔓越莓干。
我們拿到蔓越莓干第一要務(wù)是檢查果實外表皮是否完整無損，果實是否飽滿，特別是加工之后也應(yīng)保持鮮艷而有光澤的深紅。一般來說，越是紅色濃重誘人（當(dāng)然也不能是腐壞的黑紅色），說明果實中花青素含量越高，這個道理也等同于挑選櫻桃，葡萄等之類的深色果子。
含糖量天然的蔓越莓干含糖量很低，吃起來酸澀難以下咽，這類食品在加工過程中會添加大量的白糖，高果葡糖漿，其他甜味劑以及香料等，比如目前市面上有款40克包裝的蔓越莓干含糖量竟達到了29克，所以大家在挑選蔓越莓干的時候盡量選擇原味、含糖量較低，其他添加劑較少的，盡量避免會造成肝腎毒性的高果糖漿。
目前國內(nèi)的蔓越莓干除了少部分來自于大興安嶺的之外，大部分都是通過進口渠道進來的，所以大家在挑選進口蔓越莓干的時候要檢查下商品上是否有激光防偽CIQ標(biāo)志，并向經(jīng)銷商索要看進口食品衛(wèi)生證書。
捏一捏在經(jīng)過以上三個步驟之后，基本上可以確定蔓越莓干的質(zhì)量情況，這時候可以用手捏一捏，目的是看看蔓越莓干的含水量高低，如果捏完能松散開，說明含水量低容易保存，反之則不建議購買。
給大家推薦一些高性價比且好吃的蔓越莓干品牌及產(chǎn)品：
1、Member’s Mark（山姆自營，智利進口，好吃且性價比高）
品牌推薦指數(shù)：????
這款我們家買過一次，70塊錢快到3 斤的重量，非常劃算，是智利農(nóng)場直供山姆的。顆粒非常大，而且不易粘連，做零食和做烘培都很好?？紤]到可能要會員才能買，非會員可以購買下面的品牌。
2、優(yōu)鮮沛Ocean Spray（美國進口，全球知名的蔓越莓品牌）
品牌推薦指數(shù)：?????
這個我們家也買過，價格也是70塊錢快到3 斤的重量，非常劃算。是美國進口的，相比山姆家的，我更喜歡這個品牌，味道很正宗，干濕度也適中。
3、鮮記（罐裝，顆粒大）
品牌推薦指數(shù)：?????
如果考慮適中的量，建議買鮮記，罐裝，500g 差不多 35 塊，但顆粒非常大，每個都很完整。顏色鮮艷，酸酸甜甜。
4、新邊界（也是罐裝，但稍微碎一點）
品牌推薦指數(shù)：?????
新邊界也是國產(chǎn)的品牌，罐裝，一瓶 400g 差不多30 塊錢。原料產(chǎn)地加拿大，相比鮮記稍微干一點碎一點。
5、沃?。ㄐ〈b，方便收納）
品牌推薦指數(shù)：?????
如果你是偶爾用的話，建議小袋裝就很合適了，沃隆就不錯，可以當(dāng)零食也可以烘培。差不多 3 塊錢一小袋，美國產(chǎn)地，顆粒很大。
其次小袋裝，華味亨的也可以對比下：
如果你在同步做烘培，可以參考我之前整理的烘培工具選購指南：
關(guān)于蔓越莓干的一些注意事項：
1、蔓越莓干每天吃多少？
若人體吸收能力正常，平常無婦科病或胃病的情況下，那么一天可以吃28-50克左右，可以當(dāng)做零食來食用,或做成西餐配料來食用，對預(yù)防女性婦科病能起到積極的作用。
2、蔓越莓干如何保存？
一般蔓越莓干的保質(zhì)期在12個月左右，大家在存放的時候避開潮濕和直射光線，放在陰涼通風(fēng)處保管，最好是放到盒子里冰箱冷藏。
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