蘇式月餅其實(shí)很久以前就有了，蘇式曾經(jīng)在詩句中提到過這種月餅，描述了蘇式月餅的酥脆。下面小編為大家介紹蘇式月餅的熱量高嗎？怎樣吃蘇式月餅不發(fā)胖？

蘇式月餅的熱量是多少

蘇式月餅的熱量是600大卡

愛吃月餅又怕胖的民眾，想要熱量低一些要挑選的不僅是內(nèi)餡，連餅皮做法都得慎重選擇。臺(tái)營養(yǎng)師指出，層層堆棧、入口即化的蘇式月餅熱量就比廣式月餅高出2倍。

營養(yǎng)師表示，相同內(nèi)餡的月餅，餅皮做法及比例不同，熱量也會(huì)差很大，雪花般口感的蘇式月餅酥皮，熱量比一般認(rèn)為油膩的廣式月餅漿皮餅皮高出許多，原因就在蘇式月餅油脂熱量比就占了七成。

臺(tái)灣聯(lián)合醫(yī)院營養(yǎng)部主任金惠民說：“皮占的比例越高，熱量就越高，就是油越多，蘇式月餅皮相對(duì)比廣式月餅厚，一層一層迭起來的，比例重量高一點(diǎn)就代表油脂相對(duì)高，所以熱量偏高。

月餅為“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，一般而言，一個(gè)廣式月餅的熱量高達(dá)850大卡，相當(dāng)于3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥，熱量是200大卡，相當(dāng)于1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅，熱量也將近50～100大卡，相當(dāng)于1片半土司面包。所以甜膩的月餅是減肥人士的大忌哦!

近日華商報(bào)有做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)50g蛋黃月餅含油脂14g！家里一般的油勺5G左右的量，這意味著吃一個(gè)月餅，等于喝掉三勺油！真的太讓人震驚了。

怎樣吃蘇式月餅不發(fā)胖

如何吃月餅才能既健康又美味，還不會(huì)長胖呢？其實(shí)，吃月餅也要有“最佳搭檔”喲！

例如，吃月餅時(shí)泡上一杯茶，既能幫助消化，又有一定的減肥功效。因月餅油膩又較干，茶水可解膩幫助咀嚼，因此配月餅的茶應(yīng)以清茶為主，綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。

此外，“月餅＋紅酒”也是近幾年很流行的搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度來說，紅酒中蘊(yùn)藏多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相得益彰。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。

如果兩中搭配都不喜歡，那么你可以試試月餅和水果相搭。月餅味甜，容易發(fā)膩，如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用。但是在選擇水果的時(shí)候需要注意不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。月餅本身屬于高糖食物，再攝入過多高糖水果，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。