制作蜜棗用什么棗？推薦甜而不膩保健食品蜜棗做法？
蜜棗以其獨特鮮香的味道，甜而不膩的口感，深受農(nóng)村人的歡迎。下面小編為大家介紹制作蜜棗用什么棗？推薦甜而不膩保健食品蜜棗做法？ 制作蜜棗用什么棗1、挑選新鮮的、完好無損、
蜜棗以其獨特鮮香的味道，甜而不膩的口感，深受農(nóng)村人的歡迎。下面小編為大家介紹制作蜜棗用什么棗？推薦甜而不膩保健食品蜜棗做法？
制作蜜棗用什么棗
1、挑選新鮮的、完好無損、個頭大的冬棗洗凈，晾干水分。
2、用鋒利的小刀在冬棗周身豎著劃上幾道口子，劃口不要太深，以免在制作過程中，棗肉掉落。
3、用溫開水將白糖化開，將劃過口子的冬棗放入糖水中浸泡，讓它充分吸收四五小時左右，至劃痕明顯顯現(xiàn)即可。
4、連糖水帶冬棗倒入鍋中，用旺火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮。5、等水快煮干，剩粘稠的糖汁即可關(guān)火。在蒸煮過程中如果要翻動冬棗，讓其均勻裹上糖汁時，動作一定要輕緩，以免棗肉碎落。
5、將裹上糖液的冬棗放入烤盤中，烤盤中要墊上油紙。將其放入烤箱中，上下火120度預熱五分鐘左右，然后烤四五分鐘轉(zhuǎn)小火再烤半小時左右即可取出，這時表皮已比較干燥。（如果家中沒有烤箱，也可將它攤放在干凈的器具上，放置在陰涼通風處自然晾干。就是不及烤箱中烤過的入味干燥。）
6、晾涼后，放入密封罐中，存放于陰涼干燥處或者冷藏于冰箱中，隨吃隨取。
