小龍蝦含有寄生蟲嗎？小龍蝦怎么做才能殺死寄生蟲？
小龍蝦是養(yǎng)在水里的，那么，這樣的小龍蝦體內(nèi)會存在寄生蟲嗎？我們在制作小龍蝦的時候，怎么做才能殺死寄生蟲呢？一起來看看吧！小龍蝦含有寄生蟲嗎？龍蝦，不管是體內(nèi)還是體外都臟。因
小龍蝦是養(yǎng)在水里的，那么，這樣的小龍蝦體內(nèi)會存在寄生蟲嗎？我們在制作小龍蝦的時候，怎么做才能殺死寄生蟲呢？一起來看看吧！
小龍蝦含有寄生蟲嗎？
龍蝦，不管是體內(nèi)還是體外都臟。因為龍蝦的生活環(huán)境一般是水塘、水池，體表自然附著水中的微生物，甚至有泥沙?！ 《w內(nèi)是否有重金屬、化學(xué)毒素，這就需要看龍蝦的生長環(huán)境了。
養(yǎng)殖的小龍蝦，首先龍蝦的生長環(huán)境得到了控制，避免了龍蝦體內(nèi)出現(xiàn)重金屬、化學(xué)毒素。而且也避免的一些病蝦的出現(xiàn)。但是!養(yǎng)殖龍蝦與野生龍蝦一樣，都可能帶有寄生蟲，只是多少的問題。
小龍蝦怎么做才能殺死寄生蟲？
只要在100度以上高溫下，加熱五分鐘，就能有效殺死各種寄生蟲。所以，在外面吃小龍蝦的時候，盡量點(diǎn)熟透的。有的大排檔、酒店為了保持小龍蝦鮮嫩多汁的口感，會使用高溫油炸(但是時間很短)，爆炒等方式，會造成龍蝦熟不透的情況。
吃小龍蝦的時候盡量不吃蝦頭部分，因為所有重金屬超標(biāo)部分都在蝦頭。有的人喜歡吃龍蝦頭部的蝦黃，有的喜歡蝦腮里濃郁的湯汁，這些都是不可取的。
