不銹鋼高壓鍋哪個牌子好，蘇泊爾不銹鋼高壓鍋怎么樣

原標(biāo)題：不銹鋼高壓鍋哪個牌子好，蘇泊爾不銹鋼高壓鍋怎么樣

媽媽還是喜歡用老式的高壓鍋，經(jīng)過挑選，選擇了蘇泊爾的這款304不銹鋼的高壓鍋。高壓鍋又叫壓力鍋，用它可將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，于1679年由法國物理學(xué)家帕斯卡發(fā)明。高壓鍋屬壓力容器，利用橡皮圈將鍋密封起來，使煮沸的水蒸氣無法跑掉，形成高溫高壓，使食物迅速膨脹軟化。高壓鍋內(nèi)的壓力不會無限地上升，高壓鍋的排氣裝置會在氣壓達(dá)到一定程度時把蒸汽排出，保證使用安全。這款是食用級304不銹鋼高壓鍋，使用起來健康、安全，不像以前老式的鋁合金高壓鍋那樣表面有氧化膜，這款全304不銹鋼材質(zhì)的沒有涂層，硬度更高，耐酸耐堿耐腐蝕，想做什么食材或者說想怎么制作都隨心所欲，更加符合我們現(xiàn)代人對飲食的高標(biāo)準(zhǔn)要求。

磁力聚能底，有304不銹鋼鋼印，最大的好處就是不挑爐子，電磁爐、電陶爐、煤氣爐等想在哪里使用都可以，而且更節(jié)能省時。復(fù)合底還不易變形，硬度更高，也能更好地延長使用壽命。

這款高壓鍋里面可以放蒸篦，隨鍋配送不銹鋼蒸篦一個，這樣整個鍋內(nèi)的空間就被可以分成2層的，可以同時做不同的食材，更自由，更方便。

閥門口很小，增大壓力到一定程度就頂著閥門，里面水蒸氣的氣壓到一定壓力就會推著閥門反方向轉(zhuǎn)起來，閥門轉(zhuǎn)速可以看出壓力增大情況。

目前膠圈材質(zhì)主要有兩種，一種是硅膠，一種是仿硅膠。仿硅膠不含硅膠，它是三元乙丙膠，看起來跟硅膠差不多。硅膠貴，與仿硅膠相比價格高一倍。用三元乙丙膠和順丁膠經(jīng)調(diào)配后做的仿硅膠制成的密封圈，從外觀上看與硅膠密封圈差不了多少，但不及硅膠密封圈那么有彈性。購買高壓鍋密封圈時，最好選用與高壓鍋同品牌的配套產(chǎn)品。這款高壓鍋本身就自帶一個密封圈，并且還隨鍋又贈送了一個，可以更換使用，更好地延長使用時間。

防燙把手，使用起來手感很好，而且開關(guān)都很順暢，老人使用也很方便。

以前老式的鋁合金高壓鍋挑爐子，電磁爐帶不起來的，無法使用，只能在煤氣爐上使用。但是，憑良心講，我不太喜歡在煤氣爐上使用，高壓鍋還是在電磁爐上使用感覺更安全。你看這款，在電磁爐上使用毫無壓力，所以說一定要選擇蘇泊爾這種新型復(fù)合底的高壓鍋。

將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按順時針方向旋轉(zhuǎn)，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，球閥放好。合蓋后即可用旺火加溫，當(dāng)有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，球閥便會升起，直至排氣管嘶嘶排氣后，可適當(dāng)降低爐溫，保持排氣至烹調(diào)完畢。

烹調(diào)完畢后，可在室溫下進(jìn)行自然冷卻。冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。見排氣管沒有蒸汽排出，球閥落下，即可按逆時針方向開蓋。若球閥未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時氣壓聯(lián)鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)將球閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，方可開蓋。

優(yōu)點(diǎn)：1、經(jīng)久耐用、節(jié)省時間、節(jié)省能源。2、磁力聚能底，受熱均勻，傳熱快，不挑爐子，不易糊底。3、304不銹鋼材質(zhì)，充分溶解釋放食物中的營養(yǎng)，使用更放心、更健康。4、蘇泊爾大品牌，安全可靠。