大連海鮮與寧波海鮮有何區(qū)別？口感上哪個(gè)更好吃
海鮮只要夠新鮮，哪里的海鮮都挺不錯(cuò)，可能大家都知道，海水越?jīng)鲈缴?，所產(chǎn)的海鮮味道才越鮮美，下面小編為大家介紹 大連海鮮與寧波海鮮有何區(qū)別大連的海鮮和寧波的海鮮兩者之間可
海鮮只要夠新鮮，哪里的海鮮都挺不錯(cuò)，可能大家都知道，海水越?jīng)鲈缴睿a(chǎn)的海鮮味道才越鮮美，下面小編為大家介紹
大連海鮮與寧波海鮮有何區(qū)別
大連的海鮮和寧波的海鮮兩者之間可比性并不強(qiáng)，因?yàn)檫@兩座城市所處的海域不一樣，大連屬于冷水海域，而寧波處于溫水海域，所以兩者盛產(chǎn)的海鮮種類是差別的。
大連的海鮮是冷水海域比較有代表性的了。因?yàn)樗臏囟缺容^低，所以水下的生物在成長(zhǎng)的周期就比較長(zhǎng)，成熟之后海鮮的個(gè)頭自然要大得多，當(dāng)然缺點(diǎn)就是口感比起其他地方的海鮮要稍微差了一些。大連的海鮮中比較有代表性的就是貝類和無(wú)脊椎類海產(chǎn)品了，比如牡蠣、對(duì)蝦等等。大連還有一個(gè)比較有特色的海鮮，就是遼參，這道海鮮都曾被用于國(guó)宴上。
寧波位于東海海域，其海鮮則是以溫水海鮮為主。溫水海域的海鮮種類還是比較豐富的，而且口感很好，肉質(zhì)鮮美。寧波的海鮮比較有代表性的一個(gè)是梭子蟹，一個(gè)是以大黃魚為代表的魚類，還有就是以血蚶為代表的貝類。寧波人烹飪海鮮的方式還是比較簡(jiǎn)單的，像是血蚶都是直接放在熱水里面煮一下就直接拿來(lái)吃了，為了還原海鮮最獨(dú)特的風(fēng)味。
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