2023年年貨節(jié)空氣炸鍋推薦、空氣炸鍋哪個品牌好？空氣炸鍋可以做哪些美食？空氣炸鍋怎么選購？

作者：開箱冰

大家好我是生活調(diào)色師 @小小冰 ，在上一次的多功能料理鍋測評后接到不少小伙伴私信，問的最多的反而是空氣炸鍋，這次就來詳細(xì)講講空氣炸鍋，爭取幫大家解決關(guān)于空氣炸鍋的相關(guān)疑問。

一、什么是空氣炸鍋？

空氣炸鍋其實也是一種炸鍋，區(qū)別在于將加熱介質(zhì)從油換成了空氣，空氣炸鍋早在2005年就已經(jīng)出現(xiàn)，只是當(dāng)時技術(shù)還不夠成熟，所以并沒有大規(guī)模的火起來。

二、空氣炸鍋的原理

空氣炸鍋，主要是利用熱空氣替代原本煎鍋里的熱油，可以把它看做是一個帶有風(fēng)扇的小烤箱?？諝庹ㄥ伒暮诵氖歉咚倏諝庋h(huán)技術(shù)，首先空氣炸鍋通過高溫加熱內(nèi)置的熱管來產(chǎn)生高溫?zé)峥諝猓缓笤儆蔑L(fēng)機將這些高溫空氣吹到封閉的空間內(nèi)循環(huán)加熱食物。

在炸肉類等食材時，空氣炸鍋能夠利用食物本身的油脂煎炸食物，加之在高速循環(huán)過程中帶走了表層的水分，表面金黃酥脆，炸雞翅，炸雞腿是一絕，所以對喜歡吃炸串，又擔(dān)心長肉的小伙伴十分友好。

三、空氣炸鍋的優(yōu)缺點

空氣炸鍋之所以能爆火可不是虛有其表的花架子，下面來看看空氣炸鍋的硬實力。

空氣炸鍋的優(yōu)點

1、低脂，因為空氣炸鍋基本上不用油，比起來傳統(tǒng)油炸的食品要健康很多，這一點應(yīng)該是不少好吃嘴最心動的一點，也是空氣炸鍋最核心的功能點。

2、很簡便，只需要將食材放進(jìn)去你就能飽餐一頓，非常適合小白或者剛剛學(xué)做菜的小萌新，跟著攻略一步一步走，你也能做大餐。

3、價格親民，隨著空氣炸鍋技術(shù)的成熟，市面上有實力的品牌在保證品質(zhì)的同時，也將價格壓到一個很大眾的價位，100多就能買到一個空氣炸鍋，不過不是很推薦在這個價位挑選，自用建議在300-500這個價位挑選，更穩(wěn)妥。

4、方便收納，空氣炸鍋體積都不大，和一個電飯煲差不多不占地，也不重很輕便，這點相比于笨重的烤箱來說確實好太多了。

5、很好清洗，空氣炸鍋可以單獨拆卸清理，也可以購買專用的空氣炸鍋專用紙。

空氣炸鍋的缺點

是的空氣炸鍋并不能盡善盡美

1、容量，是的容量是把雙刃劍，雖然小巧便攜，但是人多了，就有點捉襟見肘了，適合1-3人的家庭使用。

2、噪音，因為高速空氣循環(huán)需要靠風(fēng)機帶動，風(fēng)機會持續(xù)產(chǎn)生噪音，這在100多空氣炸鍋中尤為明顯。

3、低質(zhì)產(chǎn)品較多，空氣炸鍋爆火之后市面上有很多低質(zhì)產(chǎn)品存在，所以小伙伴們要擦亮雙眼，別貪小便宜。

四、空氣炸鍋品牌怎么選？

中國生產(chǎn)空氣炸鍋品牌相對較多，包括了美的、宜盾普、飛利浦、西屋、蘇泊爾、京東京造、BRUNO、小熊、駱駝、奧克斯、美菱、山本、九陽、小米、利仁、松下、大宇、樂扣樂扣、榮事達(dá)、海爾、悠伴和創(chuàng)迪等，品牌方非常豐富，產(chǎn)品質(zhì)量趨于穩(wěn)定，多個品牌方卷對我消費者來說，是個好局面。

目前產(chǎn)品綜合質(zhì)量和特色比較突出的品牌有：飛利浦、宜盾普、美的、蘇泊爾、京東京造

后起之秀：米家、西屋、BRUNO

五、空氣炸鍋可以做哪些美食？

1.奧爾良烤雞翅

美食指數(shù)：

做法：把雞翅沖洗干凈，兩面都劃上幾道刀口，方便腌制入味也更容易熟透，可以調(diào)制奧爾良腌料醬汁，也可以調(diào)制自己喜歡的醬料，腌1-2個小時。開炸之前準(zhǔn)備熟芝麻和蜂蜜水，烤制20分鐘左右，中途刷2次蜂蜜水，最后撒上熟芝麻即可。

2.酥香豆腐

美食指數(shù)：

豆腐切塊，冷水浸泡5-8分鐘，將浸泡好的豆腐塊撈出放入炸籃，表面刷上食用油，185炸15分鐘，拿出翻面再炸15分鐘即可，炸辣椒面或者料汁，外酥里嫩，超級好吃。

3. 少油炸薯條

美食指數(shù)：

將土豆切成小拇指粗細(xì)的細(xì)條，炸鍋預(yù)熱5分鐘左右，將土豆條撒入炸籃，十分鐘后刷少量食用油，再炸20分鐘即可完成少油健康版的薯條。

六、空氣炸鍋怎么選？

為了方便大家選購，我將空氣炸鍋選購要點，按照輕重順序逐一排列，按著順序就能選到心儀的空氣炸鍋。

預(yù)算

建議大家在300-500元價位進(jìn)行挑選，功率容量適中，品質(zhì)也有所保證。

安全性

一定要選購有3C安全標(biāo)志產(chǎn)品，安全是最基礎(chǔ)但卻是最重要的指標(biāo)，同時建議選擇支持全國聯(lián)保的品牌，售后服務(wù)也不要忽略。

容量

目前主流的空氣炸鍋容量多在3-5L之間，通常三口之家，購買3L左右的空氣炸鍋就能夠滿足，如果家里人多就需要增加容量需求了。

功率

加熱功率是核心指標(biāo)，功率越大，等待時間就會更短，在1200W左右較為適宜，1000W一下就不是很推薦了，時間會更長和烹飪效果也會打折扣。

操作方式

目前主流的操作方式是旋鈕和觸控，兩種方式都挺好操作的，看個人使用習(xí)慣選擇即可。

涂層

常見的涂層有三種：特氟龍、陶瓷釉、麥飯石，涂層直接決定了價格，但是市面上有些品牌會以次充好，要做好區(qū)分，最好選擇有實力的品牌。

炸籃設(shè)計

炸籃設(shè)計主要影響烹飪效果、清洗難易度、外觀，挑選的時候重點關(guān)注拆卸是否便捷，一定要選可拆卸的這樣清洗的時候不會遭罪。

七、空氣炸鍋大盤點

1. 飛利浦HD9252空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：4.1L功率：1400w涂層：特氟龍底盤：旋風(fēng)海星底盤，更大反射弧面，加熱更好多彩：小程序精選600多道菜譜，中西結(jié)合   售后：2年保修期

推薦理由：飛利浦作為最先提出空氣炸鍋概念的品牌,目前在空氣炸鍋依然有著不錯的表現(xiàn)，飛利浦的Turbo Star技術(shù)也就是在底盤有螺旋紋路設(shè)計，可以讓熱空氣向上螺旋，食材加熱更加均勻，這點依然是飛利浦產(chǎn)品的固定標(biāo)志。

飛利浦HD9252的觸控操作還是優(yōu)化的很不錯，一目了然的顯示屏操作十分方便

缺點：貴！飛利浦的空氣炸鍋價格橫向?qū)Ρ葍r位會稍微高一些

2.宜盾普空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：4L功率：蒸煮功能1500W,空炸功能1200w涂層：特氟龍可視化：外罩采用高硼硅玻璃，可時刻清晰監(jiān)看內(nèi)部食品烹飪情況多功能：配件有深煮鍋,煎烤盤,蒸架,可以延伸蒸煮燉易清潔：沒有藏油污垢的間隙結(jié)構(gòu)搭配不沾涂層,更容易清潔。智能化：一件菜單和精準(zhǔn)控溫

推薦理由：宜盾普空氣炸鍋最大的特色就是可視化設(shè)計，采用采用高硼硅玻璃外罩，我們可以實時觀測到美食的狀態(tài)。還能實現(xiàn)一鍋多用，不局限于空氣炸功能，還能蒸煮和煎烤，在蒸煮功能時功率能夠達(dá)到1500W，不怕掉鏈子。

4L大容量也能夠滿足三口之家的日常使用需求，多種智能預(yù)設(shè)菜單新手小白也能做一頓大餐，同時分體式設(shè)計，炸籃可以拆下來進(jìn)行清洗，搭配涂層清洗非常方便。

缺點：宜盾普可選配色太單一了，希望能夠多出點配色

3.摩飛雙倉空氣炸

推薦指數(shù)：

容量：4L+4L 功率：2100w 涂層：特氟龍 特色：雙倉設(shè)計，不串味，更省事

推薦理由：摩飛MR8100這款空氣炸鍋，雙炸籃的設(shè)計更加人性化，相比于傳統(tǒng)的單倉設(shè)計有了很大的創(chuàng)新，你可以左邊做蒜香，右邊做香辣，左邊甜品，右邊咸口，不用擔(dān)心串味，不用為口味選擇發(fā)愁，非常方便。

4. BRUNO空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：3.5L功率：1500w涂層：特氟龍時間：1-60min溫度：80-200廣域控溫

推薦理由：BRUNO作為顏值小家電的代表之一，今年的爆品當(dāng)屬這個空氣炸鍋，一經(jīng)上市在各個平臺的反饋都不錯，其中要說最大的特色，那就是他的顏值，在空氣炸鍋屆暫時還沒找到對手。清新的薄荷綠配上復(fù)古的金色按鈕，屬實顏值滿分。

3.5L的大容量適合2-4人家庭的日常使用，一次能做6-8個蛋撻。機器頂部設(shè)有絲印食譜，日常食材的加熱時間和溫度都有參考，如果還是擔(dān)心自己做不好吃的，機器也有送食譜，新手小白秒變空氣炸鍋小能手。

隔油烤架大家也不要忘了用，做肉類會把油脂濾在拉籃下面，減少油脂的攝入。做完之后拉籃烤架的清洗也很簡單，不沾材質(zhì)溫水泡一下清洗劑清洗就可以了，非常方便。

缺點：BRUNO這款的顏色只有一個，紅色的那款才有電子屏幕，需要做選擇題

5.京東京造空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：4.5L 功率：1500w 涂層：特氟龍 時間：1-60min溫度：80-200廣域控溫

推薦理由：京東京造至成立開始，就組建的質(zhì)量管理團隊，嚴(yán)格把控質(zhì)量，畢竟要是在自家地盤出事，影響就彌足深遠(yuǎn)了。在嚴(yán)控質(zhì)量的同時因為背靠京東，在產(chǎn)品議價和整合生產(chǎn)力都有優(yōu)勢。

京造目前推出三款，在實際表現(xiàn)中還是智能觸控版表現(xiàn)更加穩(wěn)定，采用復(fù)古風(fēng)格也是賺足了眼球。支持液晶觸控操作，4.5L的容量加上1500W的恒定功率，在空氣炸鍋的黃金地段也是交出了很有誠意的答卷。

缺點：京東京造推出的三個系列都是瞄準(zhǔn)了入門階段，對于追求更高品質(zhì)的用戶選擇了直接放棄，暫無‘旗艦款’

6.西屋空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

推薦理由：西屋是新銳空氣炸鍋品牌中拔尖的存在，初次嘗試推出的LZ3001依靠超高的性價比，打好了第一仗，目前已經(jīng)更新到第三代。

對于前兩代的缺陷做了很大的升級，而且是加量不加價，增加了食品級認(rèn)證不粘涂層（CTI食品安全管理體系認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)可），這點在前兩代大家反饋最多，能夠聽進(jìn)去消費者的話還是很不錯。

增加了溫控芯片，烘烤溫度更加穩(wěn)定了，搭配9葉風(fēng)扇+5海星底盤設(shè)計使得食物加熱更均勻也更加快，這次加量不加價的升級做的還是不錯，值得鼓勵。

缺點：缺乏旗艦系列，希望后續(xù)能夠繼續(xù)推陳出新，至少出一款有自己特色代表作

7. 美的空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：3.5L功率：1300W涂層：特氟龍廣域控溫：40-200自由溫控定時：0-60min特色：嫩烤脆烤雙選

推薦理由：美的這個家電制造行業(yè)可以說是家喻戶曉了，幾十年的老品牌更值得人信賴。今年3月份推出新款空氣炸鍋型號為KZS3501XM，主打蒸汽補水和可視化，3D水霧鎖嫩技術(shù)，脆、嫩隨心選。

這款多功能的空氣炸鍋，相當(dāng)于一個微波爐一個電烤箱一個吐司機+酸奶機+烤串機，具有極高的性價比。節(jié)省了出去吃飯的花銷，也避免了垃圾食品的危害，在家一個鍋就可以享用美味。在產(chǎn)品安全上，也是做到了很好的防護。

美的這款空氣炸鍋是剛發(fā)行沒多久，將以往市面空氣炸鍋做了一個總結(jié)，在可視化方面加入了自己的理解，對于空氣炸鍋常見痛點-干柴，進(jìn)行了重點優(yōu)化，這個原理很像微蒸烤一體機，烹飪過程中引入3D水霧鎖嫩。

缺點：功率相比于市面常見的抽屜式1400W要稍低一些，這也是可視化高硼硅材質(zhì)所決定，希望后面能夠出現(xiàn)更加耐高溫的材質(zhì)。

8. 蘇泊爾（SUPOR）空氣炸鍋KJ42D811

推薦指數(shù)：

容量：4.2L功率：1400W涂層：特氟龍定時：0-60min操控方式：旋鈕特色：抽拉自動斷電

推薦理由：浙江蘇泊爾作為中國廚房小家電領(lǐng)先品牌，推出的空氣炸鍋也是不錯的。蘇泊爾空氣炸鍋的型號為KJ42D811，長255mm,寬262mm,高300.5mm，這款空氣炸鍋相較于前兩款來說，體型更為小巧一點，所占用的空間更小。這款機身上印有十二道常見菜品的烹飪時間，方便人們使用。

但此款空氣炸鍋僅有一個旋轉(zhuǎn)鈕，只可控制時間，不可選擇溫度，溫度都是設(shè)定好的，所以如果需要烹飪菜單上以外的食品，就需要自己計算好時間掌控。旋鈕上的一大特色就是就是設(shè)置了防滑設(shè)計，旋鈕側(cè)方都有齒輪印記，增大了摩擦力。

在空氣炸鍋的底部，也有防滑設(shè)計，放置更加安穩(wěn)，同時在把手上也進(jìn)行了加寬加大，更容易把握?？偟膩砜?，這款空氣炸鍋在細(xì)節(jié)上的設(shè)計很貼心，但是在機身功能上的選擇還有提升的空間，這款就比較適合將此產(chǎn)品視為輔助工具的懶人們。

缺點：功能較基礎(chǔ)，畢竟價位限制

9. 九陽（Joyoung）VF517空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：5.5L功率：1400W涂層：特氟龍溫控：0-200操控方式：旋鈕特色：24小時預(yù)約

九陽作為一個現(xiàn)代企業(yè)，專注于健康飲食電器研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。這款VF517空氣炸鍋精簡大方，且做了防燙防劃處理，黑色簡單大氣，顏值上更能贏得顏控的喜愛。

超大的容量是這款產(chǎn)品的主格調(diào)，機器上的雙旋鈕設(shè)計，不管是溫度還是時間都能隨意掌控。且內(nèi)桶的分拆設(shè)計，配合特殊的不粘層，更是大大解決了人們對油污清洗問題的擔(dān)憂，在你開心享受美食的同時也不用擔(dān)心后續(xù)工作。

最后，此產(chǎn)品的購買者皆可關(guān)注公眾號，里面有免費的菜譜供人們參考，在家你也可以輕松地參與網(wǎng)紅每日美食打卡，再也不用有煩惱吃什么的問題出現(xiàn)了。此款空氣炸鍋對于新手小白來說是一個不錯的選擇。

缺點：能夠發(fā)行一個專用的APP就好了

10. 小米空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：3.5L 功率：1500W涂層：雙層PTFE溫控：40-200 操控方式：觸控特色：蛋糕功能

米家的家電依然是圍繞小米智能生態(tài)體系建設(shè)，這款空氣炸鍋連接小愛同學(xué)之后，可以語音暫停、關(guān)閉空氣炸鍋,查詢剩余時間,解放雙手,輕松實現(xiàn)智能烹飪，這是這款產(chǎn)品最大的差異化。

其他方面倒是中規(guī)中矩，3.5L的容量也是一個比較常用的范圍，實際體驗的過程發(fā)現(xiàn)功率應(yīng)該沒有1500W，烘烤速度和標(biāo)注的些許差距，整體實力倒是符合這個價位的水準(zhǔn)。

11. 七彩叮當(dāng)KZ01炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：4.5L   功率：1400W 涂層：特氟龍溫控：80-200   操控方式：觸控

之前使用過七彩叮當(dāng)?shù)碾娭箦伕杏X還可以，七彩叮當(dāng)這款空氣炸鍋是一款比較偏入門使用的空氣炸鍋，可觸控式大屏和4.5L的大容量，支持8h預(yù)約，可以讓不少小伙伴嘗鮮。測評了這么多款空氣炸鍋，這也是第一款在電源線收納這個小細(xì)節(jié)上面下功夫的品牌。

也許是受制于價格，噪音比較大，瑕不掩瑜，整體性價比還是不錯。

12.Thimax膳美師空氣炸鍋

推薦指數(shù)：

容量：3.5L   功率：1400W   涂層：特氟龍 溫控：80-200   操控方式：觸控

Thimax 膳美師是定位于高端品質(zhì)，優(yōu)雅新廚的高端廚電品牌，依靠20余年的技術(shù)積累，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球60多個國家。這款空氣炸鍋AF9217兼顏值與實力于一身，以古鎖為原型設(shè)計，傳遞鎖住食物本味與營養(yǎng)的烹飪理念。

采用了金屬腔體，食品級材質(zhì)，全身采用全新物料，無需開鍋，做到了安全健康無異味 ，3D立體對流烘烤，食物受熱更均勻。

科技賦能，頂部采用LED觸控界面+旋轉(zhuǎn)按鈕，8種菜單模式可自由選擇，精準(zhǔn)控制溫度和時長，廚房小白也能很輕易的上手。

隨機贈送的價值399元烘烤烹飪配件（燒烤架+蛋糕桶+魔力食譜），讓烘烤變得更加有趣便捷。

八、實用小工具篇

（部分工具在購買空氣炸鍋的時候會送，大家購買之前最好核實清楚，不要重復(fù)購買避免浪費！?。?/p>

1.空氣炸鍋專用紙

一次一張，用完扔掉即可，十分方便，懶人神器！

2.空氣炸鍋專用夾子

在烤肉，烤雞翅中途翻面的時候需要用到，不只是空氣炸鍋可以用哦

3.噴油壺

我們在購買專用紙的時候一般會附贈小刷子，相比于油刷，噴油壺霧化噴出效果會更好，屬于錦上添花的小物件，非必須哦。

九、空氣炸多功能集合篇

隨著空氣炸鍋的爆火，很多廚房家電都在試著將這一功能加入，下面就來看看有哪些適配控制炸鍋功能不錯的產(chǎn)品吧。

空氣炸+微波爐

馬克西姆盧瓦爾將空氣炸功能和微波功能相結(jié)合，可單獨使用某一功能也可同時工作，雙功能烹飪的情況下，食物熟的快而且能保持外酥里內(nèi)的口感，就比如烤雞翅對比空氣炸鍋能快5分鐘，將兩個常用的功能完美結(jié)合，性價比十足。

空氣炸+料理鍋

宜盾普這款多功能料理鍋，在傳統(tǒng)的料理鍋（蒸、煎、煮、炸）的基礎(chǔ)上創(chuàng)新引入空氣炸功能，搭配不同的配件可以烹飪更加豐富的菜品，用途十分豐富。

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