魚油保存放冰箱保鮮層還是冷凍層？如何判斷魚油是否變質(zhì)
魚油由于原料稀少,提煉要求高,所有是非常珍貴的保健品。下面小編為大家介紹魚油保存放冰箱保鮮層還是冷凍層？如何判斷魚油是否變質(zhì)？ 魚油保存放在冰箱保鮮層還是冷凍層魚油的保
魚油由于原料稀少,提煉要求高,所有是非常珍貴的保健品。下面小編為大家介紹魚油保存放冰箱保鮮層還是冷凍層？如何判斷魚油是否變質(zhì)？
魚油保存放在冰箱保鮮層還是冷凍層
魚油的保存盡量放在冰箱的保鮮層，而不是冷凍層。如果沒有條件，也一定要放在避光的地方。過了保質(zhì)期的魚油切忌食用。
最簡單的方法就是從氣味上判斷，腐臭或被氧化的魚油可能有難聞的氣味和味道，前提是你要排除這種味道不是由軟凝膠發(fā)出來的。
已經(jīng)被氧化的魚油可能提高低密度脂蛋白和壞膽固醇的水平，會(huì)對(duì)血管造成一定的損害。要找到一種已經(jīng)被證明是新鮮而不腐臭的魚油補(bǔ)充劑，請(qǐng)參見我們的《檢測(cè)報(bào)告—降壓、降脂》。
一些研究表明，魚油的氧化是常見的。這些研究一般都沒有考慮到這樣的事實(shí)，即添加到魚油補(bǔ)充劑中的柑橘調(diào)味品會(huì)干擾氧化試驗(yàn)，錯(cuò)誤地指示魚油的氧化。
