小青柑曬干的一定比烘干的好嗎？曬干與烘干有何區(qū)別
小青柑目前是大多數(shù)人認(rèn)為品飲比較方便的一種茶，主要以云南的普洱熟茶配上新會(huì)產(chǎn)區(qū)的柑制作而成，下面小編為大家介紹小青柑曬干的一定比烘干的好嗎？曬干與烘干有何區(qū)別？小青柑曬干與烘干哪個(gè)更好
小青柑目前是大多數(shù)人認(rèn)為品飲比較方便的一種茶，主要以云南的普洱熟茶配上新會(huì)產(chǎn)區(qū)的柑制作而成，下面小編為大家介紹小青柑曬干的一定比烘干的好嗎？曬干與烘干有何區(qū)別？
小青柑曬干與烘干哪個(gè)更好
曬干的柑皮顏色會(huì)更淺，烘干的顏色深。其實(shí)也不一定，低溫烘干也可以做到顏色很淺。
當(dāng)然，從外觀(guān)去看只是一種方法，而且也不是絕對(duì)的，不排除有人會(huì)用烘干的方法仿制出生曬的顏色來(lái)。
除了看之外，更重要的還是要聞，要喝。曬出來(lái)的柑皮會(huì)有陳皮香，果皮的香味是比較特殊的。如果你有機(jī)會(huì)對(duì)比一次，一定要記住二者不太一樣的香氣和滋味哦！
此外還有一個(gè)問(wèn)題，曬干的一定比烘干的好嗎？其實(shí)不一定。
一款柑普的好壞，“軍功章”有柑的一半，也有茶的一半。有一些柑和茶都很好的柑普，烘干出來(lái)的味道也是很好的。
茶和柑都很好的，其實(shí)也沒(méi)必要去生曬，柑和茶各自的優(yōu)點(diǎn)都能保留。反倒是柑果和茶都比較普通的情況下，更有必要采用生曬的方式，在這個(gè)過(guò)程中，茶和果的融合會(huì)比較好，甚至滋味都會(huì)發(fā)生變化。而且還能以“生曬”的概念來(lái)贏得營(yíng)銷(xiāo)上的優(yōu)勢(shì)。
所以，我們?cè)谶x購(gòu)柑普時(shí)，沒(méi)必要緊盯著曬干或烘干不放，更重要的還是要看茶怎么樣，好喝才是硬道理！
