我們所說的蘋果不能直接吃主要是擔心蘋果表面殘留的農(nóng)藥、灰塵以及細菌。

我們用自來水清洗蘋果，能盡可能的清洗掉表面灰塵和殘留農(nóng)藥，同時蘋果存在自身的果蠟，細菌也可以在清洗過程中一并清除掉，這時候蘋果表面的殘留物基本就是自來水了。所以會有“人不能直接喝自來水，也不能吃剛買回來的蘋果，那請問為什么蘋果用自來水洗后卻可以吃？”這個問題。在前面我們也已經(jīng)討論過自來水的問題，所以吃了自來水清洗過的蘋果不會導致嚴重后果。

我國生活用水即自來水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關(guān)衛(wèi)生標準》，經(jīng)過沉淀、消毒、過濾等工藝流程的處理，最后通過配水泵站輸送到各個用戶。從規(guī)格上講我國出廠的自來水是可以直接飲用的，但是，中國城市供水管網(wǎng)質(zhì)量普遍低劣，不符國標的灰口鑄鐵管占50.80%，普通水泥管占13%，鍍鋅管等占6%。老舊管網(wǎng)漏水嚴重，經(jīng)常爆管，從水質(zhì)角度講，容易發(fā)生二次污染。

同時民眾目前對政府的不信任和老一輩的傳統(tǒng)，大家在心理上不接受直接喝自來水的做法。對于什么不愿意喝，主要是也是因為致病細菌的緣故，但是致病細菌致病需要一定的數(shù)量，所以即使直接飲用了含有致病病菌的水，也不會有什么后果。