【2021年電磁爐選購指南】入手必看！電磁爐哪個牌子好？從50款電磁爐中選出這4款！美的、九陽、蘇泊爾……
我還真的蠻喜歡電磁爐的!小時候家里廚房用的是煤氣罐，媽媽做完飯都會把煤氣罐緊緊擰好，這個時候擰灶臺開關是開不了火的，我自己也不敢瞎搗鼓，怕煤氣泄漏，餓了，想煮個面都不行，只能吃泡面。
直到我媽買了一個電磁爐，我才真正自己開啟了中華小當家之路，餓了，自己涮個火鍋煮個面啦，燉個可樂雞翅，炒個蛋炒飯什么的，一爐在手，天下我有！！
后來自己搬出來住，用的一直也是電磁爐，特備是涮火鍋的時候，搬著電磁爐和小鍋到客廳，邊看電視邊涮，再來口可樂，超爽的！
那到底什么樣的電磁爐才是好的電磁爐呢？我們又該怎么挑選電磁爐呢？不同的電磁爐適合什么樣的家庭呢？
接下來就聽魚魚慢慢道來，本篇富含大量干貨及電磁爐推薦，希望對你挑選電磁爐能有一些幫助。
什么是電磁爐？
電磁爐是采用磁場感應電流又稱為渦流的基本原理而發(fā)明的烹飪爐具。
電磁爐是通過電磁感應原理來加熱食物的，而電磁爐的爐面采用了耐熱陶瓷板，交變電流的時候使用陶瓷板下面的線圈產(chǎn)生磁場。
然后磁場內(nèi)的磁力線直接穿過鐵鍋，當?shù)竭_底部的時候，就會產(chǎn)生渦流，讓鍋底馬上發(fā)熱，接下來就可以快速的加熱食物了。
這就是為什么電磁爐要用平底鍋的原因，第一，容易放置，第二，與電磁爐面積越大產(chǎn)生的熱量就越高。
是不是沒太聽懂，來看張圖。
電磁爐的優(yōu)點&缺點
優(yōu)點:
體積小收納節(jié)省空間，可任意擺放易挪動。表面光滑容易清潔打理?？蓱獙Χ喾N加入需求，使用更安全。價格便宜，一次性消費，購入成本低。缺點：
對廚具有要求，需要含鐵的平底鍋。質(zhì)量參差不齊，容易產(chǎn)生溢鍋或者溫度不夠的現(xiàn)象。適用人群：
家里沒有天然氣煤氣但又有做飯剛需的朋友。鐘情涮火鍋的吃貨。租房一族，搬家可以隨時帶走。電磁爐的基礎結構
復雜的結構我也就不多說了，也用不上，主要來說說我們會接觸到的幾個部分，同時也是挑選電磁爐時，我們需要格外注意的部分。
電磁爐面板
電磁爐的面板主要有兩種：微晶面板和陶瓷面板。
陶瓷面板又分為印花板和白色板，其優(yōu)點是：強度高，耐沖擊，導熱效果好，熱膨脹系數(shù)縮小。但長時間使用面板容易變色發(fā)黃，影響產(chǎn)品美觀。
微晶面板是由石英微晶材料制成的黑色板，其優(yōu)點是：比陶瓷板更耐沖擊，具有更強的導熱性，更不易受熱膨脹，硬度更高，長期使用也不會變形變色。不過價格會相對更高一點。
操作臺
就是電磁爐的開關，功能選擇這些按鍵，現(xiàn)在也主要分為：傳統(tǒng)按鍵式和觸摸式按鍵。
傳統(tǒng)式按鍵：大多采用泡沫式開關，使用時可以感受到下壓的觸感，開始靈敏度非常高，但長時間使用后，按鍵厚度將會逐步降低，甚至會在按鍵上形成一個小坑，靈敏度也就越來越低了。
觸摸式按鍵：是現(xiàn)在主流的按鍵方式，就和手機的電容屏一樣，通過觸碰來進行感應，這樣的按鍵使用壽命更長，但確實缺少一些手感，高端的產(chǎn)品會在觸摸安監(jiān)室加入震動手感或者聲響來進行反饋。
風扇
風扇是給電磁爐散熱的元器件，主要把從功率管以及前臺主板元器件散發(fā)的熱量吹出去，降低電磁爐內(nèi)部額溫度，保持電磁爐能在正常溫度下工作。
電磁爐線圈盤
線圈盤是由多根漆包線盤繞而形成的圓盤形裝置。線盤的好壞直接影響電磁爐熱效率，熱效率低易產(chǎn)生輻射，同時影響使用壽命；
現(xiàn)在市面上最好的線盤為雙8U線盤，熱效率高、輻射小、壽命長。市面上的線圈盤主要有純銅，鋁包銅以及鋁三種材料。
純銅：一般大品牌和都會采用純銅的線圈盤。他的導電性好，熔點高，化學和熱穩(wěn)定性好，膨脹系數(shù)較低，機械強度高。
鋁包銅：導電性較好，熔點較高，具有較好的化學和熱穩(wěn)定性，膨脹系數(shù)居中，機械強度一般。市面上價格便宜的電磁爐會選用這種材料
鋁：導電性最差，熔點較低，化學和熱穩(wěn)定性差，膨脹系數(shù)較高，機械強督查。這種看看就得了，不建議大家買。
選購電磁爐需要注意哪些地方？
品牌
好的品牌需要維護自己的品牌形象，在產(chǎn)品品質(zhì)上更會精益求精，而某些小廠家就不會顧慮這么多了，產(chǎn)品品質(zhì)難以保障。
而且大品牌在售后服務方面都是比較完善的，之后有什么問題都更容易得到解決。
功能
功能再多，也無外乎用來燒水、炒菜、熱飯、吃火鍋！這些操作只是對溫度的要求有所不同，加熱原理是一樣的，各種天花亂墜的功能說到底里就是溫度不同，功能多會更好用嗎？不！會更貴！
功率
在其它因素相同的前提下，電磁爐的功率越大，加熱速度也就越快。除了在宿舍要優(yōu)先選擇低功率的電磁爐以外，平時使用還是首選大功率，燒水做飯都非?？旖?，特別是吃火鍋，半天水不開真的急死了！
安全性
電磁爐的自動保護功能不可或缺，比如水燒干以后，電磁爐是否會自動停機；工作的狀態(tài)下移走鍋具，電磁爐是否能報警或自動切斷電源等等。
高性價比電磁爐推薦
九陽電磁爐 價格：139元 到手價格：109元
功率: 2100w面板：微晶面板7種功能、9檔火力6D防水這款比較突出的優(yōu)點有兩個：
1、價格便宜，到手109的品牌電磁爐真的不好找，價格和他一樣的都是什么南極人這種，貼牌大廠，質(zhì)量不好保證，和他一樣是品牌大廠的價格有都比他貴，真的非常劃算了。
2、智能定時功能也很實用，煲湯，燉菜這種定時一兩個小時，就不用在反反復復往廚房跑看情況了，打開定時功能更省心。
蘇泊爾電磁爐 價格：329元 到手價格：179元
功率: 2100w面板：黑晶面板6種功能、8檔火力立體防水這款比較突出的優(yōu)點有兩個：
1、采用專利疊式聚能線圈外加大功率，加熱速度非?？?，不管是爆炒還是火鍋都是妥妥的，并且溫度八檔調(diào)節(jié)，文火慢燉也HOLD住，煮湯不容易溢鍋。
2、面板薄，比蘇泊爾其他電磁爐更薄，自重也會更輕，平時不用的時候豎起來就能掃到柜子角落，更方便收納不占地方。
九陽旋鈕電磁爐 價格：229元 到手價格：159元
功率: 2100w面板：黑晶面板11檔火力6D防水這款比較突出的優(yōu)點有兩個：
這個就是我說的，不說虛的，沒有亂七八糟的功能，直接11擋火力懟在這，甭管是煎炒烹炸直接調(diào)好火力就開始，反而比一堆眼花繚亂的功能更實用。
旋鈕的火力調(diào)節(jié)，比按鍵操作臺更耐用，比觸摸操作臺更精準，感覺就是把一個灶臺封印在了電磁爐里，非常實用。
價格也不貴，159元還送兩個鍋，一個炒菜一個涮火鍋，不錯不錯，很實用。
美的勻火電磁爐 價格：279元
功率: 2200w面板：漢森微晶面板10檔火力記憶啟停這款比較突出的優(yōu)點有兩個：
8大功能，十擋控溫，雖說功能不重要，但十擋控溫真的超實用！60度-240度應有盡有，低火煲湯熱奶，中火涮鍋，大火爆炒…不管什么樣的料理都能輕松駕馭。
自帶的NTC測溫組件，可以實時監(jiān)測溫度，在瀕臨糊鍋前把這一鍋美味給救回來，特別適合火候還掌握的不是很熟練的廚房小白們，不需要嫻熟的控溫技術也能炒出好吃的飯菜。
