家用烤箱買哪種好？什么牌子好家用最合適？

喜歡在家做一些美味的烘焙，享受自己動手的樂趣和成就感，那么，一臺好用的家用烤箱就是必不可少的廚房神器了。

市面上的烤箱品牌和型號太多，讓人眼花繚亂，新手小白往往不知如何選擇。

作為一種常見的廚房電器，烤箱可以用來制作各種美味的烘焙食品，如蛋糕、面包、披薩、餅干等。

不同的烤箱有不同的功能和特點(diǎn)，那么家用烤箱買哪種好？什么牌子好家用最合適？用了3個(gè)談?wù)勎业母惺埽?/p>

一、烤箱容量

烤箱容量一般以升（L）為單位，容量越大，可以同時(shí)制作的食物數(shù)量越多，但也會占用更多的空間，同時(shí)功率也比較大。一般家用烤箱的容量在15L-60L之間，具體要根據(jù)自己家庭人口和需求來選擇。

如果只是偶爾做些小點(diǎn)心或者單身使用，15L-25L的小型烤箱就夠了；如有三口以上的家庭成員或者經(jīng)常做大份量食物，30L-45L的中型烤箱比較合適；如果喜歡舉辦聚會或者有特殊需求（如整雞、整魚等），50L-60L的大型烤箱更能滿足。

二、加熱方式

加熱方式?jīng)Q定烤箱食物成品的品質(zhì)和口感，目前市場上主要有兩種加熱方式：平板式（平爐）和風(fēng)扇式（風(fēng)爐），像商業(yè)級烤箱都是風(fēng)爐烤箱，不過家用風(fēng)扇式烤箱現(xiàn)在價(jià)格也降下來了。

平板式是指通過上下兩個(gè)發(fā)熱管對食物進(jìn)行直接加熱，缺點(diǎn)就是溫度分布不均勻，需要經(jīng)常調(diào)整食物位置和方向。

風(fēng)扇式是指通過一個(gè)內(nèi)置風(fēng)扇將發(fā)熱管產(chǎn)生的高溫氣流均勻地吹向各個(gè)角落，溫度分布較均勻，不需要經(jīng)常調(diào)整食物位置和方向。相比之下，風(fēng)扇式更適合做復(fù)雜或者精細(xì)的食物，如蛋撻、馬卡龍等，但也更貴和耗電。

平板式則更適合做簡單或者粗略的食物，如土司、披薩等，但也更便宜和省電。

三、控溫方式

控溫方式是指設(shè)置和調(diào)節(jié)烤箱內(nèi)部溫度的方法。目前市場上主要有兩種控溫方式：機(jī)械控溫和電子控溫。

機(jī)械控溫是指通過旋鈕或者按鈕來設(shè)定預(yù)期溫度，溫度顯示為刻度或者數(shù)字；電子控溫是指通過觸摸屏或者遙控器來設(shè)定預(yù)期溫度，溫度顯示為數(shù)字或者圖形。相比之下，電子控溫更加精準(zhǔn)也更加細(xì)致，一般能精確到±1℃。

除了以上烤箱選擇的3個(gè)重要參數(shù)之外，按功能區(qū)分烤箱的種類也不少，明確自己的需求再來選擇烤箱的種類，這樣就能大大避免買回去后吃灰的尷尬。

接下來看家用烤箱買哪種好？什么牌子好家用最合適？結(jié)合我的體驗(yàn)跟大家分享一下吧。

四、烤箱的種類

1、家用烤箱

對于烘焙愛者或有一定烘焙經(jīng)驗(yàn)的人來說，選擇一款專業(yè)的家用烤箱更加合適，而且隨著技術(shù)的升級，現(xiàn)在幾百元就能買到入門級的大容量商業(yè)風(fēng)爐烤箱。

這種烤箱配置上下6根獨(dú)立控溫發(fā)熱管，加上側(cè)面內(nèi)置風(fēng)扇能360度熱風(fēng)循環(huán)烘烤，食材受熱更加均勻。1800W大功率預(yù)熱速度快，5分鐘基本就能達(dá)到200°C，28-230°C廣域控溫，能烘焙、燒烤、披薩，還可以解凍、發(fā)酵食物。

升級的NTC雙感溫探頭，能將溫控精準(zhǔn)到±1℃，滿足各種食材更精細(xì)的需求。在200℃左右的高溫環(huán)境中，體積較大的烤雞也能做到外焦內(nèi)嫩，并且鎖定水分，食物香氣飽滿。42L大容量，3-6人的家庭或者多人聚餐也能輕松滿足。

使用也非常簡單，雙旋鈕電子溫控加上4.5寸高清炫彩屏，功能選項(xiàng)、溫度和時(shí)間都能實(shí)時(shí)顯示，一目了然。內(nèi)置18種預(yù)設(shè)美食菜單，對于懶人來說非常實(shí)用，一鍵啟動就可以了，不需要繁瑣的設(shè)置。

一般烤箱采用不銹鋼或琺瑯內(nèi)膽，相對來說琺瑯內(nèi)腔能緊鎖腔體熱量，而且清洗也更加容易。

2、空氣炸烤箱

如果是烘焙小白，而且愛吃炸物又注重健康，那么一臺烘烤與空氣炸鍋二合一的空氣炸烤箱，最適合不過了。

既能炸雞翅薯?xiàng)l，又能烤蛋糕、烤魚或熱披薩等，相比烤箱，空氣炸鍋?zhàn)畲蟮膬?yōu)勢就是出菜速度快，操作更加簡單。

而且空氣炸烤的方式，不需要添加一滴油就能復(fù)刻出油炸般的酥脆口感，像雞翅、雞塊這種，還能炸出許多油脂，好吃更健康。

不只是如此，空氣炸鍋能處理非常多種類的食材，除了常見的雞翅薯?xiàng)l，炸豆腐、烤韭菜、炸花生米、烤紅薯板栗等，都表現(xiàn)出色，色香誘人。

網(wǎng)上還有很多半成品空氣炸鍋食材，在快節(jié)奏的生活中，空氣炸鍋更受工作忙碌，又喜歡吃點(diǎn)油炸燒烤類食物調(diào)節(jié)口味的人群。

跟烤箱相比，烤箱的功能更加強(qiáng)大，而空氣炸鍋的優(yōu)勢是簡單快速，看自己需求而已。

3、蒸烤箱

如果熱愛下廚而廚房空間又有限的話，一臺多功能蒸烤一體機(jī)絕對值得擁有。一臺蒸烤箱就能替代微波爐+蒸箱 +電烤箱+空氣炸鍋，一步到位。

相比其它的烹飪方式，蒸煮最能保持食材的原汁原味和營養(yǎng)成分，蒸烤箱能40S快速出蒸汽，高溫蒸汽細(xì)膩均勻，360°覆蓋整個(gè)烤箱，食物熟得又快又均勻，各種蒸菜信手拈來。

烘烤功能也非常強(qiáng)大，上下M型烤管+背部專業(yè)烤管+專業(yè)高速循環(huán)風(fēng)扇，除了容量小一點(diǎn)，炸烤食材能媲美專業(yè)的商業(yè)級烤箱。上下的發(fā)熱管都支持90°折疊，加上不粘琺瑯內(nèi)膽，容易清潔還無死角。

對于新手來說也不用擔(dān)心，蒸烤箱內(nèi)置100種智能菜單，只需要自己準(zhǔn)備好食材，一鍵啟動傻瓜式操作即可，非常智能又省心。

一臺大宇蒸烤箱，蒸、烤、炸、解凍、發(fā)酵等樣樣皆行，不管是老人還是小孩，蒸煮大餐還是炸烤小號，可以說一家老小的餐食它都可以滿足。

小結(jié)：

家用烤箱買哪種好？哪種最適合家用？建議大家根據(jù)自己的生活習(xí)慣來選擇最好。簡單地總結(jié)一下吧：烤箱的功能豐富，空氣炸鍋操作簡單出菜快，蒸烤箱功能強(qiáng)大又實(shí)用！