空氣炸鍋怎么選？哪個(gè)牌子好？空氣炸鍋推薦（后附食譜）

空氣炸鍋是一種被廣泛使用的的小型廚房電器。

它可以用少量或不需要任何油來烹飪食物，并以快速、方便和健康的方式烹飪美味食物。

接下來，讓我們來了解一下什么是空氣炸鍋？

空氣炸鍋利用熱空氣代替油炸，使食材達(dá)到近似油炸的效果。由于沒有使用大量的油，因此一些人可能會好奇，空氣炸鍋中的油脂來自哪里？

空氣炸鍋通過使用食品自身的油脂進(jìn)行煎炸，可以使食品表面變得金黃酥脆，并達(dá)到預(yù)期的效果。

空氣炸鍋出來的食品會致癌嗎？

目前沒有證據(jù)表明，空氣炸鍋出來的食品會致癌?？諝庹ㄥ伒墓ぷ髟硎峭ㄟ^高溫循環(huán)熱空氣烹飪食物，相比傳統(tǒng)炸鍋，使用了更少的油，因此空氣炸鍋所制作的食品通常含有更少的油脂和卡路里。

然而，如果食品中本身就存在致癌物質(zhì)，如多環(huán)芳香烴等，空氣炸鍋并不能消除這些致癌物質(zhì)。因此，在烹飪過程中要注意選擇新鮮健康的食材，并遵循健康的飲食習(xí)慣，才能更好地保障身體健康。

所以，只要控制溫度適當(dāng)，無論是使用空氣炸鍋還是傳統(tǒng)的油炸鍋，都不會有太大問題需要擔(dān)心。

空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)：

（1）使用油較少，可制作出類似油炸口感的食物；

（2）不需要將食物放入油中煎炸，省去了清理油煙的麻煩；

（3）加熱效率高且體積小，便于移動。

空氣炸鍋的缺點(diǎn)：

（1）噪音較大；

（2）烹飪空間小，不能烤大份量的食物；

（3）烹飪脂肪含量較高的食物會產(chǎn)生油煙，需要打開抽油煙機(jī)；

（4）與真正的油炸相比，口感稍遜，盡管對于脂肪含量較高的食材，用空氣炸鍋烹飪與用傳統(tǒng)油鍋烹飪口感差別不大。

接下來我們聊聊，空氣炸鍋應(yīng)該怎么選？

空氣炸鍋的工作原理主要包括以下幾個(gè)步驟：

1、頂部的烘烤裝置將空氣快速加熱。

2、大功率風(fēng)扇在食物籃內(nèi)形成急速循環(huán)的熱流。

3、食物籃內(nèi)特制的紋路形成360度旋渦熱流，使得食材表面全方位接觸熱流，并迅速帶走水汽，從而讓食物表面形成金黃酥脆的外層，同時(shí)保持內(nèi)部的濕潤口感，最終達(dá)到煎炸般的效果。

判斷空氣炸鍋好壞的標(biāo)準(zhǔn)：

判斷一臺空氣炸鍋的好壞，關(guān)鍵在于它是否能夠盡可能地模擬油炸的效果。因?yàn)榭諝庹ㄥ伿褂脽峥諝獯鏌嵊停詫τ阱侒w內(nèi)的空氣有著溫度和流動性方面的嚴(yán)格要求。

只有快速流動的熱空氣才能像油一樣包裹食物。

優(yōu)秀的空氣炸鍋應(yīng)該具備溫度控制和熱風(fēng)循環(huán)效果，同時(shí)加熱效率也是一個(gè)重要考量因素。然而，知電實(shí)驗(yàn)室的測試結(jié)果表明50%的空氣炸鍋在加熱效率方面表現(xiàn)不佳，無法在預(yù)熱時(shí)間內(nèi)達(dá)到設(shè)定的溫度值，只能延長預(yù)熱或加熱時(shí)間。

選購要素：

在購買空氣炸鍋時(shí)，應(yīng)首先查看是否有3C安全標(biāo)志作為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，并建議選擇全國聯(lián)保的產(chǎn)品以便于售后服務(wù)。

底盤設(shè)計(jì)對于實(shí)現(xiàn)360°全方位均勻加熱非常重要，因此可以選擇具有凸起的設(shè)計(jì)以促進(jìn)熱空氣循環(huán)對流。

控制面板分為電腦控制和機(jī)械控制，其烹飪效果相同，但操作方式不同，個(gè)人需根據(jù)喜好進(jìn)行選擇。

易清洗程度也是一個(gè)重要考慮因素，最好選擇炸籃能夠拆卸、使用食品級材料并帶有不粘涂層的產(chǎn)品。

隔熱性能是另一個(gè)需要注意的點(diǎn)，不能只關(guān)注外觀設(shè)計(jì)而忽略安全性和實(shí)用性的綜合考慮。

在購買空氣炸鍋時(shí)，還應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：

1、容量大?。焊鶕?jù)家庭成員數(shù)量和烹飪需求選擇合適的容量大小。

2、預(yù)設(shè)菜單：如果你不是非常擅長烹飪，可以選擇擁有多種預(yù)設(shè)菜單的產(chǎn)品，以便更輕松地進(jìn)行烹飪。

3、加熱功率：加熱功率高的產(chǎn)品會更快速的完成烹飪過程，但也需要考慮實(shí)際使用時(shí)產(chǎn)生的噪音和能耗。

4、價(jià)格：價(jià)格因素也是考慮購買空氣炸鍋時(shí)需要考慮的一個(gè)重要方面。一般來說，質(zhì)量更好的產(chǎn)品價(jià)格也較高，但也應(yīng)該根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行選擇。

下面推薦幾款京東排行霸榜的空氣炸鍋品牌產(chǎn)品，看看有適合您的嗎？

NO.1: 九陽VF508A 空氣炸鍋【肖戰(zhàn)推薦】

空氣炸鍋一定要選擇大品牌才安心，九陽 VF508A 空氣炸鍋是一款高性能的廚房電器，適合想要更健康地烹飪美食的人。它采用先進(jìn)的空氣循環(huán)技術(shù)，可以將食物在沒有油脂的情況下變得香脆可口。這不僅可以減少攝入的脂肪和卡路里，還可以使烹飪過程更加方便快捷。

除了空氣炸烤功能外，九陽 VF508A 空氣炸鍋還具有多種實(shí)用的功能，例如烘焙、燒烤、烤面包、制作薯?xiàng)l等。該設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，易于清潔，并配備了定時(shí)器和溫度控制器，可根據(jù)需要自由調(diào)整時(shí)間和溫度。

如果您正在尋找一款既可以讓您更加健康，又可以滿足您的多種烹飪需求的電器，那么九陽 VF508A 空氣炸鍋絕對是一個(gè)值得推薦的選擇。

九陽 VF508A 空氣炸鍋還具有安全可靠的特點(diǎn)。它采用高溫防護(hù)技術(shù)和自動斷電保護(hù)功能，能夠保障用戶的安全。而且，該設(shè)備使用的食品級不粘涂層材料也是安全衛(wèi)生的。

該產(chǎn)品不僅外觀時(shí)尚美觀，而且操作簡單方便。只需選擇相應(yīng)的功能按鈕和溫度、時(shí)間調(diào)節(jié)，在稍等片刻后，即可享用到美味可口的食物。

總的來說，九陽 VF508A 空氣炸鍋不僅性能強(qiáng)大，而且安全可靠，易于清潔，適用范圍廣泛，是一款非常值得推薦的廚房電器。

NO.2：美的GB-AF5C1 空氣炸鍋

美的GB-AF5C1空氣炸鍋是一款功能強(qiáng)大、易于使用的廚房電器。它采用了先進(jìn)的空氣炸技術(shù)，可以讓您在不增加油脂的情況下享受到口感酥脆的炸食品。

此款空氣炸鍋有著多種預(yù)設(shè)菜單，包括薯?xiàng)l、烤魚、烤雞等等，您可以根據(jù)自己的喜好和需求選擇相應(yīng)的模式進(jìn)行操作。同時(shí)，它還有一個(gè)溫度調(diào)節(jié)范圍廣泛，從80℃至200℃可任意調(diào)節(jié)，可適應(yīng)不同食材的烹飪需求。

美的GB-AF5C1空氣炸鍋設(shè)計(jì)簡潔，操作方便，內(nèi)膽不粘涂層，易于清洗。其容量為2.6L，足以滿足家庭日常的烹飪需求。

總之，美的GB-AF5C1空氣炸鍋是一款實(shí)用性強(qiáng)、省油環(huán)保的廚房電器，是您日常生活中必不可少的一件好。

NO.3：小熊QZG-F15E3 空氣炸鍋

小熊QZG-F15E3是一款高品質(zhì)的空氣炸鍋。它采用了先進(jìn)的快速空氣循環(huán)技術(shù)，可以讓你在沒有油的情況下享受到炸食物的美味口感。這款炸鍋還具有多功能性能，可以烤、炸、烤面包和烤披薩等多種功能，非常適合家庭使用。

它還具有溫度控制、定時(shí)器和自動斷電保護(hù)等多種智能功能，讓用戶使用更加方便和安全?？傊?，小熊QZG-F15E3是一款值得信賴的空氣炸鍋，它將為您帶來更健康、更美味的烹飪體驗(yàn)。

食譜推薦：

空氣炸鍋烤牛奶；空氣炸鍋藕盒、茄盒、土豆盒；空氣炸鍋手抓餅、雞蛋、生菜、午餐肉、西紅柿、芝士片；空氣炸鍋金針菇、娃娃菜、粉絲、蝦滑；空氣炸鍋飯團(tuán)、空氣炸鍋雞蛋羮、黃油大蝦、食蔬；空氣炸鍋五花肉等.……多種美食，簡單易學(xué)，你也可以用它做各種各樣的美食哦！

【爆漿土豆餅】

材料：

土豆2個(gè)，洋蔥半個(gè)，培根4片，芝士片四片，面粉，雞蛋液，面包糠，黑胡椒，鹽。

步驟：

1、土豆上鍋蒸熟，取出來壓成泥。

2、洋蔥切丁，培根切丁。起鍋倒油倒入洋蔥跟培根，炒香，調(diào)入鹽跟黑胡椒粉炒均勻。

3、土豆泥跟洋蔥培根混合均勻。

4、抓一把食材，把它團(tuán)成餅狀。中間窩一窩，包入1-2片芝士片。然后把它 密封起來，把它團(tuán)成團(tuán)。大小自己喜歡。

5、先裹一層面粉，然后雞蛋液，最后裹面包糠。

6、空氣炸鍋180都炸15分鐘即可。出爐之后擠上番茄醬跟沙拉醬?？鞠湟部梢?。