測評：2023年破壁機(jī)十大品牌排行榜，哪個(gè)牌子好！九陽、美的、蘇泊爾！

破壁機(jī)是一種超高轉(zhuǎn)速的打磨攪拌機(jī)，功能齊全，可以打豆?jié){、榨果汁、絞肉、磨粉、米糊等等，口感濃稠順滑細(xì)膩，還有加熱功能。

2023年破壁機(jī)十大品牌排行榜

破壁機(jī)是什么

破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到-機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器。

破壁機(jī)的用途和功能

破壁機(jī)不僅具有加熱功能，且還具有冷食料理功能，還能夠?qū)⑹巢难心コ筛煞?。破壁機(jī)經(jīng)常被用來榨豆?jié){和榨果汁，粗還可以來做米糊、做濃湯、做藥膳、做果等等,另外還可以用來絞肉、攪拌、干磨等等。破壁機(jī)應(yīng)用范圍廣泛，甚至可以碎冰塊、堅(jiān)硬的豆子、小骨頭等。破壁機(jī)的好處和壞處

破壁機(jī)的工作原理

破壁料理機(jī)是采用超高速電機(jī)，帶動不銹鋼刀片,在杯體內(nèi)對食材進(jìn)行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細(xì)胞的細(xì)胞壁，將細(xì)胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來的一種食材加工產(chǎn)品。

破壁機(jī)選購要點(diǎn)

1.容量

容量主要根據(jù)人數(shù)來定，并非越大越好。大的破壁機(jī)會比較占地，有些機(jī)子還會很重。

一般1-2個(gè)人用的話，300ml-600ml左右的小破壁機(jī)就夠了；

如果2個(gè)人以上的家庭使用，建議選擇1L及以上的大破壁機(jī)。

2.轉(zhuǎn)速

破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速一般在20000-40000轉(zhuǎn)/分鐘左右。一般來說轉(zhuǎn)速越高，研磨食材的速度越快，轉(zhuǎn)速太低研磨一些硬的食材就會比較慢。大破壁機(jī)建議選擇轉(zhuǎn)速40000/分鐘以上的，小破壁機(jī)建議選擇轉(zhuǎn)速20000/分鐘以上的。

3.刀頭

破壁機(jī)的刀頭一般有四葉、六葉、八葉。大破壁機(jī)我比較推薦六葉和把葉，小破壁機(jī)比較推薦四葉。

刀頭又分為切刀，鋸齒刀和鈍刀，切刀比較鋒利，切割更快，但是不耐用。我比較推薦切刀和鈍刀或者和鋸齒刀結(jié)合的，切割快，也耐用。

4.杯身材質(zhì)

破壁機(jī)杯身材質(zhì)主要有304不銹鋼 、高硅玻璃、塑料等 ，我比較推薦高硼硅玻璃材質(zhì)，耐冷耐熱更健康。304不銹鋼材質(zhì)雖然耐用，但不方便觀察食物的攪碎程度，而且有糊底的風(fēng)險(xiǎn)。

塑料材質(zhì)完全不建議，既不能耐高溫也不耐用，目前只有一些外國品牌還在固執(zhí)使用塑料材質(zhì)。因?yàn)樗鼈兊钠票跈C(jī)沒有加熱功能，所以也不需要考慮耐高溫材質(zhì)，就。。。不太適合國內(nèi)市場的需求

5.噪音

實(shí)話實(shí)說！噪音是所有破壁機(jī)的通病。即使現(xiàn)在生產(chǎn)廠家在降噪方面下足了功夫，也有了明顯的改善效果，但目前還是沒有真正靜音的破壁機(jī)。

現(xiàn)在熱銷的破壁機(jī)主要都在卷靜音罩款，工作音量大概在60-75分貝左右，說不上完全靜音，但相比傳統(tǒng)破壁機(jī)動輒100以上分貝的噪音來說，已經(jīng)做得很不錯(cuò)了。

下面給大家推薦幾款性價(jià)比高質(zhì)量又特別好的破壁機(jī)，

供大家參考。

1、小熊（Bear）豆?jié){機(jī) 迷你破壁機(jī)

推薦理由:小熊這款破壁機(jī)，采用隱藏式下置刀片，重力向下驅(qū)動，攪打更細(xì)膩均勻，高速強(qiáng)勁不易糊底，智能自動清洗功能，一鍵直達(dá)，省心省力。

2、九陽（Joyoung）破壁機(jī)

推薦理由:九陽的這款破壁機(jī)，采用小青玉配色，小巧精致，顏值出眾;底座采用纖薄鵝卵石造型，單手可拿，收納輕松;陶瓷涂層，一鍵高溫清洗，不易糊底更易清洗;內(nèi)部采用氧化鋅抗菌密封圈，結(jié)合熱烘除菌，抗菌無異味，使用更放心;12小時(shí)預(yù)約，美味無需等待.

3,九陽（Joyoung）破壁機(jī)1.75L大容量L18-Y928S

推薦理由:九陽的這款破壁機(jī)，內(nèi)置11大功能，實(shí)現(xiàn)更多美味需求;六葉破壁刀，細(xì)膩研磨免濾渣;高轉(zhuǎn)速電機(jī)，為破壁提供強(qiáng)勁動力;恒速降噪電機(jī)，使用不擾人;4D立體擾流筋設(shè)計(jì)，食材細(xì)膩度再次提升;12小時(shí)預(yù)約，不分晝夜，美味即可享受;陶瓷涂層，不糊底更省心。

4,美的（Midea）破壁機(jī)1.75L PB15X3-143C

推薦理由:美的這款1.75L破壁機(jī)，大屏操作界面，一鍵直達(dá)，支持手機(jī)智控，可拆卸易清潔，高溫清洗殺菌消毒，智能變頻恒速電機(jī)，平順破壁。

5,九陽（Joyoung）0.3-1.2L容量豆?jié){機(jī)Y536

推薦理由:九陽的這款破壁機(jī)，擁有三重自清洗黑科技，輕松去除穩(wěn)固污漬解放雙手;10大功能菜單,滿足全家營養(yǎng)需求;一機(jī)三杯︰磨粉、多功能輔助、攪拌，滿足不同料理需求;4葉旋風(fēng)刀搭配獨(dú)特?cái)_流孔增強(qiáng)旋風(fēng)破壁，食材更細(xì)膩，入口更順滑。

破壁機(jī)使用注意事項(xiàng)

破壁機(jī)開啟之前，請將其放穩(wěn)放平,杯子和杯蓋安裝到位。使用預(yù)設(shè)模式制作食物時(shí)，如有多次制作的需要，也應(yīng)在每次制作完成后，讓其冷卻15分鐘左右再讓其重新工作，更加有利于電機(jī)的保護(hù)。通電情況下，懷要用其他工具觸碰刀頭，如果出現(xiàn)刀片被卡住的情況，應(yīng)先斷電，然后再清理異物。煮制完成后，請勿觸摸攪拌杯(加熱杯)底部和加熱元件,此處溫度很高，極可能被瞬間燙傷。

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