黑茶是煮還是泡

1、黑茶既可以煮也可以泡。一般而言，對于存放時間短，茶質(zhì)鮮嫩的黑茶，適宜沖泡飲用，泡茶可以充分釋放茶類滋味物質(zhì)，同時最大程度保留茶葉的純正性。如果是比較粗老，存放了三年以上的黑茶，則適宜煮飲。

2、煮的更好，千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)過熬煮后的黑茶；其對人體的各項保健功能就更為突出，只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到火候欠佳。

3、如果黑茶是用細(xì)嫩茶葉制作的，茶葉中含有較多茶多酚、咖啡堿等成分，可以用沸水沖泡，這樣更利于有效成分析出，也能品飲出黑茶的鮮爽，還可以避免煮飲引起的苦澀。

4、黑茶煮著喝、泡著喝都可以。嫩的茶葉要泡著喝，老的茶葉和被緊壓的茶葉要煮著喝。我們要根據(jù)情況來選擇。

5、用開水煮。黑茶的熬煮其實(shí)很簡略，待水溫加熱到開，放入適量黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘，濾渣后即可飲用。因成品茶的外觀呈黑色，故得名。

6、粗老的黑茶茶葉煮著喝味道會好一些，如果是原料質(zhì)量比較高的新茶葉的話，就適合泡著喝。粗老的黑茶葉中所含茶梗物質(zhì)較多，比較難泡。新茶葉的營養(yǎng)價值要高一點(diǎn)，黑茶葉是煮還是泡著喝取決于茶葉存放的時間和質(zhì)量。

安化黑茶要怎么煮才好喝呢?

1、煮黑茶很簡單，首先待水溫加熱到開，放入適量安化黑茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。

2、老黑茶內(nèi)質(zhì)豐富，非常耐泡，大家可將老黑茶用蓋碗沖泡后，再將之煮飲。這樣，既可最大程度的利用黑茶的豐富物質(zhì)，煮出來的茶湯口感飽滿有層次感。

3、黑茶的熬煮其實(shí)很簡單，放入適量湖南黑茶(此時不要加壺蓋)，加入沸水煮2分鐘，或改小火煮2分鐘，再加一次小火煮3分鐘左右。

4、由于黑茶的陳醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳更滑膩，湯色也更鮮艷透紅3。

5、黑茶的正確喝法是取6克左右的茶葉，水溫至60度左右，投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮)，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。黑茶（darktea），屬山茶科，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。

6、步驟/方法 1 黑茶的熬煮其實(shí)很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。

安化黑茶的沖泡方法

按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡。由于黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。品飲 將如意杯按鈕按下，使茶湯分離，再講茶湯倒入茶杯中，進(jìn)行品飲即可。

悶泡法：用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。調(diào)飲法：在茶湯中加入其它輔助的飲品。

燙杯，沖泡安化黑茶時，先用熱水燙杯，將沸水澆淋在茶杯中；泡茶，將安化黑茶放入蓋碗中，倒入熱水洗茶，使茶葉充分浸潤，再次注入熱水悶泡10-20秒；品茶，將茶湯倒入茶杯中，先聞茶香、觀茶色，再小啜一口湯水。

功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用即可。蓋碗沖泡的喝法：這種泡法在南方比較常見。

安化黑茶的沖泡分為溫杯、投茶、洗茶、沖泡、出湯5個步驟，即先用開水溫杯潔具，之后將8g茶葉投入蓋碗之中，沖入沸騰的開水，第一泡為洗茶，所以不可飲用，再次沖水之后，5s左右時間，可合上蓋碗蓋子，快速出湯飲用。

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