很多人喜歡吃山竹，但不知道怎么挑，都來瞧瞧吧

山竹被譽為水果皇后，常吃能清涼解熱，消除粉刺，滋補身體！

山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱果中皇后。究竟山竹的功效與作用有哪些呢？

山竹的功效：

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視夫妻果。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用。山竹皮對人類的面部的粉刺也有很好消除做出，可以直接把新鮮的山竹皮涂抹長有粉刺的部位，幾天以后粉刺就會變小或者消失。?

?山竹怎么吃？

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

?山竹的禁忌：

山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食；它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

夏天是吃山竹最好的季節(jié)，含有的養(yǎng)分是非常多的，所以很多人都比較喜歡吃。但是在買山竹的時候，很多人不知道怎么挑選，導致買的山竹，味道并不是非常好。其實，選山竹也是有竅門的，只要掌握了正確的方法，想要挑出好吃的山竹，也是非常簡單的呢。挑選山竹有竅門！只需記住3個妙招，讓你挑出更好吃的山竹。

1、看果蒂

一般在挑選山竹的時候，首先看的就是果蒂了，若是果蒂周圍葉子的顏色越綠，說明選到的山竹越新鮮一點。若是顏色變黑了，那就不要再去買了。一般新鮮的味道才會更好一點哦，千萬不要被忽悠了。

2、捏外殼

這也是判斷山竹的重要的方法，就是在山竹的外殼上捏一下。若是外殼比較有彈性，捏一下后會迅速變回原來的模樣，那就是比較新鮮的，若是沒有，那就證明里面已經爛掉了呢。

3、掂重量

買山竹的時候，重量也是一個很重要的標準。若是大小相差不多，重一點的里面水分也會更多一點，肯定就會更加新鮮。若是比較輕的話，可能是已經風干了呢。

買山竹的時候，記住這3個小竅門，這樣才能使得買的山竹更加好吃哦。這樣的方法是不是非常簡單，而且還沒有多大的技巧性，只要掌握了，你也能變成買山竹的高手哦。

秀秀家的山竹也是非常好吃的喲！新鮮健康營養(yǎng)，需要的快來留言咨詢吧！