如何自制養(yǎng)生阿膠？用冰糖還是白糖養(yǎng)生效果好
相信生活中有不少人都聽過阿膠這一物,尤其是對(duì)于女性來說,阿膠更是女性眼中的寶貝。下面小編為大家介紹如何自制養(yǎng)生阿膠？用冰糖還是白糖養(yǎng)生效果好？ 如何自制養(yǎng)生阿膠食材
相信生活中有不少人都聽過阿膠這一物,尤其是對(duì)于女性來說,阿膠更是女性眼中的寶貝。下面小編為大家介紹如何自制養(yǎng)生阿膠？用冰糖還是白糖養(yǎng)生效果好？
如何自制養(yǎng)生阿膠
食材
(主料)阿膠 500g，核桃仁 500g，紅棗 500g，枸杞 100g，黑芝麻 400g，冰糖 250g，即墨黃酒 600g
步驟
1.準(zhǔn)備輔料:核挑仁，芝麻放鍋里炒香；紅棗去核；枸杞洗干凈用廚房用紙吸干水份。找一個(gè)大器皿，里放墊上油紙刷一層
2.老冰糖和阿膠片敲成碎，用黃酒泡三四天。也可以把阿膠片打成粉，用黃酒泡三四個(gè)小時(shí)就可以了。
3.把泡好的阿膠倒進(jìn)鍋里小火熬到掛旗，熬阿膠時(shí)注意：要不停的攪拌！這個(gè)特別重要，特別是開始濃稠時(shí)，不要熬糊了。
4.火調(diào)到最小，再把紅棗、枸杞和核桃仁倒入鍋里攪拌均后，最后加入芝麻拌勻。
5.把拌好的阿膠糕裝到已抹油的大保鮮盒里鋪平，再用一張抹油的油紙或抹油的保鮮膜鋪在上面壓實(shí)。
6.冷藏三小時(shí)，拿出來切片
7.我這次做的比較多，所以用真空機(jī)包裝了下，利于保存
8.自己親手做，材料衛(wèi)生都放心。過年了買些包裝盒裝飾下，高端大氣，走親訪友也有面子滴。
