為什么放了糯米粉還稀稀的?用涼水還是熱水?dāng)嚢枧疵追郏?/h1>
南瓜餅外酥里糯,香甜可口,細(xì)細(xì)品味,讓人回味無(wú)窮。下面小編為大家介紹為什么放了糯米粉還稀稀的?用涼水還是熱水?dāng)嚢枧疵追?? 為什么放了糯米粉還稀稀的加了糯米粉,應(yīng)該不會(huì)是
南瓜餅外酥里糯,香甜可口,細(xì)細(xì)品味,讓人回味無(wú)窮。下面小編為大家介紹為什么放了糯米粉還稀稀的?用涼水還是熱水?dāng)嚢枧疵追郏?
為什么放了糯米粉還稀稀的加了糯米粉,應(yīng)該不會(huì)是稀的,要用開(kāi)水的,但是一般做南瓜餅之前,南瓜要先去皮,上鍋蒸,南瓜蒸熟之后水分很多,也就不需要放水了。
南瓜餅其實(shí)做法不難,每個(gè)喜歡廚藝的人都可以在家里自己做。做法如下:
第一:南瓜洗凈不削皮切成月牙塊放在蒸鍋籠屜上蒸,南瓜蒸熟后多余的水份會(huì)流淌到蒸鍋里。(不要把南瓜塊放在盤(pán)子里蒸!這是造成南瓜泥和糯米面稀稀的原因,因?yàn)檎翦佒械乃羝麖腻伾w形成水珠回滴到南瓜盤(pán)里。南瓜蒸熟后特別稀。也是添加糯米粉后還稀的原因。)
第二:蒸熟的南瓜泥用勺子刮倒碗里,南瓜皮舍棄不要。
第三:南瓜泥中添加糯米粉的量要掌控好。糯米粉加少了肯定是稀里嘩啦的。絕對(duì)做不成帶餡的南瓜餅。糯米粉加多了也不行,餅子做好容易裂口。最好是南瓜泥趁溫?zé)岷团疵酌嫒岷驮谝黄穑鄤蚝蠓殖扇舾蓚€(gè)小團(tuán),包上豆沙餡揉圓拍成餅,再放入油鍋中用中小火炸制,炸好撈出控油。
南瓜餅外酥里糯,香甜可口,細(xì)細(xì)品味,讓人回味無(wú)窮。下面小編為大家介紹為什么放了糯米粉還稀稀的?用涼水還是熱水?dāng)嚢枧疵追郏?
為什么放了糯米粉還稀稀的
加了糯米粉,應(yīng)該不會(huì)是稀的,要用開(kāi)水的,但是一般做南瓜餅之前,南瓜要先去皮,上鍋蒸,南瓜蒸熟之后水分很多,也就不需要放水了。
南瓜餅其實(shí)做法不難,每個(gè)喜歡廚藝的人都可以在家里自己做。做法如下:
第一:南瓜洗凈不削皮切成月牙塊放在蒸鍋籠屜上蒸,南瓜蒸熟后多余的水份會(huì)流淌到蒸鍋里。(不要把南瓜塊放在盤(pán)子里蒸!這是造成南瓜泥和糯米面稀稀的原因,因?yàn)檎翦佒械乃羝麖腻伾w形成水珠回滴到南瓜盤(pán)里。南瓜蒸熟后特別稀。也是添加糯米粉后還稀的原因。)
第二:蒸熟的南瓜泥用勺子刮倒碗里,南瓜皮舍棄不要。
第三:南瓜泥中添加糯米粉的量要掌控好。糯米粉加少了肯定是稀里嘩啦的。絕對(duì)做不成帶餡的南瓜餅。糯米粉加多了也不行,餅子做好容易裂口。最好是南瓜泥趁溫?zé)岷团疵酌嫒岷驮谝黄穑鄤蚝蠓殖扇舾蓚€(gè)小團(tuán),包上豆沙餡揉圓拍成餅,再放入油鍋中用中小火炸制,炸好撈出控油。