紅茶要陳多久才會有陳香味？紅茶怎么鑒別是否是陳茶？
很多人不太喜歡紅茶，因?yàn)楦杏X紅茶“味道厚重”，下面小編為大家介紹紅茶要陳多久才會有陳香味？紅茶怎么鑒別是否是陳茶？
紅茶要陳多久才會有陳香味
說到紅茶，本來就是全發(fā)酵茶了，又沒有像普洱茶黑茶那樣后期有微生物參與發(fā)酵，基本是沒有什么陳放的價(jià)值和必要，也沒有太多轉(zhuǎn)化的空間。換句話說，紅茶陳放后就不好喝了！
紅茶是屬全發(fā)酵型茶，主要是通過萎凋，揉棯，發(fā)酵，干燥（烘干）工序去完成，，茶葉走到最后一步（烘干：主要是通過高溫，破壞酶并制止酶促氧化。），就把紅茶的品質(zhì)定型下來了。之后就等著讓喜歡它的人去作品嘗，紅茶之所以得到大眾喜歡，主要是紅茶很有個(gè)性，在飲品界有百撘之王的美譽(yù)，可以跟很多飲品，花果，植物，食物等作撘配，
比喻牛奶，玖瑰花，檸檬，咖啡，紅棗……等。并且撘配出來的色香味，和養(yǎng)生功效也不錯(cuò)，特別在外國，更受歡迎，上至國王，下至平民都很喜歡。
紅茶有一定的質(zhì)量期，一般大概就二年左右吧，這要跟保管，地方氣候有關(guān)，比喻南方跟北方，內(nèi)陸與沿海，就會有很大的分別，天氣干燥的地方有可能保質(zhì)兩三年，濕潮的地方也可能只有一年多，保管得好壞也有不同，一般使用密封的陶瓷器具，玻璃器具為好。茶葉是否過期，要以茶葉是否變質(zhì)來分辯（受潮或吸取了異味），不能以時(shí)間作行量。
紅茶怎么鑒別是否是陳茶
1、看干茶和湯色
紅茶新茶多是烏黑油潤的，其中油潤是關(guān)鍵，就像女人的臉，擦了保濕潤膚露的感覺和啥都沒擦是不一樣的。陳茶一般色澤暗淡，灰撲撲的感覺。
新茶的湯色一定是明和亮的（飽和度高，亮度高），感覺很鮮艷，陳茶一般湯色渾濁，深暗。
2、聞干茶和茶湯香味
新茶的香味是帶花香、果香或甜香等怡人的香味的，沒有其他雜味怪味，陳茶香味一般低沉，呆滯，刺鼻，可能還帶有其他不舒服的味道。簡單的說就是新茶好聞，聞著舒服，陳茶不好聞，聞著不舒服。
茶湯的香味同樣是和干茶的感覺是一樣的。新茶好聞，陳茶不好聞。
