蛋黃酥哪個品牌口感好？我只推薦5款，皮酥掉渣蛋香沙，值得回購

蛋黃酥，是種嘗過一次，就讓吃貨們迷戀的中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)，通過特殊用料和烘烤，讓整個蛋黃酥富有層次感，可是讓很多吃貨頭痛的問題卻是蛋黃酥的品牌和價(jià)格太多太亂了！

價(jià)格區(qū)間從一兩塊一枚，上至十多塊一枚的都有，而且很多品牌的蛋黃酥用料和味道都不好，蛋黃酥哪個品牌口感好？我只推薦5款，皮酥掉渣蛋香沙，值得回購，小鹿推薦蛋黃酥不會只看價(jià)格，更要自己親測過，覺得好值得回購的，才能推薦給大眾吃貨，讓你買貴不如選對，看看以下5款蛋黃酥，你吃過哪一款？

1、軒媽&紅豆蛋黃酥

老實(shí)說，軒媽家蛋黃酥是本期的蛋黃酥種草表單中價(jià)格最貴的，但是味道卻是最好吃的，嘗一遍就能深深地觸動你的味蕾！

首先，它口味眾多，有紅豆、紫薯、桂花、綠豆、芝士這5種口味，每種口味的蛋黃酥，口感和味道都各具特色，而小鹿最喜歡的是紅豆味，下面以這口味簡單講解我的品嘗心得。

軒媽紅豆蛋黃酥共有4層，一口咬下，首先感受到的是外皮一口掉渣的酥脆，緊接著是Q糯拉絲的雪媚娘皮，泥滑綿香的紅豆沙層，最后才是嘗到舌尖的綿沙咸香咸蛋黃，多種不同口感，卻又恰當(dāng)好處的混合，咸香的蛋黃和甜綿的紅豆沙結(jié)合，不膩不油，也不會太甜齁。

其次喜歡的是芝士味，畢竟小鹿可是芝士控，芝士和咸蛋黃混合，讓內(nèi)餡醇香細(xì)膩，甜度不高，非常適合不愛吃甜食的吃貨，芝香奶味，誰吃誰愛！

如果你還不知道哪個品牌的蛋黃酥好吃，或在買蛋黃酥的路上踩過很多坑，不妨試試軒媽家的蛋黃酥，雖貴但肯定不會讓你失望。

【現(xiàn)有活動，軒媽家蛋黃酥&紅豆經(jīng)典款一盒6枚，一盒45塊，同時還有芝士款可以選擇的哦，活動很少有，趕緊嘗個鮮！】

2、北月灣&留心芝士酥

北月灣的蛋黃酥有3個爆款，分別是乳酸酥、芝士留心酥、紅豆酥，都是熱銷爆款蛋黃酥，但從口味來說，小鹿更喜歡芝士留心酥，這款小鹿已經(jīng)多次推薦，回購不下5次了，整體味道和軒媽、可莎蜜兒這些大牌蛋黃酥不相上下，關(guān)鍵這款的價(jià)格便宜，充滿性價(jià)比。

留心芝士酥有以下4大值得購買的特點(diǎn)：

(1)重要賣點(diǎn)餡料流心，是真的會流出來哦，從視覺上就帶給你無法言說的食欲；

(2)口感富有層次，外皮薄酥，酥軟掉渣，夾帶一層Q彈軟糯、拉絲細(xì)膩的雪媚娘皮，與內(nèi)餡的芝士蛋黃完美組合，感覺偏咸，但咸又勝于甜，讓人連吃2個都不膩口；

(3)沒有太多香精添加劑，整體香味自然；

第4點(diǎn)，也是最重要一點(diǎn)，北月灣的蛋黃酥經(jīng)常有活動，讓價(jià)格充滿性價(jià)比，無法拒絕，店內(nèi)活動價(jià)，先領(lǐng)10塊券，單件折后19.9塊(原價(jià)29.9)，組合拍2件再減10塊，兩件折后39.8塊，共12枚超劃算，還有限量再送一包自家品牌的螺螄粉哦（味道相當(dāng)不錯）！

3、知味觀&蛋黃酥

知味觀這個品牌，是一個百年老字號，專注中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)及江南糕點(diǎn)，TA家的粽子、青團(tuán)、綠豆糕我都買過來吃，味道相當(dāng)不錯，而蛋黃酥的品質(zhì)用料也是相當(dāng)不錯的，買過彩虹和翡翠蓮蓉，翡翠蓮蓉口味的大愛！

翡翠蓮蓉口味整體的甜度剛好，不會太甜膩，而且蓮蓉的質(zhì)感綿滑細(xì)膩，一口咬下，沾到水后瞬間化渣，一滑就化了，和月餅相似，口感一流，新鮮度高。

而且知味觀的蛋黃酥，用的是原粒咸蛋，不是合成的，用料講究，大顆更顯餡足，非常好吃。

值得一贊的是包裝真的很精美，給人很傳統(tǒng)的感覺，價(jià)格適中，有彩虹、用料確實(shí)講究、原味肉松、雪媚娘紅豆4款口味，每盒份量是100g*2枚，都是2盒組合的，最便宜的是2盒29.9塊，可根據(jù)喜好對口味款組合挑選。

4、cakeperi&六口味蛋黃酥

cakeperi這個品牌其實(shí)主要做的是歐包及西式面包蛋糕的，開始是在店里買歐包里，看到有蛋黃酥賣就買來試試的，結(jié)果味道讓我有點(diǎn)喜出望外！

cakeperi的蛋黃酥共有6種口味，分別是抹茶、紅豆、黑芝麻、香芋、海苔肉松和藤椒牛肉味，蛋黃挺大，酥皮也不錯，整體的口感軟軟糯糯的，不會太甜，而且每款蛋黃酥的賣相顏值很高，部分帶有大理石紋，很好看。

唯一不足的地方是包裝，用的是大盒裝打包的，打開一看還以為是鞋盒，這就沒有蛋黃酥味道一般高大尚了！

價(jià)格區(qū)間適中，現(xiàn)在處于吃貨節(jié)，一盒6枚，多種口味可供選擇，折后價(jià)都是19.9塊，拍兩件再減10塊，相當(dāng)于第2份才9.9塊哦！

5、純手工巨無霸蛋黃酥

這款蛋黃酥，小鹿稱之為巨無霸，因?yàn)榉萘繉?shí)太大了！

單份蛋黃酥的重量為100 g (以上介紹的4種蛋黃酥，單份重量均為40~55g)，關(guān)鍵純手工制作，無添加劑，內(nèi)餡實(shí)料，用的還是原粒咸蛋黃，還帶流蛋油的，并不是碾碎后加入黃油及奶油再次整合的合成蛋黃，這個賣點(diǎn)1。

賣點(diǎn)2是餡料飽滿充足，每個蛋黃酥，里面都包上了一層Q糯的雪媚娘皮和咸香肉松，肉松的味道很濃郁，同時也淡化了蛋黃的濃咸，平衡了整體味道。賣點(diǎn)3是這款蛋黃酥是低糖型的，不甜不膩，減肥期間吃都沒有負(fù)罪感；

賣點(diǎn)4是這款蛋黃酥有4款口味，紫薯、榴蓮、香芋、豆沙這4種口味都很有特色，第一次嘗鮮建議買4合1款，4個味都嘗一遍，就知道哪款更適合自己了。

最后是價(jià)格，這款蛋黃酥是純手工制作的食品，所以價(jià)格看著不怎么美麗了，一盒4枚裝29.9塊，每個100g，看起貴，但以份量換算，1盒能頂別家的兩盒，算下來其實(shí)更劃算哦。

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