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木瓜既能減肥又可豐胸，正是這個季節(jié)女生們最需要、最熱捧的水果~它能刺激女性雌性激素分泌還能降壓美膚，那么木瓜的吃法有哪些?很多人生吃不習慣，那么木瓜有哪些食譜?木瓜減肥、豐胸的吃法和時間有什么講究?

木瓜色香味俱佳，有嶺南果王之稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心潤肺佳品。木瓜性平味甘，清心潤肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時采用未成熟的木瓜，用做潤肺健胃的湯品則采用成熟的木瓜。木瓜是功效與作用分別有哪些呢?

如何挑選木瓜

先認識木瓜，木瓜分黃色的跟青色的本地木瓜。這個大家要務必小曉得!

青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標簽RED".

木瓜怎么分辨成熟

木瓜分兩種：青木瓜(表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。) 熟木瓜(表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色并伴有色斑出現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色) 青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。

木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結實。 一般選木瓜的方法如下：買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。

選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發(fā)苦。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手里比較墜手，那就是汁水多。吃法：木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多。

木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質(zhì)，甜度、香味及營養(yǎng)都已被破壞了。

木瓜的保存方法

1-5天

成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，購回后要立即食用。若買后不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色為優(yōu)，待回家后擺放1至2天，再以報紙包好放入冰箱冷藏，至多可以保存約4至5天。

也可以看木瓜的成熟度：

1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨頭湯放冰箱可放三天.

2、成熟度在五成以下：用保鮮袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或絲放一些糖醋做成酸料保存，慢慢吃。

建議盡快食用：

水果的營養(yǎng)主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養(yǎng)價值，所以建議你現(xiàn)切現(xiàn)吃。切開后在冰箱保存3天雖然沒有變質(zhì)，但其營養(yǎng)價值就損失很多了。

木瓜的食用禁忌

木瓜與油炸食物同食，會引起腸胃不適，并可能導致腹瀉、嘔吐。

1.木瓜+南瓜=降低營養(yǎng)價值

2.木瓜不能和海鮮一起吃。

3.木瓜不宜和油炸食物吃，吃了會出現(xiàn)肚子疼，拉肚子的現(xiàn)象。

4.木瓜不可以和人參同吃。

5.木瓜不可以和補鐵以及四環(huán)素同吃。

木瓜的制作技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食;食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

木瓜籽能吃嗎

青木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人購買木瓜，都是吃肉棄籽。在日常生活中，極少有直接利用木瓜籽的?？梢哉f，木瓜籽不能生吃。

木瓜籽粉用途

木瓜籽有它的多種用途，可以入藥，并可加工成化妝品。另外，木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化，但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的嫩肉粉出售，使用起來比用木瓜籽方便得多。炒著吃，富含鋅或者將木瓜子進行深化提取，做美容養(yǎng)顏護膚品。

木瓜蘆薈酒

材料：

蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數(shù)粒、米酒1.8千克、砂糖50克

做法：

選用蘆薈鮮葉洗凈，切細。將木瓜子切破。將其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個月，將果實取出，再放2周~3周。如果多放點木瓜子，對低血壓癥特別有效。這種酒特別有利于低血壓者飲用。

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