家用烤箱什么牌子好？八步教你選購一款實(shí)用好烤箱！

現(xiàn)在人們更加注重飲食健康、營養(yǎng)均衡，所以國外的一些飲食方式逐漸成為人們熱捧的對象，特別是烘焙美食更是讓越來越的的人入坑，難以自拔。所以作為烤制烹飪工具的烤箱越來越越受歡迎，很多家庭都會選擇一款烤箱，那么家用烤箱什么牌子好，如何選購一款實(shí)用的烤箱呢？今天教大家選擇烤箱的八大要素！

1、容量25升以上最佳

家用臺式烤箱容量一般從15—40L不等，嵌入式烤箱容量可達(dá)到50L以上，使用者可以根據(jù)自身需求選擇產(chǎn)品，但實(shí)際上如果使用烤箱頻率較為頻繁，最好選擇50L升以上的產(chǎn)品，大烤箱比小烤箱受熱更均勻，做出來的食物更美味，在做烘焙時也比較方便。而臺式的最好不要選擇25L以下的產(chǎn)品，因?yàn)槿萘啃∈軣岵痪鶆蚨铱镜氖澄镆灿邢蕖?/p>

2、溫區(qū)控制可達(dá)250℃

不同功率的烤箱溫區(qū)設(shè)置也有所不同，有的小烤箱上沒有溫度區(qū)調(diào)控，只能分檔調(diào)節(jié)大、中、小火力，這種產(chǎn)品只適合最簡單的燒烤方式。而正規(guī)的的烤箱基本都是自由控溫，可以在100到230度自由調(diào)控溫度，較為專業(yè)的烤箱需則能在40～250℃的溫區(qū)范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，適應(yīng)不同烹飪環(huán)境。

3、加熱以上下兩面為佳

烤箱的加熱管最好能分布在上下兩面保證受熱均勻，有的較小的烤箱加熱管只在上部或者下部，這樣容易造成烤箱內(nèi)部整體溫度不均，在烘焙過程中會出現(xiàn)糊底與烤焦等現(xiàn)象，兩面加熱更能維持內(nèi)部溫度均衡，如果想要專業(yè)一點(diǎn)的最好再加上背部熱風(fēng)循環(huán)，受熱更均勻。

4、嵌入式烤箱更專業(yè)

烤箱主要分為嵌入式和臺式兩類，臺式烤箱以15-30L容量為主，嵌入式烤箱最大可達(dá)60L以上，對于習(xí)慣西式烹飪常用烤箱的家庭來說，推薦嵌入式烤箱，新手或者家里人少又不怎么烹飪的可以選擇臺式烤箱。

5、控溫能力決定品質(zhì)

烤箱的工作原理簡單，但烤制食物對溫度要求十分高，所以需要控溫精準(zhǔn)才能做出美味的食物，在購買烤箱時最好配上溫度顯示，一般臺式烤箱要求溫度平衡在10度℃以內(nèi)，而嵌入式則要求5度以內(nèi)，這樣烤箱才能發(fā)揮出效果。一般家庭建議電子控溫的烤箱，自主控溫效果更好。

6、選對內(nèi)膽更利健康

烤箱的內(nèi)膽材質(zhì)也影響著食用的安全性，烤箱不銹鋼內(nèi)膽相比鍍鋅內(nèi)膽和鍍鋁內(nèi)膽要更加安全，鍍鋅和鍍鋁內(nèi)膽不抗氧化會褪色，當(dāng)加熱溫度超過230℃時會分解有毒物質(zhì)，而不銹鋼內(nèi)膽相比性能更加穩(wěn)定安全。而搪瓷相對于不銹鋼則更好清潔，但是有的帶有蒸汽的烤箱則不適合使用搪瓷，因?yàn)樘麓捎龅剿麜P，導(dǎo)致機(jī)器報廢。為了改善這一缺陷，有的品牌采用了更加高級的陶瓷涂層，像西門子的ECO陶瓷釉涂層，凱度的原子陶瓷涂層等都是在不銹鋼的表面進(jìn)行涂層，既避免了生銹有帶來的良好的清潔體驗(yàn)。

7、加熱管分布越多，加熱效果更好

對于30L以上的烤箱而言，其加熱管至少要4跟，而更大的烤箱則建議選則M型或者N型的組合式加熱管。烤箱加熱管多，熱輻射范圍大，食物受熱也更均勻，這樣更能保障烤制食物熟食程度和口感。

8、烤箱帶蒸汽營養(yǎng)又健康

烤箱烤制的食物雖然很香很好吃，但終歸是不好的，容易上火，經(jīng)常吃還會對身體有害。如果再烤的時候能加入蒸汽，就能讓水分和營養(yǎng)停留在食物里又不影響口感，而且很多人所追求的歐式烘焙美食很多都是需要蒸汽的，所以喜歡吃烤制食物和做烘焙的，蒸汽烤箱是首選。

現(xiàn)在的蒸汽烤箱經(jīng)過不斷地改進(jìn)已然成為蒸和烤的結(jié)合體，蒸汽不再是輔助，像蒸菜、熱東西、消毒、解凍、發(fā)酵等等都可以實(shí)現(xiàn)，可以說是現(xiàn)在廚房的烹飪神器。蒸烤箱不僅功能豐富，而且操作也智能便捷，最主要的是在現(xiàn)在廚房空間不斷被壓縮的情況下還能節(jié)省不少的空間。

品牌推薦

家用烤箱十大品牌大致如下：西門子、老板、博世、凱度、美的、方太、長帝、海氏、柏翠、伊萊克斯。其中前面的是新型的智能烤箱品牌，也就是蒸烤箱，現(xiàn)在蒸烤箱的市場占有率不斷在提高，更多人傾向于選擇功能更豐富的蒸烤箱產(chǎn)品，而傳統(tǒng)的烤箱則日益萎縮！

相信看完以上八大知識點(diǎn)大家都知道要選擇什么樣的烤箱了，對于家用烤箱什么牌子好也給大家做了推薦，大家可以結(jié)合自己的預(yù)算和需求來選擇產(chǎn)品。