紅茶是要紅湯的好還是金湯的好？乙肝小三陽能喝紅茶嗎？
茶只是飲料，除了喝，要說最大的功效，就是能提神了，下面小編為大家介紹紅茶是要紅湯的好還是金湯的好？乙肝小三陽能喝紅茶嗎？
紅茶是要紅湯的好還是金湯的好
紅茶加工，鮮葉中90%以上的茶多酚發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素等茶色素。湯色紅亮帶金圈的好。實(shí)際上紅茶不管是金湯還是紅湯，只要湯色清，亮，不發(fā)黑發(fā)暗渾濁，就是不錯(cuò)的。當(dāng)然，湯色好不代表口感一定就好，所以評(píng)價(jià)一個(gè)茶，往往是多方面綜合評(píng)價(jià)的，而不是看某一個(gè)特征。
紅茶湯色，取決于茶黃素、茶紅素的總含量和二者比例?？偤吭礁撸伾缴?，品質(zhì)越好；二者比例決定茶湯是紅色還是黃色。
我們需要把紅茶制成紅湯，還是金湯？
一要看品飲感官感受的香氣、口感、滋味。
二要看保健養(yǎng)生功效。保健養(yǎng)生功效往往更為重要。
茶黃素對(duì)紅茶品飲感官有什么影響？
茶黃素能使紅茶的口感清爽、鮮醇，使茶湯明亮，對(duì)紅茶的色香味及品質(zhì)起決定作用。
茶黃素有什么保健養(yǎng)生功效？
一、茶黃素有獨(dú)特的 降低膽固醇 功效，一是與腸道里的膽固醇結(jié)合阻止膽固醇吸收，二是抑制人體自身合成膽固醇。
二、茶黃素有很好的 抗氧化、降血脂、防治心血管疾病 功效。
三、茶黃素有非常卓越的 清除脂肪肝、預(yù)防肝硬化、預(yù)防酒精肝 功效。
四、茶黃素沒有毒副作用。
由于茶黃素對(duì)紅茶的品飲感官和保健養(yǎng)生功效都有非常突出的貢獻(xiàn)，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“茶葉中的軟黃金”。
因此，在紅茶的制作工藝中，盡可能的提高茶黃素含量，在湯色上表現(xiàn)為金湯。
簡(jiǎn)單直觀的評(píng)價(jià)一款紅茶品質(zhì)，可以從湯色上表達(dá)為：金湯紅。
乙肝小三陽能喝紅茶嗎
肝臟是人體的消化、解毒、合成中樞，如果肝功能不好，必然會(huì)影響病人的上述功能，引起各種各樣的問題，但偏偏我國(guó)是肝炎大國(guó)，主要是乙肝居多，所以我們就不可避免的需要聊一聊乙肝。
我們普通講的乙肝分為兩種: 乙型病毒性肝炎和乙肝病毒攜帶者。區(qū)別在于肝功能是否正常，也就是膽紅素轉(zhuǎn)氨酶有沒有增高，如果肝功能異常，就表示存在肝炎，如果肝功能正常，就沒有肝炎，就僅僅是乙肝病毒攜帶者。乙肝病毒攜帶者又可以進(jìn)一步分為乙肝大三陽和乙肝小三陽，區(qū)別在于傳染性的大小，其實(shí)，現(xiàn)在確定有沒有傳染性的更精確的做法是檢測(cè)乙肝病毒DNA的定量，這個(gè)每家大醫(yī)院都有檢測(cè)，費(fèi)用100左右，乙肝病毒DNA檢測(cè)正常值是小于1000的，數(shù)據(jù)越高，血液里面乙肝病毒越多，傳染性自然就比較高了，而大三陽小三陽僅僅是定性檢測(cè)，比定量檢測(cè)準(zhǔn)確度差了很多，推薦乙肝患者直接定量檢測(cè)好一些。
我院病人的肝功能檢查項(xiàng)目，其中，常用白蛋白，膽紅素和轉(zhuǎn)氨酶這三個(gè)指標(biāo)判斷肝功能的好壞（也有別的指標(biāo)，以后需要的時(shí)候再進(jìn)一步詳述）。轉(zhuǎn)氨酶的指標(biāo)可以反應(yīng)肝細(xì)胞的破壞程度，因?yàn)檗D(zhuǎn)氨酶是在肝細(xì)胞產(chǎn)生的，如果存在肝炎，肝細(xì)胞會(huì)被破壞，導(dǎo)致肝細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)氨酶釋放入血，引起血液中轉(zhuǎn)氨酶增高。乙肝病毒可以引起肝炎，但也不一定引起肝炎，反過來講，肝炎可以是乙肝病毒引起的，也不一定是肝炎病毒引起的，比如說大量飲酒、藥物等等都可以引起肝炎，所以，乙肝病毒和肝炎之間沒有必然聯(lián)系。
參考范圍在后面，看一個(gè)乙肝患者有沒有傳染性，關(guān)鍵看病毒數(shù)多不多，如果病毒多，肯定傳染性就強(qiáng)，這個(gè)指標(biāo)可是比單純大三陽傳染性高小三陽傳染性低這樣的定性判斷準(zhǔn)確多了。
如果不存在肝炎，僅僅是乙肝病毒攜帶者，尤其是小三陽，我們的建議是: 只要不飲酒，盡量不熬夜，這些不利于肝功能的因素，就行了，至于喝紅茶，這個(gè)沒有要求，別說紅茶，別的品種的茶葉都是可以喝的，畢竟喝茶對(duì)人體是有益處的。但因?yàn)槊糠N茶和個(gè)人體質(zhì)也需要有一定的切合度，不是每個(gè)人都適合喝紅茶的，有的人喝紅茶會(huì)腹脹等不適，也許應(yīng)該選擇別的茶葉，但這個(gè)和乙肝小三陽沒有關(guān)系。
